Hostaria Menenio Agrippa

フレッシュなブッファラモッツァレラを添えた熟成生ハム。ハムの塩味とチーズのミルキーな甘さをバランスさせたイタリアのクラシックな組み合わせです。

甘辛いソースを添えたサラミとチーズの盛り合わせ。対照的な味の豊富な盛り合わせで、シェアに最適です。

トマト、ブッファラモッツァレラ、バジルのフレッシュサラダ。軽くて爽やか、オリーブオイルで味付け。

生ハムと甘いメロンのスライスを使った夏のアンティパスト。甘塩っぱいコントラストがこのフレッシュな料理の主な特徴です。

その日の漁獲量に応じた魚介のセレクション。新鮮で風味豊かで、海の味を味わえます。

オイル、ニンニク、パセリ、コショウで炒めた貝類。風味豊かなブロスで提供され、トーストしたパンと一緒に楽しむのに最適です。

シンプルな調味料で炒めた新鮮なムール貝。濃厚な海の風味のクラシックな海の料理です。

薄切りのスモークサーモンを冷たい状態で提供。シルクのような食感とスモーキーな風味、しばしばレモンとオイルで味付け。

厚い衣でカリカリに揚げたアンチョビ。風味豊かな青魚、熱々でゴールデンブラウン。

軽いサクサクの衣で揚げたエビとミックス野菜。軽くて美味しいミックスフライです。

軽い衣で揚げた季節の野菜。外はカリカリ、中は柔らかい。

モッツァレラとアンチョビを挟んで揚げたパンのサンドイッチ。とろけるような中心部としっかりした風味。

モッツァレラとアンチョビを詰めて揚げたズッキーニの花。ローマの定番の前菜で、サクサクして風味豊かです。

塩漬けのメルルーサの切り身、塩抜きして衣をつけ揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

角切りにしたフレッシュトマト、ニンニク、オイル、バジルを乗せたトーストパン。シンプルで香りが良い。

黒または緑のオリーブペーストを塗ったトーストパン。濃厚で塩味のある風味。

サーモン添えトーストパン。おそらくスモークまたはマリネ。美味しい魚の前菜です。

種抜きグリーンオリーブ、肉詰め、パン粉をつけて揚げたもの。マルケ地方の特産品で、サクサクして風味豊かです。

新鮮なパンとサクサクのグリッシーニのバスケット。どんな食事にも理想的な付け合わせです。

太めのロングパスタ、ロマーノペコリーノと黒コショウのクリームソース添え。ローマ料理の柱で、クリーミーでピリ辛です。

子牛のパイアータソース添えショートパスタ。独特でしっかりした風味の伝統的な料理です。

卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、コショウで味付けしたショートパスタ。クリーム不使用で、濃厚でクリーミーで非常に風味豊かです。

カルボナーラの原型、グアンチャーレ、ペコリーノ、黒コショウのパスタ。卵不使用。濃厚で塩味のある風味。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズのパスタ。トマトの甘さと豚肉の塩味を組み合わせたローマの定番です。

魚の詰め物パスタ、イカ、チェリートマト、ズッキーニのソース添え。洗練されたフレッシュな海のプリモピアットです。

スパゲッティに似た太めのロングパスタ、シーフードミックス（ムール貝、アサリ、甲殻類）添え。濃厚な海の風味。

新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。シンプルながらエレガントな料理で、アサリの質が際立ちます。

トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり骨から剥がれ落ち、濃厚で風味豊かなソースになります。

