Hanasen

ฮานะเซน

「ぶっかけスタイル」うどん＆そばメニュー 冷たいだし醤油をかけた冷たい麺

★ 4.6 (590)

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ぶっかけスタイル うどん＆そば トッピング 日本酒 梅酒 フルーツリキュール

ぶっかけスタイル うどん＆そば

冷たいだし醤油をかけた冷たい麺

牛肉すき 冷かけうどん／そば

Beef Suki, Cold Udon / Soba

内容物：牛肉、卵、山芋、冷やしだし醤油、かつお節、刻み海苔、わさび、ねぎ、リーフサラダ、わかめ

甘辛く煮込んだ牛肉と野菜を乗せた冷たい麺。具材に冷たいだし醤油のつゆをかけた料理です。トッピングと麺、つゆを混ぜてお召し上がりください。

฿310~ ≈ ¥1,504

選択

鶏天 冷かけうどん／そば

Chicken Tempura Cold Udon / Soba

内容物：鶏肉、梅、大根、冷やしだし醤油、かつお節、刻み海苔、わさび、ねぎ、リーフサラダ、わかめ、梅肉

カリカリに揚げた鶏天ぷらと爽やかな梅肉を乗せた冷たい麺。冷たい醤油ベースのだしつゆで提供されます。梅が香ばしい料理に酸味を加えています。

฿260~ ≈ ¥1,262

選択

豚しゃぶ キムチ 冷かけうどん／そば

Pork Shabu, Kimchi Cold Udon / Soba

内容物：豚肉、卵、キムチ、冷やしだし醤油、かつお節、刻み海苔、わさび、ねぎ、リーフサラダ、わかめ

茹でた豚肉と辛い発酵キムチを乗せた冷たい麺。冷たいだしつゆが豚肉のコクとキムチの辛さをバランス良く調和させています。爽やかなフュージョン料理。

฿270~ ≈ ¥1,310

選択

海老天ぷら、梅肉、大根おろし 冷かけうどん／そば

Shrimp Tempura, Plum Paste & Grated Daikon Cold Udon / Soba

内容物：エビ、梅、大根、冷やしだし醤油、かつお節、刻み海苔、わさび、ねぎ、リーフサラダ、わかめ

カリカリのエビ天ぷらと大根おろしを乗せた冷たい麺。冷たいだし醤油で提供されます。大根おろしが揚げ物の油っこさを和らげる爽やかな食感を加えます。

฿290~ ≈ ¥1,407

選択

トッピング

麻辣ソース

Mala Sauce

四川山椒と唐辛子で作られた、ピリ辛で痺れるようなソース。どんな料理にも独特の刺激的な辛さを加えます。

฿20 ≈ ¥97

+

ごまソース

Sesame Sauce

挽いたごまから作られた、濃厚でクリーミーなソース。ナッツのような風味で、ほんのり甘く香ばしい。

฿35 ≈ ¥170

+

タルタルソース

Tartare Sauce

刻んだピクルスとハーブが入ったクリーミーなマヨネーズベースのソース。ピリッとして濃厚で、揚げ物によく合います。

฿20 ≈ ¥97

+

温泉卵

Onsen Egg

とろりとした黄身と柔らかい白身を持つ、カスタードのような温泉卵。麺類やご飯ものに混ぜるとクリーミーさが増します。

฿30 ≈ ¥146

+

わさび

Wasabi

ピリッとした刺激的な辛味のある日本のわさびペースト。料理にシャープな風味を加えるために使用されます。

฿20 ≈ ¥97

+

おろし生姜

Grated Ginger

すりおろした生姜。ピリッとした温かいスパイスと香りを加えます。

฿15 ≈ ¥73

+

冷やしだし醤油

Cold Dashi Shoyu

だしと醤油で作られた冷たいソース。風味豊かで旨味があり、冷たい麺のベースとして使用されます。

฿20 ≈ ¥97

+

とろろ

Grated Yamaimo

独特のぬめり、ねばり気のあるとろろ。風味は穏やかで、麺料理にコクと滑らかな口当たりを加えます。

฿80 ≈ ¥388

+

日本酒

90ml、180ml、360ml、ボトルでご利用いただけます

亀齢 長期熟成生囲い

Kamotsuru Kuranamagakoi

広島 | 生貯蔵酒 瓶詰め直前にのみ加熱殺菌することで、爽やかな風味を引き出しています。

広島の爽やかな日本酒。生貯蔵酒とは、瓶詰めまで加熱殺菌しないことを意味し、フレッシュな風味を保っています。キリッとしてクリーン。

฿210~ ≈ ¥1,019

選択

九頭龍 逸品

Kuzuryu Ippin

福井 | 普通酒 国産米を使用し、柔らかく crisp な味わいは、食事のお供に最適です。

福井県の万能な日本酒。柔らかい口当たりと crisp な後味が特徴。様々な料理との相性が良いように作られています。

฿230~ ≈ ¥1,116

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残草 恵の友

Zaku Meguminotomo

三重 | 純米吟醸酒 洋梨を思わせる甘くフローラルな香り。酸味のクレッシェンドと共に crisp な後味。

三重のプレミアム純米吟醸酒。洋梨や花を思わせるフルーティーな香りが特徴。甘みと心地よい酸味のバランスが良い。

฿260~ ≈ ¥1,262

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五凛 純米酒

Gorin Junmaishu

石川 | 純米酒 適度な酸味と滑らかさで、どんな温度でも飲みやすい。

石川県の純米酒。滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味が特徴。冷酒、常温、燗酒で楽しめます。

