Arroz blanco
Riz nature
Arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, sabor neutro y suave. El acompañamiento básico imprescindible.
€2
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Japjap Sushi
Japjap Sushi
NUESTROS ENTRANTES
Ensalada de col
Salade de choux
Col blanca finamente cortada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante.
€2.50
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Sopa Miso
Soupe Miso
Caldo tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami rico y reconfortante, con algas y tofu.
€2.50
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Edamame
Habas de soja inmaduras servidas enteras en su vaina. Ligeramente saladas. Se presiona la vaina con los dientes para comer las habas del interior.
€4
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Ensalada wakame
Salade wakame
Ensalada de algas wakame aliñada con aceite de sésamo. Textura tierna y ligeramente crujiente, sabor marino y a frutos secos.
€4.50
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NUESTROS STARTERS
Albóndigas de pollo
Boulettes de poulet
Brochetas de albóndigas de carne de pollo (tsukune), a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori agridulce.
€4.90
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Brocheta de Pollo
Brochette de Poulet
Trozos de pollo ensartados en brochetas y a la parrilla. Tierno y sabroso con un glaseado de salsa de soja.
€4.90
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Brocheta de Salmón
Brochette Saumon
Dados de salmón a la parrilla en brocheta. Rico en sabor con una textura fundente y piel crujiente.
€4.90
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Brocheta de ternera con queso
Brochette boeuf fromage
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundente, servidas en brocheta. Una combinación popular, rica y sabrosa.
€5.50
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Ternera con queso empanada
Bœuf fromage panés
Brochetas de ternera con queso rebozadas en pan rallado y fritas. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€6.50
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Nems
x3
Rollitos de primavera fritos, rellenos de carne o verduras. Envoltorio de galleta de arroz crujiente y dorado.
€3.50
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Tempura
x2
Buñuelos de gambas o verduras fritas en una masa ligera y aireada. Textura muy crujiente y no grasa.
€4
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ONIGIRIS
Albóndiga de arroz triangular japonesa, a menudo envuelta en alga nori y rellena. Un snack simple y nutritivo.
€3~
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ROLLOS JAP JAP
SERVIR POR 8
ROLLOS PERFECT
PERFECT ROLL'S
Rollos de sushi (a menudo estilo California) con arroz por fuera. Relleno fresco a elegir. Suave y cremoso.
€7.50~
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ROLLOS CALIFORNIA
CALIFORNIA ROLL'S
Makiss inversos con el arroz por fuera, espolvoreados con semillas de sésamo. Rellenos de pescado y aguacate o queso.
€6.50~
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ROLLOS DE HUEVO
EGG ROLL'S
Rollos envueltos en una fina tortilla o lámina de huevo en lugar de alga. Sabor suave y textura esponjosa.
€5.50~
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ROLLOS DE NIEVE
SNOW ROLL'S
Rollitos de primavera frescos, envueltos en una hoja de arroz translúcida. Textura ligera y no pegajosa.
€5~
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ROLLOS MISTER
MISTER ROLL'S
Rollos especiales a menudo cubiertos con una fina loncha de aguacate por encima. Cremoso y rico en sabor.
€7~
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ROLLOS DE CEBOLLA
OIGNON ROLL'S
Rollos cubiertos con cebolla frita crujiente por encima. Contraste de texturas interesante y sabor a cebolla.
€7~
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MAKI SPRING
Makiss envueltos en una hoja verde (soja o lechuga) para un toque de frescura y color.
€7.50~
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MAKI
El clásico rollo japonés rodeado de alga nori negra. Arroz avinagrado y un ingrediente central. Simple y eficaz.
€4.50~
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ROLLOS SUPERJAP
SERVIR POR 8
EL CORDON BLEU
LE CORDON BLEU
crujiente, jamón, cheddar, salsa agridulce.
Un rollo fusión original inspirado en el cordon bleu, con jamón y queso. Crujiente y goloso.
€8.50
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EL PERFECT TATAKI
LE PERFECT TATAKI
salmón marcado, aguacate, queso crema, mayonesa picante, brotes de remolacha, cebollino
Rollo relleno de salmón poco cocido (tataki) y queso fresco. Realzado por una mayonesa picante.
€9.90
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ROLLOS DE MANGO
LE MANGO ROLL'S
Salmón, aguacate, mango, compota de higo, coulis de mango, menta fresca, nueces
Sushi agridulce que incorpora mango fresco y salmón. Sabores exóticos y afrutados.
€9.90
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EL JAP JAP
LE JAP JAP
Gambas tempura, salmón marcado, aguacate, queso crema, mayonesa picante, brotes de remolacha, cebollino
Rollo insignia rico con gambas fritas y salmón. Mezcla de texturas crujientes y fundentes.
€10.50
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EL QUESO DE CABRA Y MIEL
LE CHEVRE MIEL
Salmón, queso de cabra AOP, miel, brotes de remolacha, nueces, cebollino.
