Heng Yuan
恒源
开胃菜
前菜
E1 鸡肉/猪肉春卷（4件）
E1 Nêms au poulet/porc (4 pièces)
越南春卷（4件）
越南春卷。米纸包裹馅料炸至金黄。通常用生菜和薄荷叶包裹食用。
€4.80~
E2 虾饺（4件）
E2 Raviolis aux crevettes (4 pièces)
虾饺（4件）
经典广式虾饺。半透明的薄皮包裹着多汁的虾仁馅料。口感略带弹性，海鲜味清淡。
€4.50
≈ HK$41E3 虾肉烧卖（4件）
E3 Bouchées aux crevettes (4 pièces)
烧卖（4件）
广式烧卖（4件）。虾仁和猪肉馅料。口感紧实多汁，薄皮包裹。
€4.50
≈ HK$41E4 猪肉包
E4 Brioche chinoise au porc
猪肉包。蒸包内含调味猪肉馅。包子皮白软微甜，与咸味内馅形成对比。
€2
≈ HK$18E5 炸鸡包
E5 Bao au poulet pané
松软的蒸包夹着酥脆的炸鸡排。口感丰富，有包子的软糯和鸡排的香脆。
€4.50
≈ HK$41饺子
煎饺
E6 猪肉韭菜饺子
E6 Raviolis aux ciboulettes chinoise au porc
（10件/份）
猪肉韭菜煎饺。底部金黄酥脆，顶部柔软。
€8.50
≈ HK$77E7 鸡肉饺子
E7 Raviolis aux poulet
（10件/份）
鸡肉煎饺。底部酥脆，内馅为鸡肉。
€8
≈ HK$72E8 虾饺
E8 Raviolis aux crevettes
（10件/份）
虾仁煎饺。外脆内软，海鲜馅料鲜美。
€9
≈ HK$81E9 素菜饺子
E9 Raviolis aux légumes
（10件/份）
素食煎饺，内馅为什锦蔬菜。口感清淡可口，质地令人愉悦。
€7.50
≈ HK$68小吃
E10 炸虾天妇罗（5件）
E10 Tempura aux crevettes (5 pièces)
炸虾天妇罗
虾仁裹着轻盈酥脆的面糊炸制而成。是热食的经典日式小吃。
€7.50
≈ HK$68E11 鸡翅（6件）
E11 Wings de poulet (6 pièces)
鸡翅
炸鸡翅，调味金黄。皮脆肉嫩。受欢迎的分享小吃。
€7
≈ HK$63E12 鱿鱼圈
E12 Anneaux de calamars
鱿鱼圈
炸鱿鱼圈。外酥内嫩，通常配蘸酱。
€7.50
≈ HK$68E13 章鱼烧（5件）
E13 Takoyaki (5 pièces)
章鱼烧（5件）。外酥内软，配酱汁和木鱼花。
€7.50
≈ HK$68我们的面条
我们的面
日式豚骨汤底拉面
R1 豚骨叉烧拉面
R1 Ramen Tonkotsu Chashu
（猪肉）
日式豚骨汤拉面配叉烧。浓郁的猪骨汤底，慢炖而成，配以入口即化的叉烧肉。暖心又美味。
€12.50
≈ HK$113R2 豚骨炸鸡拉面
R2 Ramen Tonkotsu Poulet Pané
配炸鸡
豚骨炸鸡拉面。浓郁的豚骨汤底配酥脆炸鸡。奶油般的汤底与炸鸡的酥脆形成美味对比。
€12.50
≈ HK$113R3 豚骨豆腐拉面
R3 Ramen Tonkotsu Tofu
配豆腐
豚骨豆腐拉面。浓郁的豚骨汤底配豆腐。汤底依然浓郁顺滑，是猪骨慢炖的典型风味。
€12.50
≈ HK$113R4 豚骨天妇罗拉面
R4 Ramen Tonkotsu Tempura
配炸虾天妇罗
豚骨天妇罗拉面。浓郁的豚骨汤底配炸虾天妇罗。天妇罗增添了酥脆的口感。
€12.50
≈ HK$113乌冬面汤
乌冬汤面
U1 鸭肉乌冬面
U1 Udon en soupe avec canard
鸭肉乌冬面
浓郁的乌冬面配烤鸭。鸭肉为这道菜增添了丰富的风味。
€12.50
≈ HK$113U2 家常乌冬面
U2 Udon en soupe à la maison
家常猪肉蔬菜鸡蛋乌冬面
家常乌冬面汤。配猪肉、什锦蔬菜和鸡蛋。一碗丰盛暖心的面。
€12.50
≈ HK$113U3 虾仁乌冬面
U3 Udon en soupe aux gambas
虾仁乌冬面
乌冬面配大虾。清淡但令人满足。
€12.50
≈ HK$113米饭类
米饭类
PR1 炸鸡配白米饭
