Inagiku




味噌汤
Soupe miso
传统的日式汤,以日式高汤和发酵味噌为基础。浓郁的鲜味,令人舒适。可直接用碗或勺子饮用。
裙带菜沙拉
Salade Wakame
裙带菜沙拉,用芝麻油调味。口感爽脆,味道微甜带海鲜味。冷食。
鸡肉或蔬菜煎饺
Gyoza au poulet ou aux légumes
日式煎饺,可选馅料。一面酥脆,一面软糯。配日式醋酱油。
三文鱼寿司
Sushi saumon
醋饭团,上面放着新鲜生三文鱼片。口感入口即化。搭配酱油和芥末食用。
三文鱼刺身
Sashimi saumon
新鲜生三文鱼薄片,不配米饭。口感丰富醇厚。以其纯粹的鱼味而闻名。
当月前菜
Entrée du mois
厨师的创意菜,根据季节和当季灵感而变化。请向服务员咨询详情。
刺身拼盘(根据到货情况)
Assortiments de Sashimis (selon arrivage)
根据当日渔获精选的各种生鱼片。提供各种海洋风味和口感。
鲍鱼
Ormeau
备受推崇的海洋软体动物,肉质紧实,带有微妙的海洋风味。日式料理中的精致美味。
便当,9种什锦
Bento, 9 assortiments
传统的隔层餐盒,提供九种不同的小份。一次品尝多种风味。
刺身拼盘 + 三文鱼加州卷
Plateau d'assortiment de sashimis + maki california saumon
大拼盘,结合了生鱼片和三文鱼反卷寿司。适合分享或食量大的人。
我们所有的肉类均来自法国欧盟、日本和澳大利亚。
当日鲜鱼
Poisson du jour
根据当日渔获精选的新鲜鱼类,在铁板上烹制。完美煎制,保持其鲜嫩。
大虾
Gambas
在铁板上烤制的大虾。肉质紧实多汁,带有浓郁的烤制风味。
扇贝
Noix de St Jacques
快速煎制的扇贝。外焦内嫩。味道鲜美精致。
鸡腿肉
Haut de cuisses de poulet
在铁板上烹制的鲜嫩多汁的鸡肉块。常有调味以提升风味。
肋眼牛排
Entrecôte
烤制的雪花牛肉块。味道浓郁,口感鲜嫩。根据您的喜好在铁板上烹制。
牛里脊
Filet de bœuf
非常鲜嫩瘦肉的牛肉块。铁板烹制,口感入口即化。
鸭胸肉
Magret de canard
烤鹅肝鸭胸。皮脆肉粉嫩,味道鲜美,是西南地区的特色,但采用日式烹饪。
鹅肝
Foie Gras
铁板煎鹅肝。口感丰富,如黄油般细腻。经典的奢华菜肴。
龙虾
Homard
在铁板上烹制的龙虾。鲜嫩细腻的肉质,经高温烹饪后更显美味。
澳洲和牛
Bœuf Wagyu australien
产自澳大利亚的和牛,以其浓郁的雪花纹理而闻名。口感极其鲜嫩,味道浓郁。
蓝龙虾
Homard bleu
布列塔尼龙虾,以其紧实的肉质和细腻的风味而闻名。在铁板上烹制,以激发其海洋风味。
日本和牛(鹿儿岛 A5)
Bœuf Wagyu japonais (Kagoshima A5)
日本和牛的巅峰之作,A5 级。极致的雪花纹理,入口即化。独一无二的味觉体验。
白米饭
Riz nature
蒸煮的日本白米饭。短粒粘米,味道中性,可搭配菜肴。
蒜香炒饭
Riz sauté à l’ail
在铁板上用脆蒜炒制的米饭。香气浓郁,味道鲜美。
炒时蔬
Légumes sautés
在加热的铁板上快速煎制的时令蔬菜混合。爽脆多彩。
冰淇淋
Glace
冰淇淋球,多种口味,常有日式或经典风味。
新鲜菠萝
Ananas frais
新鲜切片菠萝,简单呈现,作为清淡水果味的餐后甜点。
芒果
Mangue
新鲜切块的芒果,甜美芬芳。异国情调的清爽甜点。
当月甜点
Dessert du mois
每月更换的甜点或糖果创意,根据厨师的灵感而定。
百合套餐
Menu Yuri
一道前菜 & 一道主菜(一道海鲜或一道肉类)& 甜点 开胃小点 配蒜香炒饭和炒时蔬 甜点:抹茶提拉米苏配黑芝麻脆饼和覆盆子冰淇淋
全套套餐,包含一道前菜、一道主菜(自选)和一道甜点。包含开胃小点和配菜,以实现均衡的餐点。
梅套餐
Menu Bara
两道前菜 & 两道主菜(一道海鲜 + 一道肉类)& 甜点 开胃小点 配蒜香炒饭和炒时蔬 甜点:抹茶提拉米苏配黑芝麻脆饼和覆盆子冰淇淋
更丰富的品鉴套餐,包含两道前菜和两道主菜(一道海鲜选择 + 一道陆地选择)。适合品尝菜单多样性的选择。
稻菊套餐
Menu Inagiku
两道前菜 & 三道主菜 & 甜点 主菜:大虾、鹅肝,以及一道自选菜。 开胃小点 配蒜香炒饭和炒时蔬 甜点:抹茶提拉米苏配黑芝麻脆饼和覆盆子冰淇淋
尊享套餐,包含两道前菜和三道豪华主菜。完整的餐饮体验,包含鹅肝和和牛等珍贵食材。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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