マグロのカルパッチョ ポン酢ワサビ CARPACCIO DI TONNO AL PONZU WASABI 生のマグロの薄切りに、柑橘系のポン酢ソースとワサビのピリ辛を添えて。フレッシュで香り高いです。 − 0 +
-287-ウスヅクリ パッションフルーツ -287-USUZUKURI FRUTTA DI PASSIONE 白身魚の薄切りカルパッチョにパッションフルーツソースを添えて。酸味と甘みのあるフレッシュな味わいです。 − 0 +
ティラディト パッションフルーツ 4切れ TIRADITO PASSION FRUIT 4 PZ ペルーと日本の影響を受けた生の魚料理に、パッションフルーツソースを添えて。エキゾチックで活気のある味わいです。 − 0 +
-245-アリゲーター*4切れ -245-ALLIGATOR*4PZ クリエイティブな裏巻き、ワニの皮を連想させるアボカドが外側に飾られていることが多い。調理済みの魚や天ぷらが入った風味豊かなフィリング。 − 0 +
-250-ブラックカリフォルニア 4切れ -250-BLACK CALIFORNIA 4PZ カリフォルニアロールのバリエーションで、黒米を使用。カニの身とアボカドを詰めています。繊細な味わいに、米の芳香が加わります。 − 0 +
-302-鶏肉のグリーンカレー* -302-POLLO AL CURRY VERDE* ココナッツミルクを使ったグリーンカレーソースで調理された鶏肉。香り高くクリーミーで、ほんのりスパイシーな料理です。 − 0 +
トロピカルサーモンスフィア 1個 SFERA TROPICALE AL SALMONE 1 PZ サーモンのライスボールまたはタルタルに、マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルな組み合わせ。 − 0 +