Japjap Sushi










白米
Riz nature
蒸した日本の白米。短粒で粘り気があり、中立的で優しい味。不可欠な基本的な付け合わせ。
キャベツサラダ
Salade de choux
細切り白菜を甘くほんのり甘いドレッシングでマリネしたもの。シャキシャキで爽やか。
味噌汁
Soupe Miso
発酵大豆ペースト(味噌)ベースの伝統的な出汁。海藻と豆腐添え。旨味豊かで心温まる味わい。
枝豆
Edamame
未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いています。さやを歯で挟んで中の豆を食べます。
ワカメサラダ
Salade wakame
ごま油で味付けしたワカメサラダ。柔らかくわずかにシャキシャキした食感、海の風味とナッツのような風味。
鶏肉団子
Boulettes de poulet
鶏ひき肉のつくね串、グリルして甘辛い照り焼きソースをかけたもの。
鶏肉串
Brochette de Poulet
串に刺してグリルした鶏肉。ジューシーで、醤油ベースのグレーズがかかっています。
サーモン串
Brochette Saumon
串に刺してグリルしたサーモンのダイス。風味豊かで、とろけるような食感とカリカリの皮。
牛肉チーズ串
Brochette boeuf fromage
溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉を串に刺してグリルしたもの。人気のあるリッチで風味豊かなミックス。
パン粉付き牛肉チーズ
Bœuf fromage panés
パン粉をまぶして揚げた牛肉とチーズの串。外はカリカリ、中はとろとろ。
生春巻き
Nems
x3
肉や野菜を詰めた揚げた小さな春巻き。カリカリでゴールデンブラウンのライスペーパーの皮。
天ぷら
Tempura
x2
軽い衣で揚げたエビや野菜のフリッター。非常にカリカリで油っぽくない食感。
おにぎり
ONIGIRIS
日本の伝統的な三角形のおにぎり、海苔で包まれ、中に具が入っています。シンプルで栄養価の高い軽食。
8個入り
パーフェクトロール
PERFECT ROLL'S
外側が酢飯の寿司ロール(カリフォルニア風)。新鮮な具材をお選びください。甘くてクリーミー。
カリフォルニアロール
CALIFORNIA ROLL'S
外側が酢飯で、ごまが散りばめられた逆巻き寿司。魚やアボカド、チーズが入っています。
エッグロール
EGG ROLL'S
海苔の代わりに薄焼き卵や卵シートで巻いたロール。優しい味と柔らかい食感。
スノーロール
SNOW ROLL'S
半透明のライスペーパーで巻いたフレッシュな生春巻き。軽くてべたつかない食感。
ミスターロール
MISTER ROLL'S
アボカドのスライスが上に乗った特別なロール。クリーミーで風味豊か。
オニオンロール
OIGNON ROLL'S
カリカリのフライドオニオンが上に乗ったロール。食感のコントラストとオニオンの風味が面白い。
マキスプリング
MAKI SPRING
緑の葉(大豆またはレタス)で巻かれたロール。フレッシュさと彩りをプラス。
巻き寿司
MAKI
黒い海苔で巻かれた伝統的な日本のロール。酢飯と中心の具材。シンプルで効果的。
8個入り
コルドンブルー
LE CORDON BLEU
クリスピー、ハム、チェダーチーズ、甘酢ソース。
cordon bleu にインスパイアされたオリジナルのフュージョンロール、ハムとチーズ入り。カリカリで美味しい。
パーフェクトたたき
LE PERFECT TATAKI
スモークサーモン、アボカド、クリームチーズ、スパイシーマヨネーズ、ビーツの新芽、チャイブ
半調理サーモン(たたき)とクリームチーズを巻いたロール。スパイシーマヨネーズでアクセント。
マンゴーロール
LE MANGO ROLL'S
サーモン、アボカド、マンゴー、イチジクのコンポート、マンゴーソース、フレッシュミント、クルミ
新鮮なマンゴーとサーモンを使った甘辛い寿司。エキゾチックでフルーティーな味わい。
ジャップジャップ
LE JAP JAP
エビ天ぷら、スモークサーモン、アボカド、クリームチーズ、スパイシーマヨネーズ、ビーツの新芽、チャイブ
フライドシュリンプとサーモンを使った、クリスピーでとろけるような食感のシグネチャーロール。
シェーブルミエル
LE CHEVRE MIEL
サーモン、AOP認定シェーブルチーズ、蜂蜜、ビーツの新芽、クルミ、チャイブ。
サーモン寿司に、シェーブルチーズと蜂蜜のフランスの定番の組み合わせ。甘くてクリーミー。
シーザー
LE CESAR
スプリング巻き、チキンテンダー、クリームチーズ、シーザーソース、AOPパルメザン、フライドオニオン
シーザーサラダにインスパイアされ、パン粉付き鶏肉とパルメザンチーズを使用。西洋風の味を巻き寿司の形で。