฿280~ ≈ ¥1,359

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庭の鶯

Niwa no Uguisu

福岡 | 純米吟醸酒 フレッシュでシャープ、飲みやすい純米吟醸の特徴。

福岡の crisp で爽やかな日本酒。純米吟醸スタイルらしい、シャープで飲みやすいのが特徴。軽やかでクリーンな味わい。

฿280~ ≈ ¥1,359

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大七 純米生酛

Daishichi Junmai Kimoto

福島 | 純米生酛 生酛は伝統的な日本酒の製造方法です。この日本酒は最も有名な生酛酒の一つです。

福島で伝統的な生酛造りで造られた有名な日本酒。この手間のかかる製法により、深いうま味を持つ豊かで複雑な味わいが生まれます。フルボディで力強い。

฿300~ ≈ ¥1,456

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梅酒

1ショット、2ショット、ボトルでご利用いただけます

花札梅酒

Hanafuda Umeshu

広島 良質な水、地元産梅、オリジナル焼酎で作られた小規模生産の梅酒。

広島産の日本の梅酒。地元の梅と焼酎を使用。甘酸っぱくフルーティー。

฿160~ ≈ ¥776

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黒潮の梅酒

Komasa no Umeshu

鹿児島 自家製のこの梅酒は、本格焼酎をブレンドした無添加です。

鹿児島産の無添加梅酒。本格焼酎を使用し、ピュアで自然な梅の風味を提供します。まろやかで濃厚。

฿170~ ≈ ¥825

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和歌之浦 完熟にごり

Wakanomegumi Kanjukunigori

和歌山 最も有名な梅「紀州南高梅」で作られた梅酒。深い味わい！

和歌山の有名な紀州南高梅を使用した濃厚な梅酒。「にごり」は無濾過を意味し、より濃厚なテクスチャーと深い果実味をもたらします。

฿180~ ≈ ¥874

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梅真澄 純米大吟醸

Baishin Shunjyu

奈良 太陽の下で熟した梅で作られた梅酒。ややとろみのある口当たりと、とろけるような味わい。

奈良の芳醇な梅酒。太陽の下で熟した梅を使用しており、とろりとしたテクスチャーと強烈な甘みが特徴です。ゆっくりと味わうことで、とろけるような口当たりを楽しめます。

฿180~ ≈ ¥874

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大入りにごり梅酒 だくだく

Ooiri Nigori Umeshu DakuDaku

奈良 熟した梅を食べているような食感の、無濾過梅酒。

奈良の非常に濃厚で濁った梅酒で、果肉入り。まるで生の梅を食べているかのよう。非常にテクスチャーがあり、風味豊か。

฿220~ ≈ ¥1,068

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雪空の梅しずく

Yukyu no Ume Shizuku

秋田 ヴィンテージ日本酒をベースにした、色・香り・味わい深い逸品。

秋田のヴィンテージ日本酒をベースにしたプレミアム梅酒。複雑で深みのあるプロファイルと豊かな色合いが特徴。味わい深いエレガントな飲み物。

฿230~ ≈ ¥1,116

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庭の鶯 大トロ

Niwa no Uguisu Otoro

福岡 新鮮で生き生きとした香りと、純粋な青梅エキスの豊かな味わい。濃厚で風味豊かで、非常にエレガントな仕上がり。

福岡の超濃厚梅酒。青梅のピューレを使用し、とろりとしたネクターのような口当たり。非常にフルーティーで贅沢な味わい。

฿260~ ≈ ¥1,262

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フルーツリキュール

ゆず、もも、かぼすリキュール

青丹波の柚子酒

Aotan no Yuzushu

奈良 | ゆず酒 最高の柚子の酸味との絶妙なバランスが生み出す濃厚な味わい。300mlボトルのみの販売。

柚子を使った柑橘系リキュール。酸味と甘みのバランスが良く、濃厚で風味豊か。爽やかで香り高い。

฿900 ≈ ¥4,368

+

子々孫々 純米ゆず酒

Kozaemon Junmai Yuzushu

岐阜 | ゆず酒 新鮮な柚子果汁を使用した純米酒ベースのリキュール。甘みと酸味の完璧なバランス。

日本酒ベースの爽やかな柚子リキュール。柚子の華やかな柑橘系の香りと日本酒のまろやかな口当たりを組み合わせました。甘酸っぱく飲みやすい。

฿250~ ≈ ¥1,213

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夜鷹巣 桃酒

Yatagasu Yoshino Momo

奈良 | もも酒 桃の持つ良さ、甘い香りとまろやかな風味を豊かに表現した桃のリキュール。

奈良の甘い桃のリキュール。熟した桃のみずみずしい香りとジューシーな味わいを捉えています。まろやかでデザートのような味わい。

฿230~ ≈ ¥1,116

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かぼす酒

Kabosu Liqueur

大分 | かぼす酒 大分県産のかぼすを使用したかぼす酒。ビタミンとクエン酸が豊富に含まれています。

大分の有名なカボスを使った柑橘系リキュールで、ライムやゆずに似ています。酸味が高く、爽やかで酸っぱい。ロックで楽しむことが多い。

฿220~ ≈ ¥1,068

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価590件

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