トマトで煮込んだトリッパ、ローマミントとペコリーノチーズ添え。伝統的な貧しい料理で、独特の風味と柔らかい食感が特徴です。

生ハムとセージを添えた子牛の薄切り、白ワインとバターで調理。速くて風味豊かで香りの良いメインディッシュです。

薪オーブンで焼いた子羊のロースト、ポテト添え。肉は柔らかく香りが良く、皮はパリパリです。

薪焼き子豚のロースト。ジューシーな肉とパリパリの皮、オーブン焼きポテト添え。

薪オーブンで焼いた子牛の柔らかいロースト。薪焼きで風味が増し、ポテト添え。

薪オーブンで調理したローストチキン、スモーキーな風味とパリパリの皮。定番のポテト添え。

グリルした牛肉のステーキをスライスし、新鮮なルッコラ、チェリートマト、グラナチーズを添えて。フレッシュでタンパク質な一品です。

グリルまたはフライパンで調理した高級牛肉のカット、ローズマリー風味。ジューシーで風味豊かな肉。

グリルしたクラシックな牛肉ステーキ。シンプルで美味しく、赤身肉好きに最適です。

薄切りの子牛の薄切りに小麦粉をまぶし、フライパンで焼き、お好みのソースで調理。柔らかくクリーミーです。

トマトブロスで煮込んだ様々な魚介類の濃厚なスープ。しばしばクルトン添えで提供される豪華な料理です。

グリルした魚介類のミックス。新鮮な魚の自然な風味とわずかなスモーキーな香りを引き立てます。

イカリングとエビのクラシックなミックスフライ。ゴールデンブラウンでカリカリ、レモン添え。

グリルした丸ごとイカ。柔らかく軽く、オイルとパセリを軽くかけて。

外側を素早く焼き、中心をロゼにしたマグロの切り身、ローズマリー風味。ステーキのような肉質な食感。

ポテト添えのオーブン焼き丸ごと魚。デリケートでジューシーな白身魚。価格は100gあたり。

粗塩の層の下で調理されたシーバス。テーブルで皮を剥いで提供され、非常に柔らかく自然な肉質です。

ハーブ風味の衣でオーブン焼きしたイカ、野菜添え。美味しく、表面はわずかにカリカリです。

茹でたチコリにオイルとレモンで味付け。特徴的な苦味のある軽いサイドディッシュです。

事前に茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ。非常に風味豊かです。

レタス、ラディッキオ、トマト、ニンジンなどの新鮮なミックス野菜。フレッシュでヘルシーです。

緑の葉だけのフレッシュサラダ。シンプルで軽い。

くし形にカットしてオーブンで焼いたポテト、オイルとローズマリー添え。外はカリカリ、中は柔らかい。

スティック状のフライドポテト。ゴールデンブラウンで塩味があり、みんなに人気です。

グリルした季節のミックス野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。軽くて風味豊かです。

グリルした赤ラディッキオ。心地よい苦味とカリカリの食感。

トマト、ニンニク、オレガノ、オイルだけのシンプルな赤いピザ。チーズなし、トマトとハーブの濃厚な風味。

トマト、モッツァレラ、バジルのピザの女王。イタリア国旗の色を表しています。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。アンチョビによるしっかりとした塩味。

通常、フレッシュトマト、モッツァレラ、調理後に加える生のルッコラで味付けされたフレッシュピザ。軽くて彩り豊かです。

モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージの白いまたは赤いピザ。森の味を思わせる濃厚なトッピングです。

トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブの濃厚なピザ。様々な味のミックス。

トマト、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームのシンプルなピザ。デリケートな土の風味です。

モッツァレラ、チェリートマト、フレッシュルッコラの白いピザ。フレッシュで香りが良い。

モッツァレラ、ハム、卵を詰めた半月型のカルツォーネ。驚きと満足感があります。

ブッファラモッツァレラ、ポテト、ソーセージの素朴なピザ。ボリュームがあり非常に風味豊かな組み合わせです。

モッツァレラとスモークサーモンのピザ。しばしばパセリやクリームで風味付けされます。デリケートな海の風味です。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ、ピーマンのピリ辛ピザ。強い味がお好きな方に。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのローマ風白いピザ。デリケートですが、塩味のアクセントがあります。

トマト、モッツァレラ、オイル漬けツナ、アーティチョークのピザ。クラシックで美味しい組み合わせです。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マッシュルームの白いピザ。クリーミーでブルーチーズの濃厚な風味です。

ラディッキオの苦味とゴルゴンゾーラのピリ辛の甘さをバランスさせた白いピザ。非常に人気があります。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノの4種類のチーズを溶かした白いピザ。濃厚でとろとろ。

トマト、モッツァレラ、グリルまたはオーブン焼きの季節のミックス野菜のピザ。軽くて彩り豊かです。

オリーブオイル、塩、ローズマリーだけで焼いたピザ生地。サクサクして風味豊かで、パンや前菜に最適です。

生ハムのスライスを添えたシンプルなフォカッチャ。軽くて美味しい食事です。

どのピザにもカンパーニャDOPブッファラモッツァレラを追加できます。ピザをより豊かでミルキーにします。

どのピザや料理にもハム（生または調理済み）を追加できます。

砂糖とレモン汁で味付けしたフレッシュいちごのコッパ。シンプルで爽やかなデザートです。

ホイップクリームまたはアイスクリーム添えのフレッシュいちご。甘くて美味しい。

カラブリアの有名な球状アイスクリーム、中に液体が入っています。伝統的な様々な味があります。

新鮮なパイナップルのスライス。甘くて消化を助けるトロピカルフルーツで、食後に最適です。

新鮮なメロンのスライス。甘く、ジューシーで香りが良い。

新鮮なスイカのスライス。夏の果物の代表格で、喉の渇きを癒し、軽い。

最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディの層とマスカルポーネクリームとココア。クリーミーでエネルギッシュ。

卵と牛乳で作ったプリン、液状キャラメル層添え。柔らかく、甘く、ベルベットのような食感。

クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにしたスプーンデザート。赤いベリーソースまたはチョコレートソース添え。

サクサクのビスケットベースにフレッシュチーズケーキ。クリーミーで濃厚、甘いトッピングで仕上げられています。

シェフのおすすめデザート。本日のスペシャルについてはスタッフにお尋ねください。

処理・浄化された大瓶の水。

処理・浄化された小瓶の水。

ガラス瓶入りのコーラ風味炭酸飲料、シェア用に大容量。

使い切りサイズのコーラ風味炭酸飲料。

クラシックなコーラのシュガーフリーバージョン、ガラス瓶入り。

オレンジ風味の炭酸飲料、ガラス瓶入り。

レモンとライム風味の炭酸飲料、透明で爽やかです。

キノット柑橘類で作られた、甘酸っぱくわずかに苦いイタリアのダークドリンク。

イタリアのクラシックな透明な炭酸飲料、デリケートなレモン風味。

ゴールデンブラウンでバランスの取れたイタリアンラガービール。中瓶生。

イタリアンラガービール 生ビール 小瓶。

サルデーニャの非濾過ビール、濃厚な風味と濁った外観。中瓶。

サルデーニャの非濾過ビール 小瓶。コクがあり香りが良いです。

非常にホップが多く、柑橘系と樹脂系の香りのあるカリフォルニアIPAビール。苦味としっかりした味わいです。

高品質なイタリアのプレミアムラガービール、バランスが取れていて喉の渇きを癒します。大瓶。

小瓶入りのノンアルコールビール。アルコール度数なしでモルトの風味を保ちます。