Izakaya wagamama Okusawa

Name: Izakaya wagamama Okusawa
Address: Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−10−6 エクセル奥沢, Tokio
Price range: ¥420 - ¥2180

居酒屋 wagamama 奥沢

Un lugar para disfrutar de mariscos frescos capturados en Sakaiminato, Tottori, y sake selecto, directo de la lonja de Toyosu.

★ 4.4 (36) 📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−10−6 エクセル奥沢

Sashimi

Directo de la lonja de Toyosu, capturado en el puerto de Sakaiminato, Tottori De Tottori, con amor por la región

Variedad de 3 tipos

3種盛り

Sashimi grueso

Es una variedad de sashimi de 3 tipos de pescado fresco recomendado del día. Se sirve en rodajas gruesas, permitiéndole saborear plenamente el umami del pescado. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.

¥1,580 ≈ €9.00

Variedad de 5 tipos

5種盛り

Con sake japonés...

Es una lujosa variedad de sashimi de 5 tipos de pescado fresco recomendado del día. Puede disfrutar de las diferencias en sabor y textura de varios tipos de pescado. Combina excepcionalmente bien con el sake japonés.

¥2,180 ≈ €12.00

Sashimi del día

本日のお造り

Varía según la disponibilidad.

Es un sashimi especial del día hecho con pescado de temporada. El contenido varía según el día. Disfrute del sabor original del pescado fresco.

¥1,580 ≈ €9.00

Platos especiales y a la carta

Queso crema marinado en salsa de soja

クリームチーズ醤油漬

Autoproclamado original desde 2008... El mejor aperitivo para acompañar el sake japonés

Es un plato de queso crema marinado en nuestra salsa de soja especial. El rico sabor resultante de la fusión de la riqueza del queso y el sabor de la salsa de soja lo hace ideal como acompañamiento para el sake japonés.

¥660 ≈ €4.00

Caballa ahumada

さば燻製

Combina bien con el sake japonés

Es un plato de caballa ahumada con aroma. El aroma ahumado y la grasa de la caballa combinan a la perfección, y un umami profundo se extiende por la boca.

¥890 ≈ €5.00

Chicken Nanban

チキン南蛮

¡Nuestra salsa tártara casera te enganchará!

Es un plato originario de Miyazaki hecho con pollo frito marinado en vinagre dulce y cubierto con nuestra salsa tártara casera. Puede disfrutar de su rico y cremoso sabor.

¥630~ ≈ €3.00

Caballa al miso

さば味噌

Sabrosa caballa al miso con nuestra mezcla casera de miso esponjoso

Es un plato casero japonés de caballa estofada en salsa de miso. Se utiliza una mezcla de miso casera y se estofa hasta que esté tierna y esponjosa.

¥880 ≈ €5.00

Aguacate marinado en miso

アボカド味噌漬

¡¡Marinado en miso mezclado!!

Es un plato de aguacate marinado en nuestra mezcla especial de miso. La cremosidad del aguacate y la salinidad del miso combinan bien, resultando en un sabor rico.

¥630 ≈ €3.00

Taro frito (Koimo Tatsutaage)

子いも竜田揚げ

Nueva textura, satisfactoria ¡Es interesante!

Son pequeños taro (koimo) marinados en salsa de soja, cubiertos con fécula de patata y fritos. Puede disfrutar de su textura crujiente por fuera y pegajosa por dentro.

¥570 ≈ €3.00

Plato a la carta

Ensalada de shirasu

シラスサラダ

Con aderezo casero de ciruela

Es una ensalada con abundante shirasu (crías de sardina). Se sirve con nuestro aderezo casero de ciruela, que es refrescante.

¥720~ ≈ €4.00

Encurtido de sandía, especialidad de Tottori

鳥取の王子スイカの漬物

Sandía!? Porque Tottori es famosa por su sandía

Es un encurtido único hecho con la famosa sandía de Tottori. Tiene un sabor distintivo que combina la dulzura sutil de la sandía con la salinidad del encurtido.

¥660 ≈ €4.00

Caballa a la brasa

炙り焼き〆サバ

¡¡Te enganchará después de probarlo una vez!!

Es un plato de caballa avinagrada cuya superficie se ha chamuscado. Al chamuscarla, la grasa se derrite, aumentando su aroma y umami.

¥720 ≈ €4.00

Hueva de rape en ponzu

あん肝ポンズ

Acompañamiento para sake japonés!! Hueva de rape

Es un plato de hueva de rape cocida al vapor servida con ponzu. Su rico y cremoso sabor, también conocido como "foie gras del mar", combina bien con el sake japonés.

¥690 ≈ €4.00

Tamagoyaki de dashi

出汁卵

Tamagoyaki casero con dashi y nori fresco

Es una tortilla hecha mezclando abundante dashi y algas nori frescas. Puede disfrutar del suave sabor del dashi y el aroma del mar.

¥680 ≈ €4.00

Frituras

Atún tatsutaage

マグロ竜田揚げ

Hecho con cola de atún

Es un tatsutaage hecho con carne de cola de atún. Tiene una textura firme y se fríe con un condimento a base de salsa de soja.

¥880 ≈ €5.00

Pulpo karaage

タコ唐揚げ

A todos les gusta, ¿verdad?

Es un plato de patas de pulpo cortadas en trozos de bocado, rebozadas y fritas. El umami del pulpo se libera con cada mordisco. Sírvalo con un chorrito de limón.

¥690 ≈ €4.00

Akaten de Shimane

島根の赤天

¡¡Comida del alma de Shimane!!

Es un producto de pescado procesado especial de Shimane. Contiene chile, caracterizado por su picante. Se sirve ligeramente tostado en la superficie.

