Haikara Deep Fried

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Haikara Deep Fried

Haikara Deep Fried

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튀김

+3,5€ 일본식 덮밥 « 돈부리 »

가라아게

Karaage

닭고기 (원산지: 프랑스), 마리네이드하여 바삭하게 튀김, 간장, 마요네즈

간장으로 마리네이드하여 바삭하게 튀긴 일본식 치킨 가라아게. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 마요네즈에 찍어 따뜻하게 드세요.

15~

돈까스

Tonkatsu

돼지고기 목살 (원산지: 프랑스) 12시간 저온 조리, 빵가루, 불독 소스

빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 등심. 천천히 익혀 육즙이 풍부하고 튀김옷은 매우 바삭합니다. 달콤하고 신맛이 나는 불독 소스를 곁들입니다.

19.50~

생선 튀김

Tempura de poisson

도미 필레, 표고버섯, 느타리버섯, 가지, 차조기 잎, 간장 소스

가볍게 튀긴 생선(도미)과 다양한 채소 튀김. 반죽은 가볍고 바삭합니다. 풍미를 더하기 위해 간장 소스에 찍어 드세요.

17.50~

채소 튀김

Tempura végétarien

바삭한 계란, 표고버섯, 느타리버섯, 가지, 차조기 잎, 간장 소스

가볍게 튀긴 채소와 계란 모둠. 바삭하고 기름지지 않은 식감. 가벼운 간장 소스와 함께 즐기세요.

13.50~
토핑/추가

바삭한 고추기름

Crispy chili oil

약간 매콤한 소스, 바삭한 양파

매콤한 기름과 튀긴 양파로 만든 소스. 매콤함과 바삭함을 더합니다. 요리의 맛을 돋우기 위해 추가하세요.

2
$2.00

온센 타마고

Onsen Tamago

저온 조리한 계란 (노른자와 흰자가 매우 부드러움), 간장 소스

저온에서 천천히 익힌 계란. 흰자는 우유 같고 노른자는 커스터드처럼 크리미합니다. 간장과 함께 제공됩니다.

1.50
$2.00

수제 마늘

Ail confit

튀긴 마늘

통째로 튀긴 마늘. 부드러운 맛과 달콤한 맛의 마늘. 향긋한 작은 곁들임입니다.

1.50
$2.00
사이드/곁들임

미소 버터 수프

Miso butter soup

미소 된장국, 제철 채소

발효된 콩 페이스트로 만든 전통 수프에 버터 한 방울을 더했습니다. 풍부하고 크리미한 감칠맛. 채소와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

5
$6.00

백김치

White kimchi

약간 매콤한 양배추

매운 고추 없이 김치 스타일로 발효시킨 양배추. 새콤하고 신선하며 아삭한 맛. 입안을 개운하게 하는 데 완벽합니다.

4
$5.00

타누키 야코 (차가움)

Tanuki yako (Froid)

순두부, 폰즈 소스, 가쓰오부시, 튀김옷

신선하고 부드러운 두부 요리를 차갑게 제공합니다. 말린 가쓰오부시와 바삭한 튀김 부스러기를 곁들입니다. 레몬 폰즈 소스로 양념합니다.

6
$7.00

튀긴 까망베르 치즈

Camembert frit

우메보시 소스

빵가루를 입혀 속이 녹을 때까지 튀긴 까망베르 치즈. 새콤한 맛을 더하는 일본 자두(우메보시) 소스와 함께 제공됩니다.

6
$7.00

흰쌀밥

Riz blanc

일본식 흰쌀밥. 약간 끈적하고 부드러운 밥알. 필수적인 기본 곁들임입니다.

3
$3.00
오늘의 디저트

오늘의 디저트

DESSERT DU MOMENT

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6
$7.00
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