フォカッチャ FOCCACIA 水牛モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、オリーブオイル、フレッシュバジル... オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド、ここでは水牛モッツァレラと新鮮な野菜と共に提供。食感は柔らかくクリスピー。食事の最初にシェアするのに最適。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カプレーゼサラダ SALADE CAPRESE 水牛モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、オリーブオイル、フレッシュバジル... トマト、水牛モッツァレラ、バジルをシンプルにオリーブオイルで和えた、イタリアの定番フレッシュサラダ。軽く夏らしい前菜。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
グリル野菜 LÉGUMES GRILLÉS ルッコラ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、ミックスリーフ、トマト、オリーブ、マッシュルーム... サラダの上にグリルした地中海野菜の盛り合わせ。焼いた野菜のスモーキーでマイルドな風味。冷たいまたは温かい状態で提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ブッラータ BURRATA オリーブオイルがとろける小さなイタリアンチーズ、パルマハム、グリルした松の実、チェリートマト... モッツァレラをベースにした中心がクリーミーなフレッシュイタリアンチーズ。コールドカットとクリスピーな付け合わせと共に提供。クリーミーなチーズと他の食材を混ぜて味わう。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
パルマハム JAMBON DE PARME パルマハムの細切り、パルメザンチーズのスライス... 熟成されたイタリア産生ハムのスライス、ドライチーズと共に提供。塩味があり風味豊かでとろけるような食感。伝統的にパンやグリッシーニと共に。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
グストサラダ SALADE GUSTO ルッコラ、アーティチョークの芯、マッシュルーム、ドライトマト、グリルズッキーニ、ヤギのチーズ、松の実。 ヤギのチーズを使ったマリネとグリル野菜が豊富なコンポジションサラダ。柔らかい食感とクリスピーな食感の組み合わせ。満足感のある植物性の料理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
グリジオサラダ SALADE GRIGIO ブレザオラ、アーティチョークの芯、ドライトマト、ミックスリーフ... 脂肪分の少ない乾燥牛肉のコールドカット、ブレザオラを主役にしたサラダ。コンフィ野菜を添えて。風味豊かでわずかに塩味。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
イタリアン前菜 ANTIPASTI ITALIEN イタリアンコールドカット3種、グリル野菜、水牛モッツァレラ、オリーブオイル、バジル... コールドカット、チーズ、野菜を含む様々なテイスティングプレート。伝統的なイタリアの味のパレットを提供。パンと共に摘まむようにデザインされている。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
イタリアン前菜盛り合わせ(2名様用) ANTIPASTI ITALIEN (2 personnes) コールドカット、チーズ、野菜を含む様々なテイスティングプレート、2名様用。伝統的なイタリアの味のパレットを提供。シェアするようにデザインされている。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
マルゲリータ MARGHERITA トマト、モッツァレラ、オレガノ、バジル... トマトソース、チーズ、フレッシュハーブを使った究極のナポリピザ。シンプルでバランスが良い。クリスピーなベースととろけるトッピング。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ナポリターナ NAPOLITAINE トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ... アンチョビとケッパーによる塩辛い海の風味豊かなピザ。はっきりとした濃厚な味。強い地中海風味が好きな方へ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ディアボラ DIAVOLA トマト、モッツァレラ、スパイシーチョリソー、バジル、パルメザンチーズのスライス、オレガノ... スパイシーなソーセージ(チョリソー)が乗ったスパイシーピザ。チーズでバランスの取れた良い辛さ。濃厚で風味豊か。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
レジーナ REGINA トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オレガノ... 「レジーナ」としても知られる、ハムとマッシュルームの定番ピザ。マイルドで万人受けする。誰もに愛される。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ベジタリアン VÉGÉTARIENNE トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、グリルパプリカ、ズッキーニ、ナス、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス... グリルした新鮮な太陽の恵み野菜がたっぷり乗ったピザ。彩り豊かで食物繊維豊富。より軽くフレッシュなオプション。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ツナ THON トマト、モッツァレラ、ツナ、レモン、黒オリーブ、バジル、オリーブオイル、オレガノ... フレッシュなレモンの香りを加えたツナピザ。風味豊かでしっかりしている。魚がトッピングにユニークな食感を与える。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