¥690 ≈ €4.00

Okra karaage

オクラ唐揚げ

¡Algunas personas se vuelven adictas después de probarlo! Aperitivo clásico

Es un plato de okra frita tal cual. La textura pegajosa de la okra y su crujiente cobertura son adictivas.

¥620 ≈ €3.00

Pollo karaage de cartílago

鶏ナンコツ唐揚げ

Aperitivo clásico

Es un plato de cartílago de pollo frito. Se caracteriza por su textura crujiente y única, y combina bien con cerveza y highball.

¥720 ≈ €4.00

Chuleta de cerdo gruesa frita

厚切りハムカツ

¡¡Satisfactorio!!

Es un plato de chuleta de cerdo gruesa rebozada y frita. Atractivo por su crujiente cobertura y la jugosidad del cerdo.

¥660 ≈ €4.00

Filete de jurel de Tottori

鳥取アジフライ

¡¡Usamos delicioso jurel de Sakaiminato, Tottori!!

Es un filete hecho con jurel fresco capturado en el puerto de Sakaiminato, Tottori. La carne es jugosa y se puede sentir plenamente el umami del pescado.

¥510~ ≈ €3.00

Croquetas de ostra de Hiroshima

広島カキフライ

Croquetas de ostra grandes y deliciosas

Son croquetas hechas con ostras grandes de la prefectura de Hiroshima. El rico y cremoso umami de las ostras llena la boca.

¥520~ ≈ €3.00

Platos de arroz

Onigiri de sal

塩おにぎり

Terminado con sal marina

Son onigiris hechos simplemente con arroz y sal. Utilizamos sal marina que contiene el umami de las algas, lo que realza la dulzura del arroz.

¥1,150~ ≈ €6.00

Arroz blanco

白米

De Tottori...

Arroz recién cocido de Tottori.

¥1,090~ ≈ €6.00

Sopa de miso

お味噌汁

Se hace un caldo de pescado a partir de espinas de pescado durante 4 horas.

Es una sopa de miso hecha a fuego lento a partir de espinas de pescado (huesos y cabeza). El rico umami del marisco está disuelto en ella.

¥460 ≈ €3.00

Chazuke de dashi

出汁茶づけ

Ciruela o kombu

Es un plato en el que se vierte caldo caliente sobre arroz. Puede elegir entre ciruela o alga kombu como ingredientes. Es perfecto para terminar la comida.

¥690~ ≈ €4.00

BEBIDA

Ebisu ámbar de barril

樽生琥珀エビス

Contiene malta ámbar para un sabor profundo y ámbar La cerveza vintage de Sapporo, amada desde 1877

Es una cerveza premium caracterizada por su hermosa apariencia ámbar y su profundo sabor. Puede disfrutar de su fragante aroma y suave sabor.

¥1,430~ ≈ €8.00

Akaboshi

赤星

Cerveza lager Sapporo, comúnmente conocida como "Akaboshi". Es una cerveza embotellada con un sabor robusto y profundo, característico de las cervezas pasteurizadas.

Kakuhighball

角ハイボール

El clásico highball de whisky

Es un highball clásico hecho mezclando whisky Suntory "Kakubin" con soda. Su final seco realza el sabor de las comidas.

¥720 ≈ €4.00

Sour de limón y sal casero

自家製塩レモンサワー

Ralladura de limón y jugo

Es un sour de limón aromático hecho con ralladura de limón añadida. La sal actúa como acento, realzando la dulzura y acidez del limón.

¥770 ≈ €4.00

Sake de bodega

酒蔵焼酎

Hecho por una bodega de Tottori.

Es un shochu elaborado por una bodega de Tottori. Puede elegir entre cebada o batata y disfrutarlo con su método de consumo preferido.

¥720~ ≈ €4.00

Uron highball

ウーロンハイ

Es un cóctel hecho mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

¥660 ≈ €4.00

Té verde highball

緑茶ハイ

Es un cóctel hecho mezclando shochu con té verde. El sabor del té verde hace que el shochu sea más fácil de beber.

¥660 ≈ €4.00

Licor de ciruela

梅酒

Es un licor dulce hecho con ciruelas encurtidas. Puede elegir entre soda, con hielo o con agua caliente.

¥660~ ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Es una bebida con sabor a cerveza sin alcohol.

¥660 ≈ €4.00

Refrescos

ソフトドリンク

Son varios refrescos.

¥550~ ≈ €3.00

Sake exclusivo de la tienda Sakemeshi

Benten Musume

弁天娘

Es un sake local de Tottori. Es un sake rico y sabroso que permite sentir plenamente el umami del arroz.

¥790~ ≈ €4.00

Taka-yu

鷹勇

Es un sake local de Tottori. Es un sake seco y refrescante, pero con un buen equilibrio entre su suave aroma y el umami del arroz.

¥810~ ≈ €4.00

Katana

日本刀

Shizuoka

Es un sake de la prefectura de Shizuoka. Se lee "Katana". Como su nombre indica, es un sake extra seco caracterizado por su agudeza, similar a la de una katana.

¥790~ ≈ €4.00

Manazuru

真鶴

Miyagi

Es un sake de la prefectura de Miyagi. Elaborado con métodos tradicionales, se caracteriza por su equilibrio entre cuerpo y acidez.

¥790~ ≈ €4.00

Tsukuba

筑波

Ibaraki

Es un sake de la prefectura de Ibaraki. Su atractivo reside en su sabor suave que acompaña a las comidas, con un regusto limpio.

¥790~ ≈ €4.00

Ryusei BAILA

龍勢 BAILA

Hiroshima

Es un sake de la prefectura de Hiroshima. "BAILA" significa "bailar" en español, y es una bebida única con una acidez y un umami que bailan alegremente en la boca.

¥810~ ≈ €4.00

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