居酒屋 wagamama 奥沢

その日おすすめの鮮魚3種類の刺身盛り合わせです。厚切りで提供され、魚の旨味を存分に味わえます。わさび醤油をつけてお召し上がりください。

その日おすすめの鮮魚5種類の豪華な刺身盛り合わせです。様々な種類の魚の味や食感の違いを楽しめます。日本酒との相性も抜群です。

旬の魚を使用した本日のおすすめ刺身です。内容は日によって変わります。新鮮な魚の本来の味をお楽しみください。

クリームチーズを特製の醤油ダレに漬け込んだ一品です。チーズのコクと醤油の風味が融合した濃厚な味わいで、日本酒のアテとして最適です。

鯖を燻製にして香りをつけた料理です。スモーキーな香りと鯖の脂が絶妙にマッチし、深い旨味が口に広がります。

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、自家製のタルタルソースをかけた宮崎発祥の料理です。濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。

鯖を味噌だれで煮込んだ日本の家庭料理です。自家製ブレンドの味噌を使用し、ふっくらと柔らかく煮込まれています。

アボカドを特製のブレンド味噌に漬け込んだ料理です。アボカドのクリーミーさと味噌の塩気がよく合い、濃厚な味わいです。

里芋の小さいもの（子いも）を醤油などで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。外はサクッと、中はねっとりとした食感が楽しめます。

たっぷりのシラス（イワシの稚魚）を使ったサラダです。さっぱりとした自家製梅ドレッシングでいただきます。

鳥取名産のスイカを使った珍しい漬物です。ほんのりとした甘みと漬物の塩気が合わさった独特の味わいです。

酢で締めた鯖の表面を炙った料理です。炙ることで脂が溶け出し、香ばしさと旨味が増しています。

蒸したアンコウの肝をポン酢でいただく料理です。「海のフォアグラ」とも呼ばれる濃厚でクリーミーな味わいは日本酒によく合います。

たっぷりの出汁と生の海苔を混ぜて焼いた卵焼きです。出汁の優しい風味と磯の香りが楽しめます。

マグロの尾の肉（テール）を使用した竜田揚げです。しっかりとした肉質で、醤油ベースの味付けで揚げられています。

タコの足を一口大に切り、衣をつけて揚げた料理です。噛むほどにタコの旨味が溢れ出します。レモンを絞ってどうぞ。

島根県名産の魚の練り物です。唐辛子が練り込まれており、ピリッとした辛さが特徴です。表面を軽く炙って提供されます。

オクラをそのまま揚げた料理です。サクサクとした衣とオクラの粘り気のある食感が癖になります。

鶏の軟骨部分を揚げた料理です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、ビールやハイボールによく合います。

分厚く切ったハムにパン粉をつけて揚げた料理です。サクサクの衣とジューシーなハムのボリューム感が魅力です。

鳥取県境港で水揚げされた新鮮なアジを使用したフライです。身がふっくらとしており、魚の旨味がしっかりと感じられます。

広島県産の大粒な牡蠣を使用したフライです。濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります。

シンプルにご飯と塩だけで握ったおにぎりです。海藻の旨味が含まれた藻塩を使用しており、お米の甘みを引き立てています。

鳥取県産の炊きたてのご飯です。

魚のアラ（骨や頭など）からじっくりと時間をかけて出汁をとった味噌汁です。魚介の濃厚な旨味が溶け込んでいます。

ご飯に熱い出汁をかけて食べる料理です。具材は梅または昆布から選べます。食事の締めくくりに最適です。

琥珀色の美しい見た目と深いコクが特徴のプレミアムビールです。香ばしい香りとまろやかな味わいが楽しめます。

サッポロラガービール、通称「赤星」。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴の瓶ビールです。

サントリーウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボールです。ドライな後口で料理の味を引き立てます。

レモンの皮をすりおろして加えた、香り豊かなレモンサワーです。塩がアクセントになり、レモンの甘酸っぱさを引き立てています。

鳥取の酒蔵が製造した焼酎です。麦または芋から選べ、お好みの飲み方で楽しめます。

焼酎をウーロン茶で割ったカクテルです。さっぱりとしていて食事によく合います。

焼酎を緑茶で割ったカクテルです。緑茶の風味で焼酎が飲みやすくなっています。

梅を漬け込んだ甘い果実酒です。ソーダ割り、ロック、お湯割りから選べます。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

各種ソフトドリンクです。

鳥取県の地酒です。お米の旨味がしっかりと感じられる、芳醇な味わいの日本酒です。

鳥取県の地酒です。辛口でキレがありながらも、穏やかな香りと米の旨味のバランスが良いお酒です。

静岡県の日本酒です。「かたな」と読みます。名前の通り、日本刀のような鋭いキレ味が特徴の超辛口のお酒です。

宮城県の日本酒です。伝統的な製法で作られ、コクと酸味のバランスが取れた味わいが特徴です。

茨城県の日本酒です。すっきりとした飲み口と、食事に寄り添う穏やかな味わいが魅力です。

広島県の日本酒です。「BAILA」はスペイン語で「踊る」を意味し、口の中で軽やかに踊るような酸味と旨味が特徴の個性的なお酒です。