Gotanda Torishin

Name: Gotanda Torishin
Address: 2 Chome-6-12 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan, 東京
Price range: ¥200 - ¥5700

※税込価格で表記しております。 ※サービス料別途5％頂戴しております。 ※お通し代五五〇円頂戴しております。

★ 4.1 (187) $$Moderate 📍 2 Chome-6-12 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan

串コース

梅コース

前菜二種／サラダ／焼鳥五本／本日の一品

前菜、サラダ、焼き鳥5本、一品料理がセットになったコースです。お店の定番メニューをバランスよく楽しめます。

¥3,100

竹コース

前菜三種／サラダ／焼鳥五本／お食事（親子丼）／甘味

前菜、サラダ、焼き鳥に加え、〆の親子丼とデザートがついた満足感のあるコースです。

¥4,700

松コース

前菜三種／サラダ／焼鳥四本／野菜串／本日の逸品／特級串／逸品／お食事／甘味

特級串や逸品料理を含む贅沢なフルコースです。厳選された食材を存分に味わえます。

¥5,700

特級串

特上レバー

新鮮で臭みのない上質な鶏レバーの串焼きです。とろけるような食感と濃厚な旨味が特徴です。

¥480

ちょうちん

鶏の卵巣の中で殻ができる前の卵（きんかん）と卵管（ひも）を一緒に焼いた希少部位です。口の中で卵が弾ける濃厚な味わいです。

¥500

鴨の葱間

鴨肉とネギを交互に刺して焼いた串です。鴨肉の強い旨味と脂の甘みがネギとよく合います。

¥520

焼鳥

せせり

鶏の首周りの肉です。よく動く部位なので身が締まっており、弾力のある食感と凝縮された旨味が楽しめます。

¥320

かしわ

鶏の腿肉などの正肉を使った定番の焼き鳥です。ジューシーで鶏肉本来の味が楽しめます。

¥320

ふりそで

手羽元と胸肉の間の部位です。皮のパリッとした食感と肉のジューシーさを併せ持っています。

¥320

手羽

鶏の翼の部分です。皮にはコラーゲンが多く、脂が乗っていてジューシーです。

¥300

つくね

鶏のひき肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした食感で、タレとの相性が抜群です。

¥300

砂肝

鶏の胃袋の一部です。独特のコリコリとした食感が特徴で、さっぱりとした味わいです。

¥300

丸ハツ

鶏の心臓を丸ごと焼いたものです。開かずに焼くため、肉汁が逃げずジューシーでプリプリとした食感です。

¥310

ヤゲン

鶏の胸骨の先端にある軟骨です。コリコリとした食感があり、身も少し付いているため旨味も楽しめます。

¥310

かわ

鶏の皮を焼いたものです。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みが広がります。

¥310

はらみ

鶏の横隔膜の部位です。一羽から少量しか取れない希少部位で、柔らかくジューシーな食感です。

¥310

ぼんじり

鶏の尾骨の周りの肉です。最も脂が乗っている部位の一つで、とろけるような食感と濃厚な脂の甘みがあります。

¥310

ねぎま

鶏肉とネギを交互に刺した定番の串焼きです。ネギの香ばしさが鶏肉の旨味を引き立てます。

¥310

むね肉の山葵焼き

さっぱりとした胸肉を焼き、ワサビを添えたものです。ワサビの辛味が淡白な胸肉によく合います。

¥320

野菜焼き

ミニトマト

ミニトマトを炭火で焼いたものです。加熱することで甘みが増し、果汁が溢れます。

¥300

椎茸の酒蒸し焼き

肉厚の椎茸を酒蒸しにして焼いたものです。椎茸の旨味エキスがたっぷりと味わえます。

¥470

ししとう

ししとうがらしを焼いたものです。ほのかな苦味と香ばしさが特徴です。

¥200

ぎんなん

銀杏の実を串に刺して焼いたものです。独特のほろ苦さとモチモチとした食感が日本酒によく合います。

¥360

季節の野菜串

その時期に美味しい旬の野菜を使った串焼きです。

¥260

アスパラ

新鮮なアスパラガスをそのまま焼いたものです。シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。

¥290

生麩焼き

生麩（小麦グルテンの餅）を焼いたものです。外はカリッと、中はモチモチとした食感が楽しめます。

¥420

チーズ焼き

カマンベールの稲荷焼き