PR 1 Poulet Croustillant & Riz Blanc
糖醋鸡丁配白米饭 / 油淋鸡盖饭
糖醋鸡丁配白米饭。外酥内嫩。
€14
≈ HK$126PR2 罗勒牛肉配白米饭
PR 2 Boeuf Lôc Lac & Riz Blanc
罗勒牛肉配白米饭 / 罗拉牛肉盖饭
越南风味特色菜。腌制过的牛肉块在锅中爆炒，鲜嫩多汁。配白米饭。
€14.90
≈ HK$134PR3 黑椒牛肉配白米饭
PR 3 Boeuf sauté au poivre noir & Riz Blanc
黑椒牛肉配白米饭 / 黑椒牛柳盖饭
黑椒牛肉。牛肉片用浓郁的黑胡椒酱炒制。香辣可口，配米饭。
€14.90
≈ HK$134PR4 烤鸭配白米饭
PR 4 Canard laqué & Riz Blanc
烤鸭配白米饭 / 烤鸭盖饭
烤鸭。皮脆油亮，肉质鲜美。配白米饭。
€15.90
≈ HK$143PR5 红烧肉配白米饭
PR 5 Porc Braisé & Riz Blanc
红烧肉配白米饭 / 红烧肉盖饭
红烧肉。五花肉慢炖于甜咸酱油中，肉质酥烂，酱汁浓郁。
€14.90
≈ HK$134PR6 西红柿炒鸡蛋配白米饭
PR 6 Tomates sauté avec œuf & Riz Blanc
西红柿炒鸡蛋配白米饭 / 西红柿鸡蛋盖饭
经典的家常中国菜。炒鸡蛋配多汁的西红柿，形成酸甜酱汁。配米饭。
€12.90
≈ HK$116开胃菜
AP1 瑞卡德茴香酒
AP1 Ricard
法国传统茴香酒。加水稀释饮用。
€4.50
≈ HK$41AP2 白马提尼
AP2 Martini blanc
意大利甜白马提尼，甜美芳香。冷饮，常配柠檬片或橄榄。
€4.50
≈ HK$41AP3 卡西斯基酒
AP3 Kir cassis
经典法式鸡尾酒，由白葡萄酒和卡西斯利口酒制成。甜美、果味浓郁、清爽。
€4.50
≈ HK$41AP4 J&B威士忌
AP4 Whisky JB
J&B调和苏格兰威士忌。风味均衡易饮。
€5.50
≈ HK$50AP5 自制鸡尾酒（含酒精）
AP5 Cocktail maison (alcool)
本店特色含酒精鸡尾酒。
€4.50
≈ HK$41啤酒与饮品
BB1 依云/圣培露/巴黎水
BB1 Evian/S.Pellegrino/Badoit
天然矿泉水（平泉或气泡水）。
€4~
BB8青岛啤酒
BB2 Tsing Tao
青岛啤酒
非常受欢迎的中国淡啤酒。口感清淡、清爽、麦芽味浓。非常适合搭配辛辣的亚洲菜肴。
€4.50~
BB3朝日啤酒
BB3 Asahi
朝日啤酒
日本朝日“超爽”啤酒。口感清爽干脆，余味短。
€4.50
≈ HK$41BB4麒麟啤酒
BB4 Kirin
麒麟啤酒
优质日本淡啤酒。麦芽和啤酒花味浓郁，均衡柔和。
€4.50
≈ HK$41BB5 果汁
BB5 Jus de fruits
果汁
精选果汁或甜味饮料。
€3.50~
BB6 可口可乐/可口可乐零度
BB6 Coca Cola/ Coca Cola zéro
可乐
经典可乐，有糖或无糖可选。
€4~
BB7 芬达
BB7 Fanta
芬达
橙味汽水。
€3.50
≈ HK$32BB8 오렌지나
BB8 Orangina
橙味汽水
法国橙味汽水，含橙肉。
€3.50
≈ HK$32BB9 茶
BB9 Thé
茶
热茶，根据亚洲传统可能是绿茶或茉莉花茶。
€3.50
≈ HK$32BB10 咖啡
BB10 Café
咖啡
经典意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23BB11 拿铁咖啡
BB11 Café crème
法式咖啡
拿铁咖啡。
€3.50
≈ HK$32葡萄酒
V1 梅索干白葡萄酒
V1 Muscadet
75厘升
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清爽、轻盈、矿物质感强，非常适合搭配海鲜。
€17
≈ HK$153商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.1
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