Ishidaya

Name: Ishidaya
Address: Japan, 〒154-0021 Tokyo, Setagaya City, Gotokuji, 1 Chome−42−9 魚匠石田屋, 東京
Price range: ¥120 - ¥2800

7月26日(金) 今日も暑いぜ魚が旨い!! まずはココからスタート!! 人数分承ります。

★ 4.2 (80) 📍 Japan, 〒154-0021 Tokyo, Setagaya City, Gotokuji, 1 Chome−42−9 魚匠石田屋

刺身・本日のオススメ

ハーフサイズも出来ます。

刺身盛り合わせ

[得] 今日のおまかせ5点盛り

その日おすすめの新鮮な魚介類の5点盛り合わせ。旬の味を一度に楽しめるお得な一皿。

¥900

スズキ

白身魚の定番。淡白ながらも旨味があり、刺身で食べると上品な味わい。

¥980

カツオたたき

カツオの表面を炙った料理。香ばしさと赤身の濃厚な旨味が特徴。薬味と一緒に。

¥980

イサキ

夏が旬の白身魚。脂が乗っていて甘みがある。

¥980

ワラサ

ブリの若魚。程よい脂乗りとしっかりとした身の食感が楽しめる。

¥980

煮タコ

柔らかく煮込まれたタコ。噛むほどに旨味が広がる。

¥880

関サバ

大分県のブランド鯖。引き締まった身と上品な脂が特徴の高級魚。

¥980

焼き物・一品料理

極太カマス塩焼

肉厚のカマスを塩焼きで。ふっくらとした白身は上品な甘みがある。

¥1,180

ホヤの塩辛

珍

「海のパイナップル」と呼ばれるホヤの塩辛。独特の磯の香りと旨味が日本酒に合う。

¥580

かつお酒盗マスカルポーネ

カツオの内臓の塩辛とマスカルポーネチーズの組み合わせ。塩気とクリーミーさが絶妙なおつまみ。

¥580

白ばい貝うま煮

2ヶ

バイ貝を甘辛い出汁で煮たもの。コリコリとした食感と肝の旨味が楽しめる。

¥680

ホッケ干物焼

居酒屋の定番、ホッケの干物。脂が乗っていて身が離れやすく食べやすい。

¥680

ワラサカマ焼

ちっちゃいフリ

ワラサのエラ周辺の部位（カマ）の塩焼き。脂が一番乗っている部位でジューシー。

¥380

海鮮納豆

のりで巻いて召し上がれ

新鮮な魚介と納豆を和えたもの。海苔に巻いて食べると風味が増す。

¥580

揚げナスしょうが炒め

一度揚げたナスを生姜風味で炒めた料理。ナスのとろっとした食感が美味しい。

¥480

旬鮎塩焼

香魚とも呼ばれる鮎の塩焼き。独特の香りとほろ苦いワタが特徴の夏の味覚。

¥780

干しホタルイカ炙り

干したホタルイカを軽く炙ったもの。濃厚なワタの味が凝縮されており、日本酒によく合う。

¥580

カニクリームコロッケ

1ヶ

カニの身が入ったクリーミーなコロッケ。外はサクサク、中はトロトロ。

¥420

うなぎ肝串焼

1本

ウナギの内臓（肝）を串に刺して焼いたもの。ほろ苦さとタレの甘辛さが特徴。

¥350

だし漬け冷しトマト

出汁に漬け込んだ冷たいトマト。さっぱりとしていて箸休めに最適。

¥480

真鯛カブト酒蒸し

焼煮できます

真鯛の頭を酒で蒸した料理。身はふっくらしており、コラーゲンも豊富。

¥780

ニシン煮付

ニシンを醤油ベースのタレで煮付けた料理。味が染みていてご飯にもお酒にも合う。

¥880

とろさば干物焼

脂の乗ったサバの干物を焼いたもの。ジューシーで旨味が強い。

¥780

ちょっとつまんで

揚げもろこし

トウモロコシを揚げたもの。甘みが引き立ち、香ばしい。

¥480

あら煮

魚をさばいた後に出る「あら」（頭や骨周りの肉）を煮込んだもの。骨から良い出汁が出る。

¥120

長いもワサビ漬け

長芋をわさび風味の調味液に漬けたもの。シャキシャキとした食感とツンとした辛味が爽やか。

¥480

塩すじこおろし

