Haikara Deep Fried

Name: Haikara Deep Fried
Address: パリ
Price range: €1.5 - €16

★ 4.5 (559)

揚げ物

+3,5€ 伝統的な日本の丼

唐揚げ

Karaage

鶏肉（原産国：フランス）、マリネしてカリッと揚げたもの、醤油、マヨネーズ

醤油でマリネした和風フライドチキン。外はカリッと、中は柔らかい。温かい状態でマヨネーズにつけてお召し上がりください。

€15~ ≈ ¥2,718

とんかつ

Tonkatsu

豚肩ロース（原産国：フランス）、12時間低温調理、パン粉、ブルドッグソース

パン粉をまぶして揚げた豚肉のロース。低温調理でジューシーに、衣は非常にクリスピーに仕上げています。甘酸っぱいブルドッグソースをかけて。

€19.50~ ≈ ¥3,533

フィッシュテンプラ

Tempura de poisson

タイの切り身、しいたけ、えのき、ナス、シソの葉、醤油

タイと数種類の野菜を和風に軽く揚げたもの。衣は軽くてクリスピー。風味を増すために醤油につけてどうぞ。

€17.50~ ≈ ¥3,171

ベジタブル天ぷら

Tempura végétarien

クリスピーエッグ、しいたけ、えのき、ナス、シソ、醤油

様々な野菜と卵を軽い衣で揚げたもの。サクサクとした食感で油っこくない。あっさりした醤油ソースでどうぞ。

€13.50~ ≈ ¥2,446

トッピング/追加

クリスピーチリオイル

Crispy chili oil

軽くスパイシーなソース、クリスピーオニオン

唐辛子オイルとフライドオニオンベースの調味料。ピリッとした辛さと食感を加えます。お料理に加えて味を際立たせてください。

€2 ≈ ¥362

温泉卵

Onsen Tamago

低温調理の卵（黄身と白身がとろとろ）、醤油

低温でじっくり調理した卵。白身は乳白色、黄身はクレームアングレーズのようにクリーミー。醤油ソースを添えて。

€1.50 ≈ ¥272

コンフィガーリック

Ail confit

フライドガーリック

丸ごと揚げたガーリック。とろけるような食感で、まろやかで甘みのあるガーリックの風味。香りの良い小さな付け合わせです。

€1.50 ≈ ¥272

サイド/付け合わせ

味噌バタースープ

Miso butter soup

味噌汁、季節の野菜

発酵大豆ペーストを使った伝統的なスープにバターを加えています。濃厚でクリーミーな旨味。野菜と共に温かい状態で提供されます。

€5 ≈ ¥906

白キムチ

White kimchi

軽くスパイシーなキャベツ

唐辛子を加えずにキムチ風に発酵させたキャベツ。酸味があり、フレッシュでシャキシャキした味わい。口の中をさっぱりさせるのに最適です。

€4 ≈ ¥725

たぬきやっこ（冷奴）

Tanuki yako (Froid)

シルクのような豆腐、ポン酢、かつお節、天ぷら衣

新鮮でシルクのような豆腐を使った冷たい料理。乾燥カツオブシとクリスピーな天ぷらの衣をトッピング。レモン風味のポン酢で味付け。

€6 ≈ ¥1,087

フライドカマンベール

Camembert frit

梅干しソース

カマンベールチーズを衣で包み、とろとろになるまで揚げました。日本の梅ソース（梅干し）を添えて、酸味をプラス。

€6 ≈ ¥1,087

白米

Riz blanc

蒸したての日本の白米。少し粘り気があり、ふっくらとした粒。欠かせない基本の付け合わせです。

€3 ≈ ¥544

本日のデザート

DESSERT DU MOMENT

シェフ特製の本日のおすすめデザート。スタッフにおすすめをお尋ねください。

€6 ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価559件

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