Gotanda Torishin

مقبلات، سلطة، 5 أسياخ دجاج مشوي، وطبق مميز. يمكنك الاستمتاع بتوازن جيد لأطباق المطعم الكلاسيكية.

مقبلات، سلطة، دجاج مشوي، بالإضافة إلى طبق رئيسي (أويكودون) وحلوى. دورة مرضية.

دورة كاملة فاخرة تشمل أسياخ خاصة وأطباق مميزة. يمكنك الاستمتاع بالمكونات المختارة بعناية.

أسياخ كبد دجاج طازجة وعالية الجودة بدون رائحة. يتميز بملمس ذائب ونكهة غنية.

بيض الدجاج قبل أن تتكون القشرة (كينكان) وقناة البيض (هيمو) مشوية معًا. نكهة غنية تنفجر في الفم.

أسياخ من لحم البط والبصل الأخضر بالتناوب. النكهة القوية للبط وحلاوة الدهون تتناسب جيدًا مع البصل الأخضر.

لحم حول رقبة الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم متماسك، ويتميز بملمس مرن ونكهة مركزة.

أسياخ دجاج مشوية كلاسيكية مصنوعة من لحم الفخذ. عصاري ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للدجاج.

جزء بين فخذ الدجاج وصدره. يجمع بين قرمشة الجلد وعصارة اللحم.

جزء جناح الدجاج. الجلد غني بالكولاجين، وهو دهني وعصاري.

لحم دجاج مفروم مشوي على شكل كرات. يتميز بملمس رقيق وتوافق ممتاز مع الصلصة.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بملمس مقرمش فريد وطعم منعش.

مشوي بالكامل. نظرًا لأنه مشوي دون فتحه، فإن العصارة لا تتسرب وهو عصاري ومقرمش.

غضروف في طرف عظمة صدر الدجاج. له ملمس مقرمش ويحتوي على القليل من اللحم، مما يسمح لك بالاستمتاع بالنكهة.

جلد دجاج مشوي. مقرمش وعطري من الخارج، وعند العض، تنتشر حلاوة الدهون.

جزء من الحجاب الحاجز للدجاج. قطعة نادرة لا يمكن الحصول عليها إلا بكميات قليلة من دجاجة واحدة، وهي طرية وعصارية.

لحم حول عظم ذنب الدجاج. أحد الأجزاء الأكثر دهنية، وله ملمس ذائب وحلاوة دهون غنية.

أسياخ كلاسيكية من الدجاج والبصل الأخضر بالتناوب. رائحة البصل الأخضر المشوي تعزز نكهة الدجاج.

صدر دجاج مشوي منعش مع واسابي. حدة الواسابي تتناسب جيدًا مع صدر الدجاج الخفيف.

طماطم صغيرة مشوية على الفحم. تزداد حلاوتها عند الطهي وتتدفق عصارتها.

فطر شيتاكي سميك مشوي على البخار. يمكنك الاستمتاع بالكثير من عصارة الفطر.

فلفل حار مشوي. يتميز بمرارة خفيفة ورائحة عطرية.

براعم الجنكة مشوية على أسياخ. استمتع بالمرارة الفريدة والملمس المطاطي الذي يتناسب جيدًا مع الساكي.

أسياخ خضروات موسمية لذيذة.

هليون طازج مشوي. استمتع بالملمس المقرمش والحلاوة.

محمص من الخارج وطري من الداخل. استمتع بالملمس المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل.

جبنة كاميمبير مغلفة بورق التوفو (إيناري) ومشوية. يتدفق الجبن الذائب من ورق التوفو العطري.

جبنة موتزاريلا مشوية في صلصة الصويا المركزة. التوافق بين رائحة صلصة الصويا وحلاوة الجبن رائع.

جلد دجاج مشوي مقرمش ممزوج بصلصة بونزو منعشة.

سلطة خضروات طازجة خاصة بالمطعم.

موس ناعم مصنوع من كبد دجاج طازج. نكهة غنية تتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق من الفلفل الأخضر الطازج النيء مع لحم دجاج مفروم متبل حار. استمتع بالملمس المقرمش للفلفل الأخضر.

بطاطا ياماتاكي مقلية على شكل أصابع بطاطس، متبلة بملح الكمأة العطري. مقرمشة وهشة.

جبنة كاميمبير مغطاة بالبقسماط ومقلية. يتدفق الجبن الساخن من الداخل.

دجاج مقلي متبل في صلصة خاصة. طبق كلاسيكي شهير، عصاري وعطري.

فجل ياماتاكي مخلل في شيسو أحمر (يوكاري). استمتع بالملمس المقرمش ورائحة الشيسو.

مقرمشة ومقلية مع الأعشاب البحرية. الرائحة البحرية والملمس المقرمش يسببان الإدمان.

أرز مشوي على الفحم. مقرمش وعطري من الخارج، ورائحة صلصة الصويا المحترقة تفتح الشهية.

طبق أويكودون غني مصنوع من بيض ياتسوغاتك. لحم الدجاج ومرق لذيذ مطهو بالبيض ويقدم على الأرز.

طبق بسيط من أرز ياتسوغاتك الطازج والغني مع البيض. يمكنك تذوق نكهة البيض مباشرة.

أودون مغطى بالكثير من بصل كوجو العطري. مرق لطيف مثالي لإنهاء الوجبة.

بودنغ غني محلي الصنع. استمتع بالملمس الناعم ونكهة البيض.

حلويات باردة مثل السوربيه والآيس كريم.

موس كبد دجاج ناعم.

سلطة بطاطس ممزوجة ببطارخ السمك المخمرة (مينتايكو). ملوحة ونكهة بطارخ السمك تتناسب جيدًا مع البطاطس.

طبق مميز من لحم بطن الدجاج المشوي مع فجل مبشور وصلصة بونزو منعشة.

مقبلات تجمع بين حلاوة التين وملوحة زبدة الجبن، تتناسب مع النبيذ.

مقبلات تجمع بين الفجل المخلل بالمايسو وجبن الكريمة. التوافق بين الأطعمة المخمرة جيد، ويفتح الشهية للمشروبات.

مجموعة من 5 أسياخ دجاج مشوي موصى بها من قبل الشيف.

براعم الجنكة الطازجة التي لا يمكن الاستمتاع بها إلا في موسمها. استمتع باللون الأخضر الزاهي والنكهة الفريدة.

فطر على شكل بتلات مشوي. يتميز بملمس مقرمش كما يوحي اسمه.

فطر ذو ملمس يشبه المحار، مقلي بالزبدة. استمتع بالنكهة الغنية ورائحة الزبدة.

طبق من الباذنجان كامو السميك والمستدير مغطى بباذنجان كامو المفروم واللحم. الباذنجان العصاري والمايسو الغني يتناسبان جيدًا.

أرز مشوي على الفحم مع قشرة خارجية محترقة قليلاً.

حلوى يابانية ذات ملمس ناعم. تقدم مع دقيق فول الصويا (كيناكو) وشراب القيقب (كورو ميتسو).