ミックスシャルキュトリー盛り合わせ
Gran Affettato Misto
様々なイタリア産生ハムのセレクション。オイル漬けの付け合わせと共に提供されることが多い。多様で伝統的な風味。食事の始まりに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
I Carnivori .
I Carnivori .
世界中の肉がここに集結！ サービス料 2.50ユーロ/名
前菜
マレンマーノ風前菜
Antipasto Maremmano
トスカーナ地方の田舎風前菜。猪のサラミとペコリーノチーズ。ワイルドで濃厚な風味。無塩パンによく合います。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルチャ産手切りプロシュート
Prosciutto di Norcia al Coltello
ノルチャ産熟成プロシュート。手切りで食感を最大限に引き出しました。風味豊かで口の中でとろけます。
€8
≈ ¥1,449
0
パタネグラ生ハム
Prosciutto Patanegra
スペイン産イベリコ豚の高級生ハム。霜降りとヘーゼルナッツのような風味で有名。常温で提供。特別な逸品。
€28
≈ ¥5,073
0
ポルチーニ茸と生ハムのココット
Coccio di Fagioli & Prosciutto
風味豊かな生ハムの塊が入った煮込み豆。テラコッタ鍋で温かく提供。素朴で濃厚な伝統料理。
€6
≈ ¥1,087
0
カゾーリア産ブッファラ
Bufala di Casoria
新鮮なカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ。弾力のある外皮と、ミルクが詰まった柔らかい中心部。甘く繊細な味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
ポルチーニ茸のブッファラ
Bufala di Guazzetto di Porcini
温かいポルチーニ茸ソース添えブッファラモッツァレラ。フレッシュなミルクとキノコの土のような風味が調和。
€9
≈ ¥1,631
0
トリュフのブッファラ
Bufala di Guazzetto di Tartufo
ブッファラモッツァレラにトリュフソースを添えて。チーズのフレッシュさを引き立てる、濃厚で洗練された香り。
€10
≈ ¥1,812
0
プロシュートとブッファラ
Prosciutto & Bufala
塩味のプロシュートと甘いブッファラモッツァレラのクラシックなイタリアの組み合わせ。風味と食感の完璧なコントラスト。
€13
≈ ¥2,355
0
バッファローの細切り、ルッコラ、グラナチーズ
Sfilacci di Bufalo, Rucola & Grana
細切りバッファロー肉（ブレザオラやビーフジャーキーに似ている）。新鮮なルッコラとグラナパダーノのスライスを添えて。軽くてタンパク質な一品。
€13
≈ ¥2,355
0
蜂蜜とジャム添えチーズ盛り合わせ
Selezione di Formaggi al Miele e Confettura
熟成およびフレッシュなミックスチーズのテイスティング。風味を引き立てる蜂蜜とジャムを添えて。前菜またはセイボリーデザートに最適。
€22
≈ ¥3,986
0
生肉料理
アーティチョークとグラナチーズのジュリエンヌ
Julienne di Carciofi & Grana
細切り生アーティチョークをオイル、レモン、グラナチーズのスライスで和えたもの。フレッシュでクリスピー、軽い一品。
€10
≈ ¥1,812
0
ルッコラ、グラナチーズ、バルサミコクリーム添えタルタルフィレ
Battuto di Filetto con Rucola, Grana & Crema Balsamica
牛フィレ肉のタルタルステーキ。ルッコラ、グラナチーズ、バルサミコソース添え。柔らかく風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
ルッコラ、グラナチーズ、トリュフ添えタルタルフィレ
Battuto di Filetto con Rucola, Grana & Tartufo
ナイフでカットした生フィレ肉。トリュフの香りを加え、ルッコラとグラナチーズを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
フィレ肉のラグー ビアンコ フェットチーネ
Fettuccine Ragu di Filetto in Bianco
最高級フィレ肉のラグー（トマトなし）で和えた、平たい手打ちパスタ。繊細ながらも肉の旨味が豊かな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
トンナレッリ カチョ・ロマーノ＆ペペ
Tonnarelli Cacio Romano & Pepe
ペコリーノロマーノチーズと黒胡椒で和えた厚手のショートパスタ。クリーミーで風味豊かでスパイシー。
€9
≈ ¥1,631
0
ブカティーニ アマトリチャーナ
Bucatini all' Amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番で、しっかりした味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
