Honoka

Name: Honoka
Address: 3 Chome-5-20 Koyama, Shinagawa City, 東京
Price range: ¥330 - ¥1870

★ 4.3 (89) 📍 3 Chome-5-20 Koyama, Shinagawa City

本日のおすすめ

刺身三種盛 (一人前)

旬の新鮮な魚介類を3種類盛り合わせた一皿です。生のまま醤油とわさびをつけて、素材本来の味と食感を楽しみます。

¥1,210

ズワイ蟹ボイル

シンプルに茹で上げたズワイガニです。カニ本来の甘みと旨味が凝縮されており、そのまま、または酢醤油などでいただきます。

¥1,870

天然あわび天婦羅

高級食材の天然あわびを衣で包んで揚げた料理です。加熱することで柔らかくなったあわびの食感と、衣のサクサク感が楽しめます。

¥1,650

天然鮎塩焼き

川魚の鮎に塩を振って直火で焼いた料理です。香ばしい皮とふっくらとした身、独特の香りが特徴で、頭から食べられることもあります。

¥1,650

ショウサイフグ西京漬け

逸品

フグの身を甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の風味がフグの淡白な味を引き立て、上品な味わいです。

¥1,100

メカジキカマ煮付

逸品

メカジキのエラ周辺の部位（カマ）を醤油ベースのたれで煮込んだ料理です。脂が乗った身は柔らかく、濃厚な味わいです。

¥1,320

琵琶湖産天然稚鮎唐揚げ

逸品

琵琶湖で獲れた若い鮎を丸ごと揚げた料理です。骨まで柔らかく、ほろ苦さと香ばしさが酒の肴によく合います。

¥1,100

富山産白エビかき揚げ

逸品

富山湾特産の白エビを使った天ぷらです。小さなエビをまとめて揚げており、殻の香ばしさと身の甘みが口いっぱいに広がります。

¥990

ズワイ蟹甲羅焼き

カニの甲羅を器にし、カニ味噌や身を入れて焼いた料理です。濃厚な磯の香りと旨味が特徴で、日本酒によく合います。

¥1,200

生牡蠣 (一個)