パルマ PARME トマト、モッツァレラ、パルマハム、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス... イタリア産生ハムと、焼き上がり後に乗せたフレッシュルッコラが乗ったピザ。ピザの温かさとサラダの冷たさのコントラスト。エレガントで風味豊か。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
シーフード FRUITS DE MER トマト、モッツァレラ、赤玉ねぎ、シーフード... 様々なシーフード(ムール貝、エビ、イカ)が乗ったピザ。海の風味。シーフードによる食感の違い。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
カンピオーネ CAMPIONE トマト、モッツァレラ、牛ひき肉、卵、赤玉ねぎ、バジル... ひき肉と卵を使った高タンパクなピザ。非常に栄養価が高くボリューム満点。牛肉の風味がはっきりしている。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チポリーナ CHIPOLINA トマト、モッツァレラ、イタリアンコールドカット、パルメザンチーズのスライス、バジル... 様々なイタリアンコールドカットを使った肉好きのためのピザ。ちょうど良い塩味と脂っこさ。様々な肉による食感の違い。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
4種の野菜 4 SAISONS トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、オリーブ、バジル... 季節の食材をミックスした、またはセクションに分かれたピザ。一度に様々な味を楽しめる(野菜、肉、オリーブ)。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ハワイ HAWAÏ トマト、モッツァレラ、ハム、パイナップル... ハムとパイナップルの角切りが乗った甘塩っぱいピザ。フルーティーな味と塩味の組み合わせ。独創性で人気だが賛否両論。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ペイザンヌ PAYSANNE トマト、ベーコン、卵、ポテト、ペストソース、バジル、オリーブオイル... ポテトとベーコンを使った素朴でボリューム満点のピザ。山の料理にインスパイアされた。非常に満足感がある。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ブレザオラ BRESAOLA トマト、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス、バジル... パルマピザに似ているが、ハムの代わりにブレザオラ(乾燥牛肉)を使用。脂っこくなく非常に風味豊か。フレッシュルッコラと共に提供。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ボローニャ BOLOGNE ダブルチーズ、グリルパプリカ、マッシュルーム、ボロネーズ、玉ねぎ、オレガノ... ボロネーズソースと野菜が乗ったピザ。濃厚で肉厚。ダブルチーズによるとろけるような食感。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
メルゲーズ MERGUEZ トマト、モッツァレラ、メルゲーズ、卵、赤玉ねぎ、バジル スパイシーなメルゲーズソーセージが乗ったスパイシーピザ。オリエンタルでピリ辛の風味。卵がクリーミーさを加える。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鶏肉 POULET トマト、モッツァレラ、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎ、オレガノ... 鶏肉とマッシュルームのピザ。マイルドな風味と柔らかい食感。コールドカットの人気の代替品。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
グリジオ GRIGIO チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス、バジル... 新鮮なチェリートマトと高品質な水牛モッツァレラを使ったフレッシュなピザ。シンプルながらプレミアムな食材を使用。軽く香り高い。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
4種のチーズ 4 FROMAGES モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、シェーブル、リコッタ、タレッジョ、パルメザンチーズのスライス... トマトソースを使わず、クリーミーなベースと様々なチーズ(マイルドで濃厚)を使ったピザ。濃厚でクリーミーで非常に風味豊か。チーズ好きのために。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ソレント SORRENTO タレッジョ、パルマハム、チョリソー、グリルパプリカ、卵、バジル... イタリアとスペインのコールドカット(チョリソー)をミックスしたグルメな白いピザ。複雑で風味豊か。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
トリュフ TRUFFES モッツァレラ、トリュフクリーム、マッシュルーム、パルメザンチーズのスライス、ルッコラ... 土のような力強い風味のキノコ、トリュフ風味の白いピザ。洗練されていて香りが良い。フレッシュさを加えるためにルッコラと共に提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
サーモン SAUMON モッツァレラ、フレッシュクリーム、スモークサーモン、ズッキーニ... スモークサーモンと緑の野菜を使った白いピザ。ベースのクリーミーさがサーモンとよく合う。マイルドでクリーミー。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
4種のチーズラビオリ RAVIOLI 4 FROMAGES ゴルゴンゾーラ、リコッタ、タレッジョ、パルメザンチーズのスライス、クルミ、バジルソース... 4種のチーズのクリーミーなソースをかけた詰め物パスタ。クルミを加えて食感をプラス。濃厚で心温まる一品。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