ビーフ&チップス
LE BEEF & CHIPS
ビーフパストラミ、アボカド、クリームチーズ、ドリトス、スモーキーソース、チャイブ
ビーフパストラミとチップスのクランチを組み合わせた大胆な創作。スモーキーな風味。
全ての盛り合わせには、お選びの前菜が付きます。
ジャップジャップ巻き
Maki japjap
マグロ巻き6個、サーモン巻き6個、アボカドチーズ巻き6個
18個のクラシック巻き寿司(マグロ、サーモン、チーズ)の盛り合わせ。シンプル好きに最適。
カリフォルニアジャップ
California JAP
調理済みマグロカリフォルニアロール6個、アボカドチーズカリフォルニアロール6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個
18個のカリフォルニアロールの盛り合わせ。調理済みと生の魚、アボカドのミックス。
コンセプトロール
Concept roll's
サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、キュウリアボカドスプリングロール6個、サーモンアボカドパーフェクトロール6個
様々な食感のミックス:カリフォルニア(ごま)、スプリング(ライスペーパー)、パーフェクトロール。
ジャップミックス
Jap mixte
サーモン刺身3枚、マグロ刺身3枚、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、寿司5個(マグロ、サーモン、エビ、サーモンチーズ、サーモンアボカド)。
刺身(魚のみ)、寿司(酢飯の上)、カリフォルニアロールを含む、バラエティ豊かな大きな盛り合わせ。非常に充実しています。
焼き鳥巻き
Maki yakitori
サーモン巻き3個、アボカドチーズ巻き3個、アボカドチーズカリフォルニアロール3個、サーモンアボカドカリフォルニアロール3個、串3本:鶏肉、つくね、牛肉チーズ
寿司ロールと温かいグリル串のミックスメニュー。
カリフォルニア焼き鳥
California yakitori
サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、サーモン寿司3個、串4本:鶏肉2本、つくね1本、牛肉チーズ1本。
カリフォルニアロール、サーモン寿司、温かい串4本のグルメな組み合わせ。
ジャップ&チーズ
Jap & Cheese
チーズパーフェクトロール6個、アボカドチーズカリフォルニアロール6個、牛肉チーズ串4本
チーズ好きのためのスペシャル:クリームチーズ寿司と牛肉チーズ串。
サーモン寿司
Salmon sushi
サーモン寿司10個
サーモン専門の盛り合わせ:10個の寿司(酢飯の上に生のサーモンを乗せたもの)。
ポケ
POKE
酢飯、マンゴー、アボカド、ニンジン、チェリートマト、枝豆、ラディッシュ
酢飯をベースに、新鮮な野菜や果物をたっぷり使い、生の魚やファラフェルを乗せたカラフルなハワイ風丼。
お選びの前菜付き
サーモン
SAUMON
酢飯の上にサーモンのスライスを乗せた丼
酢飯の上に新鮮なサーモンの刺身を乗せた伝統的な丼。
赤身マグロ
THON ROUGE
酢飯の上に赤身マグロのスライスを乗せた丼
酢飯の上に生の赤身マグロのスライスを乗せた丼。濃厚な味わいとしっかりした食感。
タルタル
TARTARES
酢飯、アボカド
細かく切った魚(タルタル)を酢飯に乗せたもの。新鮮でクリーミー。
カラゲチキン
POULET KARAGUE
温かいご飯の上にキャラメリゼした鶏肉、ニンジンとキュウリのピクルス、パイナップル、チャイブを乗せた丼。
揚げた日本の鶏肉(唐揚げ)をキャラメリゼしたものをご飯に乗せた丼。マリネした野菜添え。
チキンボール
CHICKEN BALLS
温かいご飯の上にキャラメリゼした鶏肉、ニンジンとキュウリのピクルス、パイナップル、チャイブを乗せた丼。
温かいご飯の上に美味しい鶏肉団子とシャキシャキ野菜を乗せた丼。
焼き鳥
YAKITORI
温かいご飯の上に鶏肉串2本、つくね串2本、牛肉チーズ串1本を乗せた丼
温かいご飯の上にグリル串5本(鶏肉、牛肉チーズ)を乗せた大きな丼。
生春巻きメニュー
MENU NEMS
温かいご飯の上に生春巻き6個を乗せた丼。
温かいご飯と6個のカリカリの生春巻き(揚げたロール)のセット。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.8
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34 Av. Raspail, 94250 Gentilly, France
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