本日の刺身三種盛り
二人前より承ります。
一人前
その日おすすめの新鮮な魚介類を3種類盛り合わせた刺身。旬の魚の味を楽しめる。わさび醤油でいただく。
¥890
≈
0
Jizakanaya Mita
Jizakanaya Mita
単品のご注文は、お手元のオーダーシートへ個数をご記入の上、スタッフへお渡しください。 ※写真はイメージです。
★ 3.7
(154)
$$Moderate
📍 Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−34−7 Tamachi Center Building, ３Ｆ
お造り
地魚屋名物 ※写真はイメージです。 ※当日の仕入れ状況により内容が変動いたします。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
「絢爛」お造り五種盛り
二人前より承ります。
一人前
その日おすすめの新鮮な魚介類を5種類盛り合わせた豪華な刺身。様々な魚の食感や味わいの違いを楽しめる。
¥1,490
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豪華 船盛り
一船
船の形をした器に盛られた豪華な刺身の盛り合わせ。宴会や特別な席に最適で、見た目も華やか。
¥5,000
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0
寿司単品
にぎり寿司〈一貫〉
※1貫からご注文いただけます。
まぐろ赤身
マグロの背中側の赤い身を使った握り寿司。脂が少なく、さっぱりとした味わいと魚本来の旨味が特徴。
¥120
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玉子焼き
甘く味付けした厚焼き玉子の握り寿司。ふんわりとした食感と優しい甘さが楽しめる。
¥120
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炙り〆鯖
酢で締めたサバの皮目を直火で炙った握り寿司。香ばしい香りと脂の乗ったサバの旨味が引き立つ。
¥120
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トロサーモン
脂の乗ったサーモンの腹身部分を使った握り寿司。濃厚な脂の甘みととろけるような食感が特徴。
¥150
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海老
茹でた海老を使った定番の握り寿司。プリプリとした食感と海老の甘みが楽しめる。
¥150
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鰺（生姜付）
新鮮なアジを使った握り寿司。生姜が添えられており、青魚特有のクセを消しつつ爽やかに味わえる。
¥150
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ズワイ棒肉
ズワイガニの脚肉を使った握り寿司。カニの繊細な甘みと風味が楽しめる。
¥150
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エンガワ
カレイやヒラメのヒレの付け根部分の筋肉を使った握り寿司。コリコリとした独特の食感と脂の甘みが特徴。
¥150
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オニオンサーモン
サーモンの握りにスライスオニオンとマヨネーズを乗せたもの。シャキシャキした玉ねぎと濃厚なサーモンが合う。
¥150
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赤海老
生の赤エビを使った握り寿司。とろっとした食感と濃厚な甘みが特徴。
¥150
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本日の貝
※内容は従業員にお尋ねください。
その日に入荷した新鮮な貝類を使った握り寿司。日によって種類が異なり、貝特有の食感と磯の香りが楽しめる。
¥180
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すじこ
サケの卵巣を塩漬けにしたすじこの握り寿司。濃厚な塩気と旨味が口いっぱいに広がる。
¥195
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煮穴子（1/2枚）
甘辛いタレで煮込んだアナゴの握り寿司。ふっくらと柔らかい身が特徴。
¥260
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本まぐろ〈一貫〉
本まぐろ赤身
マグロの王様と呼ばれる本マグロの赤身。濃厚な旨味と深い味わいが楽しめる。
¥240
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本まぐろ中トロ
本マグロの脂が程よく乗った部位。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが絶妙。
¥290
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本まぐろ大トロ
本マグロの最も脂が乗った部位。口の中でとろけるような食感と濃厚な脂の甘みが特徴。
¥340
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本まぐろ炙りトロ
本マグロのトロを直火で炙ったもの。脂が溶け出し、香ばしさととろける食感が楽しめる。
¥340
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本日の鮮魚にぎり〈一貫〉
※内容はスタッフにお尋ねください。
本日の鮮魚にぎり
その日仕入れた最も新鮮なおすすめの魚の握り寿司。日替わりで旬の味が楽しめる。
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肉寿司〈一貫〉
桜赤身
馬肉の赤身を使った握り寿司。臭みがなく、あっさりとした味わいともっちりした食感が特徴。
¥200
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黒毛和牛
上質な黒毛和牛を使った贅沢な握り寿司。肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がる。
¥230
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軍艦〈一貫〉
納豆
海苔で巻いたシャリの上にひきわり納豆を乗せた軍艦巻き。日本の伝統的な発酵食品の味わい。
¥120