ポルチーニ茸のラビオリ RAVIOLI CHAMPIGNONS DES BOIS トリュフクリームソース、フレッシュバジル... 野生のキノコを詰めたパスタ、香り高いトリュフソースがけ。濃厚で土のような風味。エレガントで風味豊か。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
リコッタとほうれん草のラビオリ RAVIOLI À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS フレッシュクリームソース、パルメザン、フレッシュバジル... イタリアの定番、フレッシュチーズと緑の野菜を詰めたパスタ。詰め物の味を邪魔しないシンプルなクリーミーソース。マイルドで軽い。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
ハムのラビオリ RAVIOLI AU JAMBON ハム、フレッシュクリームソース、パルメザン、フレッシュバジル... 肉を詰めたパスタ、クリームソース添え。風味豊かでボリューム満点。子供から大人まで一般的に人気。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
ペンネ・アラビアータ PENNE ALL’ARABIATA トマト、カイエンペッパー、パルメザン、フレッシュバジル... ピリ辛のトマトソースをかけた短い筒状のパスタ。ローマの定番で辛さが特徴。シンプルだが刺激的。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
野菜フスィッリ FUSILLI VÉGÉTARIENNES ズッキーニ、マッシュルーム、人参、グリーンピース、フレッシュバジル... 様々な新鮮な野菜と混ぜ合わせたらせん状のパスタ。彩り豊かでヘルシーな一皿。野菜の味を引き立てる軽いソース。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ボロネーゼリングイネ LINGUINI BOLOGNESE トマト、牛ひき肉、フレッシュバジル、パルメザン... ミートソースとトマトソースの濃厚なソースをかけた平たいロングパスタ。家族向けで満足感のある一品。風味を増すためにパルメザンチーズを振りかける。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ペストリングイネ LINGUINI AL PESTO ペコリーノ・サルド、ペストソース、フレッシュバジル、ニンニク、松の実... バジル、ニンニク、松の実、チーズをベースにした緑のソースのロングパスタ。非常に香りが良くハーブの風味。ジェノバの名物。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
ペンネ・アッラ・ノルマ PENNE ALLA NORMA ナス、リコッタ、赤玉ねぎ、フレッシュバジル... 揚げナスとフレッシュチーズ(リコッタ)を使ったシチリア風パスタ。とろけるような食感の組み合わせ。マイルドなトマトソース。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
リングイネ・アマトリチャーナ LINGUINI ALL’AMATRICIANA トマト、ベーコン、赤玉ねぎ、白ワイン、フレッシュバジル、オリーブオイル... ベーコンと玉ねぎで風味豊かにしたトマトソースのパスタ。スモーキーで塩味。イタリアの素朴な定番。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
カルボナーラパスタ PASTA ALLA CARBONARA ベーコン、フレッシュクリーム、卵黄、フレッシュバジル... クリーム、卵、ベーコンのクリーミーなソースで提供されるパスタ。濃厚で胡椒が効いている。非常に贅沢な一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鶏肉ペンネ PENNE AU POULET フレッシュクリームソース、鶏肉のスライス、マッシュルーム、フレッシュバジル... クリーミーな白いソースに入った鶏肉とマッシュルームのパスタ。マイルドで心温まる。柔らかい食感。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
サーモンパスタ PÂTES AU SAUMON フレッシュクリーム、スモークサーモン、フレッシュバジル、パルメザンチーズのスライス... スモークサーモンとクリームソースのパスタ。魚特有の塩味とスモーキーな風味。濃厚でクリーミー。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
トリュフのリングイネ LINGUINI AUX TRUFFES フレッシュクリーム、トリュフ、マッシュルーム、パルメザン、フレッシュバジル... トリュフとマッシュルームの贅沢なソースをかけたロングパスタ。強力で土のような香り。洗練された一品。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
シーフードリングイネ LINGUINI AUX FRUITS DE MER イカ、エビ、ムール貝、エビ、赤玉ねぎ、ニンニク、パセリ... 様々なシーフード(貝類と甲殻類)のパスタ。ニンニクとパセリの軽いソース(オイルまたは白ワインベースが多い)。フレッシュな海の風味。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
リングイネ・ボンゴレ LINGUINI VONGOLE アサリ、オリーブオイル、トマト、パセリ、ニンニク、白ワイン... 丸ごとアサリを使ったイタリアの定番。白ワインとニンニクベースの軽いソース。非常に香りが良く繊細。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
エビのリングイネ LINGUINI AUX GAMBAS フレッシュトマト、エビ、赤玉ねぎ、ニンニク、パセリ... 大きなエビとフレッシュトマトを使ったパスタ。彩り豊かで風味豊か。エビのしっかりした食感。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
サーモンのステーキ PAVÉ DE SAUMON クリーム、マッシュルーム、パスタ添え... サーモンのグリルに、クリーミーなマッシュルームソースとパスタを添えた一品。魚と炭水化物のバランスが取れた満足感のある料理。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