リガトーニ カルボナーラ
Rigatoni alla Carbonara
卵、ペコリーノロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたショートパスタ。濃厚でベルベットのような口当たり。
€10
≈ ¥1,812
0
トンナレッリ アマトリチャーナ
Tonnarelli alla Gricia
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、胡椒で和えたパスタ（トマトなし）。カルボナーラやアマトリチャーナの原型とされる。
€10
≈ ¥1,812
0
スパゲッティ アッリョ・オリオ・ペペロンチーノ
Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子でシンプルに和えたロングパスタ。シンプルながら非常に風味豊かな一品。
€8
≈ ¥1,449
0
トンナレッリ アマトリチャーナ
Tonnarelli alla Gricia
カリカリのグアンチャーレとペコリーノロマーノで和えたパスタ。風味豊かで美味しい。
€10
≈ ¥1,812
0
最高級肉
価格は100g（hg）およびkgあたりの表示です。
デンマーク産コスタータ
Costata Danese
4.00ユーロ/100g / 40.00ユーロ/kg
デンマーク産牛の骨付きステーキ。柔らかさと鮮やかな赤色が特徴。レアでの調理をおすすめします。
€4
≈ ¥725
0
マルキジャーナ牛のコスタータ
Costata Marchigiana
6.50ユーロ/100g / 65.00ユーロ/kg
イタリア産マルキジャーナ牛。赤身が多いが非常に風味豊かで柔らかい。地域の名産品。
€6.50
≈ ¥1,178
0
キアーナ牛コスタータ
Costata Chianina
7.00ユーロ/100g / 70.00ユーロ/kg
キアーナ牛。アペニン山脈中央部の白い巨人。繊細な風味と赤身肉で、グリルに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
バイエルン産コスタータ
Costata Bavarese
4.00ユーロ/100g / 40.00ユーロ/kg
バイエルン（ドイツ）産牛。熟成が進み、風味豊かで適度なサシが入っています。
€4
≈ ¥725
0
ロマニョーラ牛のコスタータ
Costata Romagnola
4.00ユーロ/100g / 40.00ユーロ/kg
ロマニョーラ牛のコスタータカット。イタリアの在来種で、しっかりとした肉質と豊かな風味が特徴。
€4
≈ ¥725
0
デンマーク産フィオレンティーナ
Fiorentina Danese
4.50ユーロ/100g / 45.00ユーロ/kg
デンマーク産牛のフィオレンティーナ（Tボーン、フィレ、サーロイン）。柔らかくジューシー。
€4.50
≈ ¥815
0
マルキジャーナ牛フィオレンティーナ
Fiorentina Marchigiana
7.50ユーロ/100g / 75.00ユーロ/kg
IGPマルキジャーナ牛のフィオレンティーナ。柔らかさとしっかりした風味を兼ね備えた高級カット。
€7.50
≈ ¥1,359
0
キアーナ牛フィオレンティーナ
Fiorentina Chianina
8.00ユーロ/100g / 80.00ユーロ/kg
最高級のキアーナ牛フィオレンティーナ。厚切りで、レアでの調理がおすすめです。
€8
≈ ¥1,449
0
バイエルン産フィオレンティーナ
Fiorentina Bavarese
4.50ユーロ/100g / 45.00ユーロ/kg
バイエルン産フィオレンティーナ。脂肪の入りが良い高品質な肉。
€4.50
≈ ¥815
0
ロマニョーラ牛フィオレンティーナ
Fiorentina Romagnola
4.50ユーロ/100g / 45.00ユーロ/kg
ロマニョーラ牛のフィオレンティーナカット。北イタリア特産の、風味豊かで本物の肉。
€4.50
≈ ¥815
0
アメリカバイソン
Bisonte Americano
7.50ユーロ/100g / 75.00ユーロ/kg
北米バイソン。非常に赤身が多く、鉄分が豊富で、わずかに甘く濃厚な風味。
€7.50
≈ ¥1,359
0
和牛
Carne Giapponese Wagyu
15.00ユーロ/100g / 150.00ユーロ/kg
最高級の和牛。その豊かなサシ（筋肉内脂肪）で信じられないほど柔らかくバターのような食感が特徴です。
€15
≈ ¥2,718
0
和牛フィレ肉
Filetto di Carne Giapponese Wagyu
18.00ユーロ/100g / 180.00ユーロ/kg
和牛フィレ肉の最も柔らかい部位。その柔らかさと風味でユニークな食体験をお楽しみください。
€18
≈ ¥3,261
0
ブラックアンガス
Black Angus
9.00ユーロ/100g / 90.00ユーロ/kg
ブラックアンガス牛。ジューシーで濃厚な風味が特徴。
€9
≈ ¥1,631
0
カナディアンヘリテージ
Heritage Canadese
9.00ユーロ/100g / 90.00ユーロ/kg
カナダ産厳選牛。飼育品質と繊維の柔らかさで知られています。
€9
≈ ¥1,631
0
高級肉
アルゼンチン産アンガス牛薄切りタリアータ
Tagliata Bassa di Angus Argentino
アルゼンチン産アンガス牛のサーロインをグリルし、薄切り（低カット）で提供。風味豊かで柔らかい。
€15
≈ ¥2,718
0
ポルチーニ茸のクリーミーな薄切りタリアータ
Tagliata Bassa cremolata ai Funghi Porcini
ポルチーニ茸の濃厚なクリーミーソースで和えた牛タリアータ。
€19
≈ ¥3,442
0
バルサミコソースの薄切りタリアータ
Tagliata Bassa all'Aceto Balsamico
甘酸っぱいコントラストを生み出すバルサミコソースまたはグラッセで和えたグリル牛タリアータ。
€17
≈ ¥3,080
0
トリュフ＆ポルチーニのクリーミーな薄切りタリアータ
Tagliata Bassa cremolata al Tartufo & Porcini
ポルチーニ茸とトリュフのクリーミーソースで和えた牛タリアータ。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフのクリーミーな薄切りタリアータ
Tagliata Bassa cremolata al Tartufo
トリュフクリームソースで和えた牛タリアータ。エレガントで香りの良い味わい。
€19
≈ ¥3,442
0
ルッコラ＆パチーノ添え薄切りタリアータ
Tagliata Bassa Rucola & Pachino
新鮮なルッコラとチェリートマトを敷いた牛タリアータ。フレッシュで軽い定番。
€17
≈ ¥3,080
0
アルゼンチン産アンガス牛厚切りタリアータ
Tagliata Alta di Angus Argentino
アルゼンチン産アンガス牛をグリルし、厚切り（高カット）で提供。肉の中心部がよりジューシーに。
€15
≈ ¥2,718
0
ポルチーニ茸のクリーミーな厚切りタリアータ
Tagliata Alta cremolata ai Funghi Porcini
ポルチーニ茸ソース添え厚切りタリアータ。
€19
≈ ¥3,442
0
バルサミコソースの厚切りタリアータ
Tagliata Alta all'Aceto Balsamico
バルサミコソース添えの厚切りタリアータ。
€17
≈ ¥3,080
0
トリュフ＆ポルチーニのクリーミーな厚切りタリアータ
Tagliata Alta cremolata al Tartufo & Porcini
トリュフソースとポルチーニ茸の厚切りタリアータ。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフのクリーミーな厚切りタリアータ
Tagliata Alta cremolata al Tartufo
トリュフクリームソース添え厚切りタリアータ。
€19
≈ ¥3,442
0
ルッコラ＆パチーノ添え厚切りタリアータ
Tagliata Alta Rucola & Pachino
ルッコラとチェリートマト添えの厚切りタリアータ。
€17
≈ ¥3,080
0
フィレ肉
Filetto
グリル牛フィレ肉。脂肪がなく非常に柔らかい高級カット。
€17
≈ ¥3,080
0
グリーンペッパーフィレ
Filetto al Pepe Verde
グリーンペッパーソース添え牛フィレ肉。まろやかな風味にスパイシーなアクセント。
€19
≈ ¥3,442
0
バルサミコソースのフィレ
Filetto all'Aceto Balsamico
バルサミコソースでグラッセしたグリル牛フィレ肉。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフフィレ
Filetto Al Tartufo
トリュフソースまたはトリュフスライス添えの牛フィレ肉。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフ＆ポルチーニのクリーミーフィレ
Filetto cremolato al Tartufo & Porcini
牛フィレ肉のポルチーニ茸とトリュフの濃厚ソース添え。
€20
≈ ¥3,624
0
グリーンペッパーフィレ
Filetto al Pepe Verde
グリーンペッパーソース添え牛フィレ肉。
€19
≈ ¥3,442
0
バルサミコソースのフィレ
Filetto all'Aceto Balsamico
牛フィレ肉のバルサミコソース添え。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフフィレ
Filetto Al Tartufo
牛フィレ肉のトリュフ添え。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフ＆ポルチーニのクリーミーフィレ
Filetto cremolato al Tartufo & Porcini
ポルチーニ茸とトリュフソース添え牛フィレ肉。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
Google Mapsの評価916件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