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ツナマヨ
ツナとマヨネーズを和えたものを乗せた軍艦巻き。子供から大人まで人気の定番メニュー。
¥120
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いか塩辛
イカの内臓と共に塩漬けにした塩辛を乗せた軍艦巻き。濃厚な塩気と旨味はお酒によく合う。
¥120
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しらす
釜揚げしらすをたっぷりと乗せた軍艦巻き。ふんわりとした食感と優しい潮の香りが楽しめる。
¥120
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ねぎとろ
マグロのたたきにネギを散らした軍艦巻き。マグロの脂の甘みとネギの風味が相性抜群。
¥150
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明太とびっこサラダ
明太子ととびっこ（トビウオの卵）をマヨネーズで和えたサラダ感覚の軍艦巻き。プチプチした食感が楽しい。
¥150
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いくら
サケの卵を醤油漬けにしたイクラを乗せた軍艦巻き。プチッと弾ける食感と濃厚な旨味が楽しめる。
¥230
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うに
濃厚でクリーミーなウニを乗せた贅沢な軍艦巻き。磯の香りと独特の甘みが口の中に広がる。
¥280
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細巻き
カッパ巻き
千切りのキュウリを芯にした細巻き。さっぱりとした味わいとカリッとした食感が食事の締めに良い。
¥230
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かんぴょう巻き
甘辛く煮たかんぴょう（夕顔の実の干物）を巻いた伝統的な細巻き。
¥280
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なみだ巻き
たっぷりのわさびを巻いた細巻き。鼻に抜ける強烈な辛さが特徴で、辛いもの好きにおすすめ。
¥300
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鉄火巻き
マグロの赤身を芯にした定番の細巻き。マグロの旨味と海苔の香りがよく合う。
¥380
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山ごぼう巻き
漬物にした山ごぼうを巻いた細巻き。ポリポリとした歯ごたえと独特の風味が楽しめる。
¥380
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「名物」トロたく巻き
脂の乗ったマグロのトロと、刻んだたくあんを一緒に巻いたもの。トロの甘みとたくあんの塩気・食感が絶妙にマッチする。
¥690
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お茶割り
ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割ったカクテル。さっぱりとしていて食事に合わせやすい。
¥500
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったカクテル。お茶の香りと渋みが楽しめる。
¥500
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とうもろこしのひげ茶ハイ
焼酎をとうもろこしのひげ茶で割ったもの。香ばしく、ほのかな甘みがある。
¥500
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加賀棒ほうじ茶ハイ
香りの高い加賀棒ほうじ茶を使った焼酎の割り物。香ばしい香りが特徴。
¥500
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胡麻麦茶ハイ
焼酎を胡麻麦茶で割ったもの。胡麻の香ばしい風味が健康的でユニークな味わい。
¥550
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地域限定チューハイ 寶CRAFT
CRAFT 小笠原 島レモン
東京都小笠原島産の希少なグリーンレモンをまるごと搾り、レモンペーストと厳選した樽貯蔵熟成焼酎をブレンドした「ひとてま造り」で丁寧につくったチューハイ。個性的なレモンの香り、島焼酎の深みのある味わい、爽やかなピール感が楽しめます。
小笠原諸島の島レモンを使用したクラフトチューハイ。グリーンレモンの爽やかな香りと酸味が特徴。
¥690
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CRAFT 埼玉 越生ゆず
専属農園による香りの高さと果肉のゆずが特徴の越生ゆずをまるごと搾った果汁と、独自のスピリッツ、厳選した樽貯蔵熟成焼酎を合わせた「ひとてま造り」で丁寧ににつくったチューハイ。ゆずの程よい苦みと華やかな香りが広がります。
埼玉県の越生ゆずを使用したクラフトチューハイ。柚子の豊かな香りと上品な酸味が楽しめる。
¥690
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焼酎 (グラス)
芋
黒霧島
宮崎
創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と酒造独自の仕込みで再現。黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み、キリッとした後切れにあります。
宮崎県の代表的な芋焼酎。黒麹由来のトロッとした甘みとキレの良さが特徴。
¥570
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明るい農村
鹿児島
鹿児島県産の「黄金千貫」を使用。甘いサツマイモの香りが強く感じられます。口に含むと凝縮感のある旨味と香りがじんわり広がる味わい豊かな焼酎です。
鹿児島県の芋焼酎。サツマイモ本来のふくよかな香りとコクのある味わいが特徴。
¥570
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くじら
鹿児島
柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴です。垂水温泉水「寿鶴」を使用。コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。