パルミジャーナ PARMEGIANA トマト、ナス、バジル、モッツァレラ、パルメザンチーズのスライス... トマトソースとチーズのナスグラタン。とろけるような地中海風味が豊か。ラザニアのグルメなベジタリアン代替品。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
カネロニ CANNELLONI ほうれん草、リコッタ、トマトソース、モッツァレラ、フレッシュバジル... 詰め物(ここではほうれん草とチーズ)をした大きなパスタチューブ、ソースをかけ、オーブンでグラタンにしたもの。柔らかい食感と黄金色の表面。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
ボロネーゼラザニア LASAGNES BOLOGNESE ひき肉、モッツァレラ、パルメザンチーズのパスタグラタン... パスタ、ミートソース、チーズを交互に重ねてオーブンで焼いたもの。イタリアの象徴的な料理で、非常にボリュームがあり心温まる。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
グリジオグラタン GRATIN IL GRIGIO 野菜入りパスタグラタン、リコッタ、パルメザン、フレッシュバジル... 野菜とチーズのミックスをオーブンで焼いたパスタグラタン。表面はクリスピーで中はクリーミー。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
マッシュルームリゾット RISOTTO AUX CHAMPIGNONS フレッシュクリーム、マッシュルーム、赤玉ねぎ、バジル... マッシュルームと共にゆっくりと調理されたクリーミーなイタリア米。リゾット特有のクリーミーな食感。土のようなマイルドな風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
野菜リゾット RISOTTO AUX LÉGUMES フレッシュトマト、人参、ズッキーニ、マッシュルーム、ニンニク、パセリ... 様々な野菜の小片が入ったリゾット。純粋なチーズリゾットよりも軽い。彩り豊かで風味豊か。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
鶏肉リゾット RISOTTO POULET フレッシュクリーム、赤玉ねぎ、マッシュルーム、パルメザンチーズのスライス、フレッシュバジル、ニンニク... 鶏肉の塊が入ったクリーミーなリゾット。満足感があり柔らかい一品。パルメザンチーズがたっぷり。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
トリュフリゾット RISOTTO AUX TRUFFES フレッシュクリーム、トリュフ、マッシュルーム、フレッシュバジル... トリュフの香りがする高級リゾット。濃厚で洗練された香り。非常にクリーミーな食感。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
シーフードリゾット RISOTTO AUX FRUITS DE MER イカ、エビ、ムール貝、エビ、赤玉ねぎ、ニンニク、パセリ... シーフードブロスで調理し、貝類と甲殻類を添えたリゾット。海の風味と濃厚な食感。沿岸部の定番。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
手長エビとエビのリゾット RISOTTO AUX SCAMPI ET GAMBAS フレッシュトマト、エビ、手長エビ、ニンニク、パセリ、赤玉ねぎ... 大きな甲殻類(エビ/手長エビ)を使ったリゾット。洗練されていて身が詰まっている。フレッシュトマトベースで作られることが多い。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ミラノ風鶏肉カツレツ ESCALOPE DE POULET À LA MILANAISE トマトとニンニクとバジルのパスタ添え... パン粉を付けて揚げた子牛肉のカツレツ。外はクリスピーで中は柔らかい。伝統的にパスタと共に提供。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
子牛肉のカツレツ レモン風味 ESCALOPE VEAU AU CITRON トマトとニンニクとバジルのパスタ添え... レモンソースで煮込んだ子牛肉のカツレツ。酸味がありフレッシュ。肉は通常非常に柔らかい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ローマ風サルティンボッカ SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 子牛肉のカツレツ、パルマハム、白ワイン、グラタン風モッツァレラ、トマトとニンニクとバジルのパスタ添え... 生ハムとセージ(またはモッツァレラ)を乗せて白ワインで煮込んだローマ風子牛肉料理。塩味とハーブの風味が混ざり合った、風味豊かな一品。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
ミラノ風仔牛すね肉の煮込み(350g) OSSO BUCO À LA MILANAISE (350g) 新鮮な野菜とハーブとトマト、エクストラバージンオリーブオイルで煮込んだ子牛すね肉、トマトとニンニクとバジルのパスタ添え... 野菜とトマトと共にゆっくりと煮込んだ子牛すね肉の煮込み。肉は非常に柔らかく骨からほぐれる。骨髄は珍味。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
パンナコッタ PANNA COTTA ゼリー状で甘いクリームをベースにしたイタリアンデザート。シルクのような、ふるふるした食感。ベリーソースやキャラメルソースと共に提供されることが多い。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
クレームブリュレ CRÈME BRULÉE キャラメルシュガーの薄い層で覆われたバニラカスタードデザート。上の熱くてクリスピーな部分と下の冷たくてクリーミーな部分のコントラスト。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
カフェ グルマン CAFÉ GOURMAND コーヒー(通常はエスプレッソ)にミニデザートの盛り合わせを添えて提供。選ぶ手間なく色々試すのに最適。食事を多様な甘さで締めくくる。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +