Inagiku

出汁と発酵大豆ペースト（味噌）をベースにした伝統的な日本のスープ。濃厚で心地よい旨味。ボウルまたはスプーンで直接飲めます。

ごま油で味付けしたわかめサラダ。シャキシャキとした食感と、わずかに甘く磯の風味。冷たい状態で提供されます。

お好みの具材が入った、鉄板で焼いた日本の餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい薄い生地。甘酢醤油で提供されます。

酢飯の上に新鮮な生のサーモンを乗せたもの。とろけるような食感。醤油とわさびでいただきます。

新鮮な生のサーモンの薄切り、ご飯なしで提供。豊かでクリーミーな食感。魚本来の純粋な味で高く評価されています。

季節やその時のインスピレーションによって変わるシェフの創作料理。スタッフにお尋ねください。

その日の漁獲量に応じて選ばれた、様々な種類の生の魚の切り身の盛り合わせ。海の風味と食感のパレットを提供します。

しっかりとした身と繊細な磯の風味で知られる高級な海の貝類。日本料理の繊細で洗練された料理。

9種類の様々な小ポーションが入った伝統的な仕切りのある弁当箱。一度に複数の味を試すことができます。

生の魚の切り身とサーモンの裏巻き寿司の盛り合わせ。シェアするのに最適、または空腹時に。

毎日厳選された新鮮な魚を鉄板で調理。柔らかさを保つために完璧に焼き上げます。

鉄板焼きでグリルした大きな海老。しっかりとしたジューシーな身と、はっきりとしたグリル風味。

素早く焼いたホタテ。外側はキャラメリゼされ、中はとろとろ。甘く洗練された味わい。

鉄板で調理された、柔らかくジューシーな鶏肉の切り身。しばしば風味を増すために味付けされています。

霜降りの牛肉の切り身をグリルしたもの。風味豊かで柔らかい。鉄板で好みに合わせて調理します。

非常に柔らかく赤身の牛肉のカット。鉄板で調理され、口の中でとろけるような食感。

グリルした鴨肉の胸肉。カリカリの皮とジューシーなロゼ肉で、南西部の名物ですが、日本風に調理されています。

鉄板で焼いたフォアグラ。リッチでバターのような、とろけるような食感。贅沢な定番。

鉄板焼きで調理されたロブスター。鮮やかな調理法で引き立てられた、柔らかく繊細な身。

オーストラリアで飼育された最高級の牛肉で、濃厚な霜降りが特徴。非常に柔らかい食感と豊かな風味。

しっかりとした身と繊細な味わいで知られるブルターニュ産ロブスター。鉄板焼きで調理され、海の風味を引き立てます。

A5ランクの日本の牛肉の最高峰。口の中で文字通り溶ける極上の霜降り。ユニークな味覚体験。

蒸した日本の白米。短粒で粘り気があり、料理に合う中立的な風味。

鉄板で焼いたガーリックライス。非常に香ばしく風味豊か。

季節の野菜をホットプレートで素早く炒めたもの。シャキシャキとして彩り豊か。

アイスクリーム、様々なフレーバー、しばしば日本のフレーバーまたはクラシックなフレーバー。

新鮮なパイナップルのスライス、軽くてフルーティーな食後のためにシンプルに提供されます。

新鮮なマンゴーのスライス、甘くて香りが良い。エキゾチックで爽やかなデザート。

シェフのインスピレーションによって毎月変わるペストリーまたはデザート。

前菜、お好みのメイン、デザートを含むフルコース。バランスの取れた食事のために、アミューズブーシュと付け合わせが含まれています。

2種類の前菜と2種類のメイン（シーフード1種＋肉1種）を含む、より豊富なテイスティングメニュー。メニューの多様性を味わうのに最適です。

2種類の前菜と3種類の高級メインを含む、プレステージコース。フォアグラや和牛などの高級食材を使った、完全な美食体験。