Heng Yuan

ベトナムの定番、カリッと揚げた春巻き。ライスペーパーで具材を包み、黄金色になるまで揚げています。サラダとミントで包んで熱々をどうぞ。

定番の広東風蒸し餃子（ハガオ）。半透明で繊細な皮の中に、ジューシーなエビの餡が包まれています。わずかに弾力のある食感と、穏やかなシーフードの風味。

エビと豚肉を詰めたオープンタイプの蒸し餃子（シューマイ）。しっかりとしたジューシーな食感で、薄い黄色い皮に包まれています。点心の定番。

味付けした豚肉を詰めた蒸しパン。生地は白く、柔らかく、ほんのり甘く、中の塩味のある餡とのコントラストが楽しめます。

蒸したバオを半分に折り、カリッと揚げた鶏肉を挟んだもの。柔らかいパンとカリカリの鶏肉の食感の組み合わせ。

豚肉と香りの良いニラを詰めた焼き餃子（ギョウザ/餃子）。底は黄金色でカリッと、上部は柔らかい。

鶏ひき肉を詰めた焼き餃子。カリッとした面が特徴で、温かい状態で提供されます。醤油と酢のタレによく合います。

エビを詰めた焼き餃子。外はカリッと、中はエビの餡が柔らかい。醤油と酢のタレによく合います。

野菜を詰めたベジタリアン焼き餃子。軽やかで風味豊か、心地よい食感。

軽くふわふわの衣をまとったエビのフリッター。カリッと揚がっています。熱々をどうぞ。

味付けして黄金色に揚げた鶏手羽。皮はカリカリ、肉はジューシー。人気の軽食です。

衣をつけて揚げたイカリング。中は柔らかく、外はカリッとした食感。ディップソースと共に提供されることが多い。

タコが入った日本の団子。特別な型で調理され、外は黄金色、中はとろりとしており、ソースとかつお節がかかっています。

太くてモチモチしたうどんを、ローストダックと共に温かいスープで提供。鴨肉の風味が料理に深みを与えます。

豚肉、数種類の野菜、卵をトッピングした、家庭風うどんスープ。ボリュームがあり、心温まる一品です。

風味豊かなスープに入ったうどん、大きなエビ（ガンバス）添え。軽やかですが満足感があります。

甘酢ソースと白米を添えた、カリッと揚げた鶏肉。中は柔らかく、衣は黄金色に揚がっています。

ベトナム風のスペシャリテ。マリネして炒めた牛肉の角切りは、柔らかく香りが良いです。白米と共に提供されます。

黒胡椒ソースで味付けした、スライスした牛肉の炒め物。風味豊かで少しピリ辛。ご飯と共に提供されます。

皮がパリパリで艶やかなローストダックのスライス。肉は濃厚で風味豊か。シンプルな白米と共に提供されます。

醤油ベースの甘辛いタレで長時間煮込んだ豚バラ肉（紅焼肉）。肉はとろけるようで、ソースは濃厚です。

家庭的な中華料理の定番。スクランブルエッグとジューシーなトマトを炒め、甘酸っぱいソースに仕上げました。ご飯に乗せて提供されます。

フランスの伝統的なアニス風味のリキュール。お好みで冷たい水で割って提供されます。

イタリア産の甘口で芳香のある白ベルモット。冷やして、しばしばレモンスライスやオリーブと共に。

白ワインとクレーム・ド・カシスで作る、フランスの定番カクテル。甘くフルーティーで爽やか。

J&Bのブレンデッドスコッチウイスキー。バランスの取れた飲みやすい味わい。

アルコールを含む、当店特製の創作料理。

天然ミネラルウォーター（プレーンまたはスパークリング）。

非常に人気のある中国のラガービール。軽やかでフレッシュ、モルティな味わいで、スパイシーなアジア料理によく合います。

「スーパードライ」という名の日本のビール。クリアでドライな味わいで、後味はすっきり。

プレミアムな日本のラガービール。モルトとホップの豊かな味わいで、バランスが良くまろやか。

各種フルーツジュースまたは甘い飲み物。

定番のコーラ系ソーダ、シュガーまたはシュガーフリー。

オレンジ風味の炭酸飲料。

オレンジとオレンジパルプを使用したフランスの炭酸飲料。

温かいお茶。アジアの伝統に従い、緑茶またはジャスミン茶。

定番のエスプレッソコーヒー。

エスプレッソに温かいミルクを加えたもの。