塩漬けにした筋子（鮭の卵巣）に大根おろしを添えたもの。濃厚な塩味を大根おろしがさっぱりさせる。

¥580

ゴマ豆腐

胡麻と葛粉で作った豆腐のような料理。ねっとりとした食感と胡麻の風味が豊か。

¥420

ぬか漬けきゅうり

ぬか床で漬けたきゅうり。乳酸発酵による酸味と旨味がある日本の伝統的な漬物。

¥420

飯もん

名物焼そば

ソースで炒めた中華麺。野菜や肉が入った日本の屋台の定番の味。

¥680

ヅケばらちらし

あったかごはんで・・・

醤油ダレに漬け込んだ魚の切り身を温かいご飯に乗せたちらし寿司風の丼。

¥780

牛そぼろごはん

甘辛く煮た牛ひき肉をご飯に乗せたもの。

¥680

塩すじこごはん

塩漬けの筋子を温かいご飯に乗せたもの。筋子の塩気でご飯が進む。

¥680

日本酒

魚といえばやっぱり日本酒！！ALL 480円 (一部を除く場合もあります)

Ice Breaker

京都アイスブレーカー無濾過生原酒

京都・玉川酒造の夏限定酒。ロックで飲むと美味しい濃厚な味わい。

¥680

二兎

愛知純米にごりご二兎追うものしか二兎を得ず

愛知県の地酒。甘みと酸味のバランスが良いモダンな味わい。

酒一筋

さけひとすじ

岡山県の日本酒。伝統的な生酛造りの酒。

¥480

喜久泉

きくいずみ吟醸

青森県の銘酒「田酒」の蔵元が作る吟醸酒。

¥480

龍自慢

三重純米

三重県の地酒。

¥480

彦市

ひこいち

日本酒の銘柄。

¥480

冽

れつ山形純米

山形県の辛口の純米酒。キレが良い。

¥480

九頭龍

熱燗又は常温

福井県の黒龍酒造のお酒。お燗にすると旨味が増す。

¥480~

出羽桜

でわざくら

山形県の代表的な銘酒。華やかな香りが特徴。

¥480

津島屋

つしまや

岐阜県の地酒。

¥480

ど辛

純米

秋田県の超辛口の純米酒。

¥480

十文字

純米生原酒じゅうもんじ

秋田県の地酒。フレッシュな生原酒。

¥480

獺祭スパークリング

山口ボトル

世界的に有名な「獺祭」の発泡性日本酒。シャンパンのようなきめ細かい泡とフルーティーな香り。

¥1,980

ドリンクメニュー

生ビール

サーバーから注がれる冷えたビール。

¥480

ハイボール

ウイスキーをソーダで割った飲み物。

¥400

ホッピーセット

焼酎をビールテイスト飲料で割る東京下町発祥のお酒。セットは焼酎と瓶入りホッピー。

¥400

なか

ホッピー用のおかわり焼酎。

¥200

本格焼酎萬世

芋

さつまいもを原料とした芋焼酎。独特の甘い香りが特徴。

¥480

本格焼酎牟礼鶴

麦むれづる

大分県の麦焼酎。香ばしくすっきりとした味わい。

¥480

ウーロン割

焼酎のウーロン茶割り。

¥380

レモンサワー

焼酎の炭酸割りにレモンの風味を加えた爽やかなお酒。

¥380

梅酒

梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱい味わい。

¥380

緑茶割

焼酎の緑茶割り。

¥380

ボトルワイン

ワインのフルボトル。

¥2,800~

ウーロン茶

さっぱりとした中国茶。

¥250

緑茶

日本の緑茶。

¥250

りんごジュース

アップルジュース。

¥250

オレンジジュース

オレンジジュース。

¥250

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.2

Google Mapsの評価80件

📍 Japan, 〒154-0021 Tokyo, Setagaya City, Gotokuji, 1 Chome−42−9 魚匠石田屋

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