Jojoen

希少部位のシャトーブリアンをメインにした、叙々苑で最も贅沢なコースです。前菜からデザートまで、至福のひとときをお楽しみいただけます。

厳選された肉質と豊富な品数を楽しめる、バランスの取れた上位コースです。

叙々苑の味をスタンダードに楽しめる会席コースです。

牛タンを塩で味付けした定番メニューです。軽く焼いてレモンだれでさっぱりとお召し上がりください。

上質なタンに刻みネギを添えた一品です。ネギの風味とタンの旨味が絶妙にマッチします。

最も柔らかく脂の乗ったタン元を使用した特選メニューです。とろけるような食感をお楽しみください。

焼肉の王道、牛カルビです。脂の甘みとタレのコクがご飯によく合います。

きめ細やかなサシが入った上質なカルビです。柔らかくジューシーな味わいです。

厳選された最高級のカルビ肉です。口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が特徴です。

特製ダレに漬け込んだカルビを壺に入れて提供します。味がしっかりと染み込んでおり、野菜や果物の甘みが感じられます。

牛の横隔膜の肉です。赤身に近く、柔らかくてヘルシーながらも肉の味が濃い部位です。

タレに漬け込んだハラミです。焼くことで香ばしさが増し、深い味わいを楽しめます。

脂肪が少なく、肉本来の旨味を味わえる赤身肉です。さっぱりとしていて食べやすい一品です。

適度な脂身を含んだロース肉です。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良いです。

非常に柔らかく、脂肪が少ない希少部位のヒレ肉です。上品な味わいが特徴です。

薄切りにしたサーロインにネギを巻いて食べる贅沢な一品です。塩味で肉の甘みが引き立ちます。

大判の肩ロースに切れ目（すだれ加工）を入れたメニューです。豪快に焼いてからカットしてお召し上がりください。

ステーキの王様とも呼ばれるサーロインです。濃厚な脂の旨味と柔らかさを焼肉スタイルで楽しめます。

牛の第一胃です。肉厚でコリコリとした食感が特徴で、味噌ダレとの相性が抜群です。

牛の大腸（シマチョウ）です。脂が乗っており、プリプリとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。

新鮮な牛の肝臓です。独特の風味と濃厚な味わいがあり、鉄分も豊富です。よく焼いてお召し上がりください。

大ぶりの車海老を網焼きで楽しみます。香ばしい殻と甘みのある身が特徴です。

ズワイガニの足を焼いて食べる贅沢なメニューです。焼くことで甘みが凝縮されます。

エビやカニ、ホタテなどの海の幸を盛り合わせた一皿です。様々な海鮮を一度に楽しめます。

ジューシーな鶏のもも肉です。皮目をパリッと焼いてお召し上がりください。

豚の首の部分の肉です。サクサクとした歯ごたえと脂の甘みが特徴です。

豚の三枚肉です。脂身が多く、焼くとカリッとした食感になります。

叙々苑特製の白菜キムチです。辛味の中に甘みとコクがある本格的な味わいです。

白菜キムチ、カクテキ（大根）、オイキムチ（きゅうり）の盛り合わせです。

ごま油の風味が効いた特製ドレッシングで和えた、叙々苑の看板サラダです。サニーレタスときゅうりを使用しています。

漬け込まずにタレで和えただけの、サラダ感覚で食べる浅漬けキムチです。

たっぷりのワカメを使用したヘルシーなサラダです。

焼いたお肉を包んで食べるための葉野菜です。味噌をつけて食べるとより一層美味しくなります。

醤油漬けにしたエゴマの葉です。独特の香りが食欲をそそり、ご飯を巻いて食べると絶品です。

海鮮をたっぷり入れた韓国風のお好み焼きです。外はカリッと、中はモチモチとした食感です。

春雨と野菜、牛肉を甘辛いタレで炒めた韓国の定番料理です。

もやし、ほうれん草、ぜんまいなどの野菜を胡麻油と塩で味付けした和え物です。

ごま油と塩で味付けした韓国海苔です。おつまみやご飯のお供に最適です。

コリコリとした食感のクラゲをさっぱりとした酢の物にした一品です。

冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな一品です。箸休めにぴったりです。

そば粉を使用した細麺と、酸味の効いた牛骨スープが特徴の冷麺です。さっぱりとしていて焼肉の〆に人気です。

どんぐり粉などを使用したコシの強い麺が特徴の冷麺です。韓国では一般的なスタイルです。

甘辛いコチュジャンダレを麺に絡めて食べる、汁なしの冷たい麺です。辛いものが好きな方におすすめです。

たっぷりの野菜とふんわり卵が入った温かい麺料理です。胃に優しく温まります。

牛肉と野菜を煮込んだ辛口スープの温かい麺です。コクのある辛さが食欲をそそります。

大きなカルビ肉の塊がゴロっと入った、ボリューム満点の温かい麺です。

牛テールを長時間煮込んで白濁させた、濃厚でクリーミーな塩味スープの温かい麺です。

キムチや肉、野菜などを煮込んだ辛い鍋（チゲ）にうどんを入れた、熱々のメニューです。

叙々苑オリジナルの辛口鍋スープです。豆腐や野菜が入っており、体の芯から温まります。

柔らかく煮込んだ牛すじと豆腐が入った、辛味のあるスープです。

細切り牛肉と野菜を辛いスープで煮込んだ、韓国料理の定番スープです。

カルビ肉をじっくり煮込んだスープです。肉の旨味がスープに溶け出しています。

牛テールを長時間煮込んだ白濁スープです。辛くないので辛いのが苦手な方にもおすすめです。

たっぷりのワカメが入ったあっさりとした塩味のスープです。

ふんわりとした溶き卵が入った優しい味わいのスープです。

様々な野菜が入ったヘルシーでシンプルなスープです。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉などを乗せた料理です。混ぜておこげを作ってお召し上がりください。

ご飯の上にナムルや肉、卵などを盛り付けた混ぜご飯です。コチュジャンで味を調整して食べます。

野菜たっぷりのスープにご飯を入れた、雑炊風の料理です。あっさりとしています。

辛口のユッケジャンスープにご飯を入れた料理です。辛さと旨味でご飯が進みます。

カルビ肉が入ったスープご飯です。ボリュームがあり満足感の高い一品です。

濃厚な牛テールスープにご飯を入れた料理です。まろやかで優しい味わいです。

焼肉に欠かせない白いご飯です。

杏仁の香りが広がる、なめらかな口当たりのプリンです。

人気の杏仁プリンと、香ばしいくるみ餅のセットです。

数種類のデザートを少しずつ楽しめる盛り合わせプレートです。

パイナップルの果肉をくり抜いた器に入った、見た目も楽しいシャーベットです。

桃の形をした器に入った、桃の甘みと香りが楽しめるシャーベットです。

叙々苑のカルビ焼肉をご飯に乗せた、お持ち帰り専用の贅沢な弁当です。

上質なカルビ肉を使用した、ワンランク上の焼肉弁当です。

最高級のサーロインステーキを焼肉スタイルで味わえる極上のお弁当です。

人気のタン塩をメインにしたお弁当です。

ご家庭でも叙々苑の味を楽しめる、持ち帰り用の漬物です。

叙々苑で使用されている箸やスプーンなどのカトラリーセットです。