Hibusuma

Name: Hibusuma
Address: 1 Chome-2-5 Yakumo, Meguro City, Tokyo 152-0023, Japan, 東京
Price range: ¥780 - ¥1550

★ 3.7 (164) 📍 1 Chome-2-5 Yakumo, Meguro City, Tokyo 152-0023, Japan

セットメニュー

Hibusuma Set menu ※全てにデザートが付きます。

南翔小籠包＆餅米焼売

肉汁たっぷりの小籠包と、もち米を使用した焼売のセットです。小籠包は薄皮の中に熱々のスープが入っています。焼売はもちもちとした食感が特徴です。熱いうちにお召し上がりください。

¥1,190

南翔小籠包＆お粥

B. (13穀米入りお粥)

小籠包と13種類の穀物が入ったお粥のセットです。お粥は穀物の優しい甘みととろみがあり、体に優しい味わいです。濃厚な小籠包とのバランスが良い一品です。

¥1,190

海南鶏飯

C. (蒸し鶏と野菜を3種のソースでどうぞ。丸鶏のスープで炊き上げたご飯とともに…)

シンガポールチキンライスです。柔らかく蒸した鶏肉と、その茹で汁で炊いた香り高いご飯を合わせました。3種類のソース（チリ、醤油、生姜など）をつけて、味を変えながら楽しめます。

¥1,300

魯肉飯

D. (台湾式角煮ご飯)

台湾の定番料理、ルーローハンです。甘辛い醤油ベースのタレでトロトロになるまで煮込んだ豚の角煮を、ご飯にかけています。八角などのスパイスの香りが食欲をそそります。

¥1,550

南翔小籠包＆薺菜入り大雲呑

E. (手打ちの皮にナズナ、豚肉、ムキエビを入れたワンタンと自慢の小籠包のセットです)

小籠包と、ナズナ（野菜）、豚肉、むきエビを包んだ大きなワンタンのセットです。手打ちの皮はつるりとした食感で、具材の旨味が口いっぱいに広がります。

¥1,190

南翔小籠包＆清湯麺

F. (清湯麺は、麺とスープの旨みを活かしたシンプルなラーメンです)

小籠包と清湯麺（チンタンメン）のセットです。清湯麺は透き通ったスープのラーメンで、あっさりとした塩味または醤油味で、素材本来の旨味をシンプルに味わえます。

¥1,190

南翔小籠包＆叉焼と高菜入り麺

小籠包と、チャーシューおよび高菜漬けをトッピングしたラーメンのセットです。高菜の酸味と塩気がスープに深みを加え、チャーシューの旨味とよく合います。

¥1,190

南翔小籠包＆辣椒麺

H. (辣椒麺は、甜麺醤と辣椒醤の辛味のきいたラーメンです。野菜のダイスカットをトッピング)

小籠包とスパイシーなラーメンのセットです。甘辛い味噌（甜麺醤）と唐辛子味噌（辣椒醤）を使用しており、角切り野菜の食感がアクセントになっています。

¥1,190

南翔小籠包＆三絲麺

I. (三絲麺は、ジャガイモ・人参・ピーマン・長ネギの千切りを炒めてトッピングしたラーメンです)

小籠包と、細切り野菜の炒め物をのせたラーメンのセットです。ジャガイモ、人参、ピーマンなどのシャキシャキとした食感が楽しめ、野菜の甘みがスープに溶け込んでいます。

¥1,190

南翔小籠包＆素鶏と鶏蛋入りラーメン

J. (精進料理に使われる、鶏肉に似せた豆腐と上海風目玉焼きをのせたラーメンです)

小籠包と、ユニークなトッピングのラーメンセットです。「素鶏」と呼ばれる鶏肉風の豆腐と、上海スタイルの目玉焼きが乗っています。ヘルシーながら満足感のある一杯です。

¥1,190

南翔小籠包＆Hibusuma翡翠涼麺

K. (ホーレン草エキス入り麺に根菜、エノキ、シメジ、エリンギ等を酢に漬け込んでおります)

小籠包と、ほうれん草を練り込んだ緑色の冷麺のセットです。酢漬けにしたキノコ類や根菜がたっぷり乗っており、さっぱりとした酸味と冷たい麺が爽やかな一品です。

¥1,250

南翔小籠包＆Hibusumaトムヤムクム麺

L. 涼/温 (トムヤムクムとは、タイの“辛くて酸っぱいエビ入りスープ”です。辛さの後にくるスパイスの爽やかさが癖になります。どうぞお試しください！)

小籠包とトムヤムクンヌードルのセットです。世界三大スープの一つであるトムヤムクン（辛くて酸っぱい海老のスープ）をベースにした麺料理で、スパイスの刺激と酸味が特徴です。

¥1,450~

南翔小籠包＆Hibusumaカレー

M. (スネ肉と12種のスパイスに紅ナツメが入り、独特な味にピリッと辛さが効いたカレーです)

小籠包と特製スパイスカレーのセットです。スネ肉とナツメ、12種類のスパイスを使用しており、薬膳のような奥深い風味とピリッとした辛さが楽しめるカレーです。

¥1,550

炒飯＆麻婆豆腐

New!! N.

香ばしいチャーハンと麻婆豆腐のボリューム満点なセットです。麻婆豆腐はピリ辛でコクがあり、パラパラに炒めたチャーハンとの相性が抜群です。

¥1,550

Side Menu

上海風焼餃子 (6ヶ入)

※Side Menu 特製ギョーザも是非どうぞ。

上海スタイルの焼き餃子です。底はカリッと香ばしく、皮は厚めでもちもちとしています。一口噛むと肉汁が溢れ出します。6個入りです。

¥780

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.7

Google Mapsの評価164件

📍 1 Chome-2-5 Yakumo, Meguro City, Tokyo 152-0023, Japan

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Café La Bohème Jiyugaoka

★ 4.1 · $$

Latte Graphic Jiyugaoka

★ 4.1 · $$

野菜巻き串薄田商店学芸大学店

★ 4.6

東京で必ず食べたい料理