鹿児島県の芋焼酎。温泉水を使用しており、口当たりが柔らかく飲みやすい。
¥590
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赤兎馬
鹿児島
グラスに注ぐふわっと広がる甘い芋の香り、一口含むと、口当たりが良く刺激の少ない、赤兎馬ならではの味わいです。芋の甘みと口いっぱいに広がる香りをお楽しみ下さい。
鹿児島県のプレミアム芋焼酎。非常にフルーティーで洗練された味わい。
¥650
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富乃宝山
鹿児島
黄麹仕込み。低音管理で丁寧仕込んだ一本です。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の深い旨味が特徴です。
鹿児島県の芋焼酎。黄麹を使用し、柑橘系のような華やかな香りが楽しめる。
¥650
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一刻者
芋麹で仕込んだ、芋原料100%のいも全量焼酎です。甘い香りと上品な味わいが特徴です。
芋と芋麹だけで作られた全量芋焼酎。純粋な芋の風味が濃厚に感じられる。
¥590
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山ねこ
宮崎
蒸留地域による独自の農母を使い、徹底した手造り仕込み、2年以上熟成させて仕上げた独自の風味を持った芋焼酎です。
宮崎県の芋焼酎。熟成によるまろやかさと、手作りならではの個性的な風味が魅力。
¥590
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㐂六
宮崎
自家製の黒麹と有機栽培で作られたサツマイモを尾鈴山の名水で仕込み、黒麹ならではのビターなコクと甘みのある余韻、木桶蒸留ならではのナッツの様な香ばしさと芋のホクホクした味わいが特徴。
「きろく」と読む宮崎県の芋焼酎。香ばしさと濃厚な芋のコクが特徴の本格派。
¥590
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萬膳
鹿児島
「手造り麹」「かめ壺仕込み」「木樽蒸留」による昔ながらの製法を軸とし、香ばしさの中にある甘みや、とろみのある舌触りが特徴。
鹿児島県の芋焼酎。伝統的な製法にこだわり、独特の木の香りと深いコクがある。
¥650
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伊佐美
鹿児島
黒麹と芋のコクがしっかりあり、甘みのある爽やかな焼酎です。しっかりとした飲み応えが特徴です。
鹿児島県の元祖プレミアム芋焼酎。バランスが良く、飲み飽きしない味わい。
¥780
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麦
ふしぎ屋
大分
香ばしい麦の調和とキレの良さが特徴です。柔らかで飲み応えのある味わいに仕上げた逸品です。
大分県の麦焼酎。麦の香ばしさを生かした、キレのある味わい。
¥550
≈
0
知心剣
大分
麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさを実現した、本場大分の本格麦焼酎です。
大分県の麦焼酎。低温蒸留により、麦の本来の甘みと香りを引き出している。
¥560
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0
一粒の麦
鹿児島
富乃宝山で有名な西酒造の麦焼酎。常圧蒸留器を用いていることによって、「麦」の持つ本来の風味が損なわれず柔らかく上品な味わいが特徴です。
西酒造が造る麦焼酎。麦の風味が濃く、かつ上品でまろやかな味わい。
¥600
≈
0
中々
宮崎
ローストされた、上品で香ばしい麦の香りが広がります。飲み口はさらりとしており、飲みやすい麦焼酎です。
宮崎県の麦焼酎。軽やかで香ばしく、どんな料理にも合わせやすい。
¥650
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0
吉四六
大分
比較的永く貯蔵し、じっくりと熟成させ、特に香りを重視し仕上げた最高級の麦焼酎です。
大分県の有名な麦焼酎。長期熟成によるまろやかさと芳醇な香りが人気。
¥660
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米
よろしく千萬あるべし
新潟
清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込みで、吟醸香を思わせる香りのモロミから減圧蒸留した焼酎です。
日本酒「八海山」の蔵元が造る米焼酎。日本酒のような吟醸香とすっきりした味わい。
¥600
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鳥飼
熊本
魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフルーツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎の傑作です。
熊本県の米焼酎。華やかな吟醸香があり、フルーティーで飲みやすい。
¥650
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泡盛
瑞泉 青龍 30℃
沖縄
長期熟成古酒のブレンドによる泡盛です。口に含むと古酒ならではの独特のまろやかな甘味が広がります。
沖縄県の泡盛。古酒（クース）をブレンドしており、コクとまろやかさが特徴。
¥600
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黒糖
奄美 30℃
鹿児島
味わいはすっきりとしていて、上品な甘みを感じます。厚く深みがあり、甘く複雑な香りです。
奄美大島の黒糖焼酎。黒糖由来の甘い香りと、すっきりとした後味が楽しめる。
¥650
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北海道
鍛高譚
北海道大雪山の水を使用し、白糠町特産のしそを原料とした焼酎。その香りとまろやかな口当たりが人気です。
北海道のしそ焼酎。赤紫蘇の爽やかな香りが特徴で、女性にも人気が高い。
¥600
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.7
Google Mapsの評価154件
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Google Mapsで見る ↗
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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