Clásica combinación francesa de queso de cabra y miel en un sushi de salmón. Suave y cremoso.
€10.90
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EL CÉSAR
LE CESAR
Maki spring, tenders, queso crema, salsa césar, parmesano AOP, cebolla frita
Inspirado en la ensalada César, con pollo empanado y parmesano. Sabores occidentales en formato maki.
€11.50
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EL BEEF & CHIPS
LE BEEF & CHIPS
Pastrami de ternera, aguacate, queso crema, Doritos, salsa ahumada, cebollino
Creación audaz con ternera pastrami y trozos de patatas fritas para el crujiente. Sabor ahumado.
€11.90
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NUESTROS PLATOS
TODOS NUESTROS PLATOS SE SIRVEN CON UN ENTRANTE A ELEGIR.
Maki japjap
6 maki atún, 6 maki salmón, 6 maki aguacate queso
Surtido de 18 makis clásicos (atún, salmón, queso). Ideal para los amantes de la simplicidad.
€13.50
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California JAP
6 california atún cocido, 6 california aguacate queso, 6 california aguacate salmón
Plato de 18 california rolls variados. Mezcla de pescados cocidos y crudos con aguacate.
€14.50
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Rollos Concept
Concept roll's
6 california aguacate salmón, 6 spring aguacate pepino, 6 perfect aguacate salmón
Mezcla de diferentes texturas: california (sésamo), spring (hoja de arroz) y perfect rolls.
€15.90
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Jap mixto
Jap mixte
3 sashimi salmón, 3 sashimi atún, 6 california aguacate salmón y 5 sushi (atún, salmón, gambas, salmón con queso, aguacate salmón).
Gran plato variado que incluye sashimis (pescado puro), sushi (sobre arroz) y california rolls. Muy completo.
€15.90
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Maki yakitori
3 maki salmón, 3 maki aguacate-queso, 3 california aguacate-queso, 3 california salmón aguacate, 3 brochetas: pollo, albóndiga y ternera-queso
Menú mixto tierra-mar con rollos de sushi y brochetas calientes a la parrilla.
€15.90
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0
California yakitori
6 california aguacate salmón, 3 sushi salmón, 4 brochetas: 2 pollo, 1 albóndiga y 1 ternera-queso.
Combinación golosa de california rolls, sushi de salmón y cuatro brochetas calientes.
€16.90
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Jap & Cheese
6 perfect queso, 6 california aguacate queso y 4 brochetas ternera-queso
Especial para amantes del queso: sushi con queso crema y brochetas de ternera-queso.
€17.90
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Sushi de salmón
Salmon sushi
10 Sushi salmón
Plato dedicado al salmón: 10 piezas de sushi (arroz avinagrado cubierto con una loncha de salmón crudo).
€17.90
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POKE
POKE
Arroz avinagrado, mango, aguacate, zanahoria, tomates cherry, edamame, rábano
Bol hawaiano colorido con base de arroz, muchas verduras frescas y frutas, cubierto con pescado crudo o falafel.
€13.90~
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CHIRACHI
SERVIR CON UN ENTRANTE A ELEGIR
SALMÓN
SAUMON
Lonchas de salmón sobre un bol de arroz avinagrado
Bol tradicional japonés con lonchas de sashimi de salmón fresco dispuestas sobre arroz avinagrado.
€15
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ATÚN ROJO
THON ROUGE
Lonchas de atún rojo sobre bol de arroz avinagrado
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo crudo. Sabor rico y textura firme.
€16
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TARTAR
TARTAR
TARTARES
Arroz avinagrado, aguacate
Pescado cortado en dados pequeños (tartar) servido sobre arroz con aguacate. Fresco y untuoso.
€8.50~
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PLATOS CALIENTES
POLLO KARAGUE
POULET KARAGUE
Bol de arroz caliente acompañado de pollo caramelizado, encurtidos de zanahoria y pepino, piña, cebollino
Bol de arroz completo con pollo frito japonés (karaage) caramelizado. Acompañado de verduras marinadas.
€12.90
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BOLAS DE POLLO
CHICKEN BALLS
Bol de arroz caliente acompañado de albóndigas de pollo, encurtidos de zanahoria y pepino, piña, cebollino
Bol de arroz servido con sabrosas albóndigas de pollo y verduras crujientes.
€12.90
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YAKITORI
Bol de arroz caliente acompañado de 2 brochetas de pollo, 2 brochetas de albóndiga y 1 ternera con queso
Gran bol de arroz cubierto con un surtido de 5 brochetas a la parrilla (pollo, ternera-queso).
€12
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MENÚ NEMS
MENU NEMS
Bol de arroz caliente acompañado de 6 nems.
Comida compuesta de arroz caliente y 6 nems crujientes (rollos fritos).
€9~
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Fin del menú
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