カマンベールチーズを油揚げ（稲荷）で包んで焼いたものです。香ばしい油揚げの中からトロトロのチーズが溢れ出します。

¥420

モッツァレラの溜り醤油焼き

モッツァレラチーズを濃厚な溜り醤油につけて焼いたものです。醤油の香ばしさとチーズのミルキーさが絶妙です。

¥500

逸品料理

炙り鶏皮ポン酢

カリッと炙った鶏皮をさっぱりとしたポン酢で和えたおつまみです。

¥680

鳥心特製サラダ

お店特製の新鮮な野菜サラダです。

¥800

自家製レバームース

新鮮な鶏レバーを使って自家製で作ったなめらかなムースです。濃厚な味わいでワインなどによく合います。

¥910

ピリ辛鶏そぼろのぱりぱりピーマン

生の新鮮なピーマンに、ピリ辛に味付けした鶏そぼろを乗せて食べる料理です。ピーマンのパリパリとした食感が楽しめます。

¥730

長芋ポテト〜トリュフ塩〜

長芋をフライドポテトのように揚げ、香り高いトリュフ塩で味付けしたものです。サクサクホクホクとした食感です。

¥780

カマンベールフライ

カマンベールチーズに衣をつけて揚げた料理です。中から熱々のチーズがとろけ出します。

¥680

鳥心特製唐揚げ

特製のタレに漬け込んだ鶏の唐揚げです。ジューシーで香ばしい定番の人気メニューです。

¥650

長芋のゆかり漬け

長芋を赤しそ（ゆかり）で漬け込んださっぱりとしたおつまみです。シャキシャキとした食感と紫蘇の香りが楽しめます。

¥650

やげん青のり唐揚げ

鶏軟骨（ヤゲン）に青のりをまぶして揚げたものです。磯の香りとコリコリとした食感がクセになります。

¥680

〆のお食事

炭火焼きおにぎり

炭火でじっくりと焼いたおにぎりです。表面はカリッと香ばしく、醤油の焦げた香りが食欲をそそります。

¥400

八ヶ岳玉子の親子丼

濃厚な八ヶ岳玉子をたっぷりと使った親子丼です。鶏肉と出汁の旨味を卵でとじてご飯に乗せています。

¥880~

八ヶ岳玉子の卵かけご飯

新鮮で濃厚な八ヶ岳玉子をご飯にかけて食べるシンプルな一品です。卵のコクをダイレクトに味わえます。

¥700

九条葱の出汁うどん

香り高い九条ネギをたっぷり乗せたうどんです。優しい味わいの出汁が飲んだ後の締めに最適です。

¥820

甘味

自家製濃厚プリン

お店で作った濃厚な味わいのプリンです。なめらかな食感と卵の風味が楽しめます。

¥600

氷菓子

シャーベットやアイスクリームなどの冷たいデザートです。

¥420

今月のおすすめ・旬の料理

レバームース

なめらかな口当たりの鶏レバーのムースです。

¥860

ポテト明太サラダ

ポテトサラダに明太子を合わせた一品です。明太子の塩気と旨味がポテトによく合います。

¥630

鶏ハラミおろしポン酢

希少部位の鶏ハラミを焼き、大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げた料理です。

¥630

いちじくチーズバター

イチジクの甘みとチーズバターの塩気が絶妙にマッチした、ワインに合うおつまみです。

¥630

味噌大根クリームチーズ

大根の味噌漬けとクリームチーズを合わせたおつまみです。発酵食品同士の相性が良く、お酒が進みます。

¥630

おまかせ5本

串串4本、野菜串1本

焼き師が選んだおすすめの串焼き5本の盛り合わせです。

¥1,600

新銀杏

旬の時期にしか味わえない新銀杏です。鮮やかな緑色と独特の風味が楽しめます。

¥420

コリコリ花びら茸焼き

花びらのような形状のキノコを焼いたものです。名前の通りコリコリとした食感が特徴です。

¥450

あわび茸バターステーキ

アワビのような食感を持つキノコをバターでソテーしたものです。濃厚な旨味とバターの香りが楽しめます。

¥630

肉みそ賀茂茄子

丸くて肉厚な賀茂茄子に肉味噌を乗せて焼いた料理です。ジューシーな茄子と濃厚な味噌がよく合います。

¥630

焦がし焼きおにぎり

表面をしっかりと焦がして香ばしさを出した焼きおにぎりです。

¥350

わらび餅

ぷるぷるとした食感の和菓子です。きな粉や黒蜜をかけていただきます。

¥580

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.1

Google Mapsの評価187件

$$ Moderate

📍 2 Chome-6-12 Nishigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0031, Japan

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