蛤蜊自制蛋黄酱面包糠烤 地蛤の自家製マヨネーズパン粉焼き 2个 在巨大的蛤蜊上放上特制蛋黄酱和面包糠烤制而成的料理。酥脆焦香的面包糠和浓郁的蛋黄酱与贝类的鲜味非常搭配。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
生鲱鱼切块 生にしんの切込み 北海道、东北地区自古以来食用的生鱼切块后用米曲霉腌制发酵而成的乡土料理 将生鲱鱼切碎，用米曲霉腌制发酵而成的北方乡土料理。因发酵而产生的鲜味和咸味很重，是日本酒的绝佳下酒菜。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
巴克莱 バクライ 用海鞘和这个瓦塔（海参肠）制作的盐辛·珍味，汉字写作“莫久来”。 将海鞘和海参肠（这个瓦塔）拌在一起的珍味。具有独特的海洋香味和浓郁的鲜味，是受嗜酒者喜爱的菜肴。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
梅水晶 将经过加热处理的鲨鱼软骨切成细丝，加入梅肉和调味料制成的高级珍味。软骨特有的爽脆口感和梅子的酸甜风味与酒是绝配。 将鲨鱼软骨与梅肉拌在一起的下酒菜。软骨的爽脆口感和梅子的酸味清爽宜人，是作为餐间小点或佐酒佳肴而受欢迎的菜品。 ¥550 ≈ ¥25 − 0 +
简易盐饭团 1个 simple 塩おにぎり 1個 用在四万十山中制作的、有点特别的日晒盐“山盐小僧”捏制而成的饭团 仅用特选盐调味的简易饭团。盐的鲜味衬托出米饭的甘甜。是餐后完美的收尾。 ¥330 ≈ ¥15 − 0 +
味噌烤饭团（2个） 味噌焼きおにぎり(2個) 在饭团上放上受欢迎的大蒜味噌烤制而成。有很多粉丝。附赠酱菜 在饭团上涂抹特制味噌烤制而成的料理。烤焦的味噌香味诱人食欲，外酥内软。 ¥770 ≈ ¥35 − 0 +