新鮮な牡蠣を生のまま味わいます。とろりとした食感と濃厚な海のミルクの味わいが楽しめます。レモンやポン酢でさっぱりといただきます。

¥360

今月のお料理

岩手産岩中豚 (いわちゅうぶた) のお料理

岩中豚の旨ダレ韓国風しゃぶサラダ

茹でた豚肉と野菜を合わせたサラダ仕立ての料理です。韓国風の甘辛いタレがかかっており、さっぱりとしつつも食欲をそそる味です。

¥1,000

岩中豚のすき焼き

甘辛い醤油ベースの割り下で豚肉と野菜を煮込んだ鍋料理です。溶き卵につけて食べると、まろやかな味わいになります。

¥1,200

肉巻きトマト巻き

逸品！

プチトマトを薄切りの肉で巻いて焼いた料理です。焼けた肉の香ばしさと、中から弾ける熱々のトマトの酸味が絶妙にマッチします。

¥700

おつまみ雲白肉（四川式うま辛ソース掛け）

茹でた豚肉の薄切りに、四川風のピリ辛ソースをかけた冷菜です。ニンニクやラー油の効いたタレが、淡白な豚肉の味を引き立てます。

¥800

生ハム巻き牡蠣の天婦羅

牡蠣を生ハムで巻いてから衣をつけて揚げた創作天ぷらです。生ハムの塩気と加熱された牡蠣の旨味が融合した贅沢な一品です。

¥800

鰻と道明寺の重ね蒸し

鰻と道明寺粉（もち米を蒸して乾燥させたもの）を重ねて蒸し上げた料理です。もちもちとした食感と鰻の風味が楽しめる、上品な和食です。

¥1,000

地蛤の自家製マヨネーズパン粉焼き

2個

大きなハマグリの上に特製マヨネーズとパン粉を乗せて焼いた料理です。サクサクの香ばしいパン粉と濃厚なマヨネーズが、貝の旨味とよく合います。

¥1,000

お料理メニュー

本マグロの葱間フライ

1本

本マグロとネギを交互に串に刺して衣をつけて揚げたフライです。マグロの旨味と加熱されたネギの甘みが楽しめます。

¥450

自家製鶏シュウマイ

鶏肉を使った自家製の蒸し餃子のような点心です。豚肉よりもさっぱりとした味わいで、ふっくらとした食感が特徴です。

¥600

紅鮭スモーク炙りとアボカドのロール巻き

軽く炙ったスモークサーモンとアボカドを使った巻き寿司のような料理です。スモーキーな香りとアボカドのクリーミーさがよく合います。

¥900

銀だら西京漬け

脂の乗った銀だらを甘い西京味噌に漬け込んで焼いた焼き魚です。身はほぐれやすく、味噌の風味と魚の脂がご飯や酒によく合います。

¥900

銀だら照焼き

銀だらを甘辛い醤油ダレを絡めて焼いた料理です。香ばしいタレの香りと濃厚な魚の脂が特徴で、日本で人気のある魚料理の一つです。

¥900

だし巻き玉子

出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた日本の卵焼きです。口に入れると出汁の風味がじゅわっと広がります。

¥880

梅山豚炙り焼き

希少な豚肉である梅山豚（めいしゃんとん）を直火で炙り焼きにした料理です。豚肉本来の強い旨味と甘みのある脂身が特徴です。

¥1,200

珍味

当店名物焼き味噌

焼き味噌三種類

お味を下記よりお選びください

しゃもじなどに味噌を塗って香ばしく焼いた料理です。お酒のつまみとして少しずつ舐めるように食べます。様々な具材を混ぜた風味豊かな味噌を楽しめます。

¥550~

生にしんの切込み

北海道、東北地方で古くから食されている生魚を切り刻んで麹に漬け込み発酵させた郷土料理です

生のニシンを細かく刻み、麹で漬け込んで発酵させた北国の郷土料理です。発酵による旨味と塩気が強く、日本酒の肴に最適です。

¥550

バクライ

ホヤとこのわた(ナマコの腸)で作る塩辛・珍味のことで、漢字では「莫久来」と書きます

ホヤとナマコの腸（このわた）を和えた珍味です。独特の海の香りと強い旨味が特徴で、お酒好きに好まれる一品です。

¥550

梅水晶

加熱処理されたサメの軟骨を千切りにして、そこへ梅肉と調味料を加えた高級珍味です。軟骨特有のコリコリとした食感と梅の甘酸っぱい風味が酒の相性が抜群です

サメの軟骨を梅肉で和えたおつまみです。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸っぱさが爽やかで、箸休めやお酒のあてとして人気があります。

¥550

〆のごはん

simple 塩おにぎり 1個

四万十の山の中で作られるちょっと変わった天日塩「山塩小僧」を使用して握ったおにぎり

こだわりの塩だけで味付けしたシンプルなおにぎりです。塩の旨味が米の甘みを引き立てます。食事の締めくくりに最適です。

¥330

味噌焼きおにぎり(2個)

人気のにんにく味噌を乗せて焼くおにぎり。ファンの方も多いです。香の物付き

おにぎりに特製味噌を塗って香ばしく焼き上げた料理です。焦げた味噌の香りが食欲をそそり、外はカリッと中はふっくらしています。

¥770

あおさの雑炊

あおさ海苔をたっぷりと入れた日本の米のお粥（雑炊）です。磯の香りが豊かで、優しい出汁の味わいが体に染み渡ります。

¥770

茶そば(冷)

一人前

抹茶を練り込んだ緑色のそばです。ほのかに茶の香りがし、つるっとした喉越しが楽しめます。冷たいつゆにつけて食べます。

¥770

自家製ラー油と岩のりの稲庭うどん

細くて滑らかな稲庭うどんに、辛味のあるラー油と海苔を合わせた麺料理です。ピリ辛の味が癖になる一品です。

¥770

自家製ぬか漬け盛り合わせ

野菜をぬか床（米ぬかを発酵させたもの）に漬けた日本の漬物です。酸味と旨味があり、ご飯のお供やお茶請けとして親しまれています。

¥330

メニューの最後

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価89件

📍 3 Chome-5-20 Koyama, Shinagawa City

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