매화 코스
梅コース
전채 2종 / 샐러드 / 야키토리 5개 / 오늘의 일품
전채, 샐러드, 야키토리 5개, 일품 요리가 세트로 구성된 코스입니다. 가게의 인기 메뉴를 균형 있게 즐길 수 있습니다.
¥3,100
≈ ₩29,031
0
Gotanda Torishin
Gotanda Torishin
※세금 포함 가격으로 표기하고 있습니다. ※봉사료 별도 5%를 받습니다. ※기본 안주 비용 550엔을 받습니다.
꼬치 코스
대나무 코스
竹コース
전채 3종 / 샐러드 / 야키토리 5개 / 식사 (오야코동) / 디저트
전채, 샐러드, 야키토리와 함께 마지막 식사인 오야코동과 디저트가 포함된 만족스러운 코스입니다.
¥4,700
≈ ₩44,015
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소나무 코스
松コース
전채 3종 / 샐러드 / 야키토리 4개 / 야채 꼬치 / 오늘의 일품 / 특급 꼬치 / 일품 요리 / 식사 / 디저트
특급 꼬치와 일품 요리를 포함한 호화로운 풀코스입니다. 엄선된 재료를 마음껏 맛볼 수 있습니다.
¥5,700
≈ ₩53,380
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특급 꼬치
특상 간
特上レバー
신선하고 비린 맛 없는 고급 닭 간 구이 꼬치입니다. 녹아내리는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
초친 (닭알집)
ちょうちん
닭의 난소 중 껍질이 생기기 전의 알(킨칸)과 난관(히모)을 함께 구운 희소 부위입니다. 입안에서 알이 터지는 진한 맛입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
오리 파 꼬치
鴨の葱間
오리고기와 파를 번갈아 꽂아 구운 꼬치입니다. 오리고기의 진한 감칠맛과 지방의 단맛이 파와 잘 어울립니다.
¥520
≈ ₩4,870
0
야키토리 (닭꼬치 구이)
세세리 (닭목살)
せせり
닭의 목 주변 살입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력 있는 식감과 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
카시와 (닭고기)
かしわ
닭다리살 등 정육을 사용한 정통 야키토리입니다. 육즙이 풍부하고 닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
후리소데 (닭 어깨살)
ふりそで
닭다리살과 가슴살 사이의 부위입니다. 껍질의 바삭한 식감과 고기의 육즙을 함께 즐길 수 있습니다.
¥320
≈ ₩2,997
0
테바 (닭날개)
手羽
닭의 날개 부위입니다. 껍질에 콜라겐이 많고 지방이 많아 육즙이 풍부합니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
츠쿠네 (닭 완자)
つくね
닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 것입니다. 폭신한 식감으로 소스와의 궁합이 좋습니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
스나기모 (닭 모래주머니)
砂肝
닭의 위 일부입니다. 독특한 오독오독한 식감이 특징이며, 산뜻한 맛입니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
마루하츠 (닭 심장)
丸ハツ
닭의 심장을 통째로 구운 것입니다. 열지 않고 구워 육즙이 빠져나가지 않아 육즙이 풍부하고 탱글탱글한 식감입니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
야겐 (닭 연골)
ヤゲン
닭의 가슴뼈 끝에 있는 연골입니다. 오독오독한 식감이 있으며, 살도 약간 붙어 있어 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
카와 (닭껍질)
かわ
닭껍질을 구운 것입니다. 표면은 바삭하고 고소하며, 씹으면 지방의 단맛이 퍼집니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
하라미 (횡격막살)
はらみ
닭의 횡격막 부위입니다. 한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위로, 부드럽고 육즙이 풍부한 식감입니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
본지리 (닭꼬리살)
ぼんじり
닭의 꼬리뼈 주변 살입니다. 가장 지방이 많은 부위 중 하나로, 녹아내리는 듯한 식감과 진한 지방의 단맛이 있습니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
네기마 (파와 닭고기 꼬치)
ねぎま
닭고기와 파를 번갈아 꽂은 정통 꼬치구이입니다. 파의 고소함이 닭고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥310
≈ ₩2,903
0
닭가슴살 와사비 구이
むね肉の山葵焼き
산뜻한 닭가슴살을 구워 와사비를 곁들인 것입니다. 와사비의 매콤함이 담백한 닭가슴살과 잘 어울립니다.
¥320
≈ ₩2,997
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야채 구이
미니 토마토
ミニトマト
미니 토마토를 숯불에 구운 것입니다. 가열하면 단맛이 증가하고 과즙이 흘러나옵니다.
¥300
≈ ₩2,809
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표고버섯 술찜 구이
椎茸の酒蒸し焼き
두툼한 표고버섯을 술찜으로 구운 것입니다. 표고버섯의 감칠맛 국물을 듬뿍 맛볼 수 있습니다.
¥470
≈ ₩4,402
0
시시토 (꽈리고추)
ししとう
꽈리고추를 구운 것입니다. 은은한 쓴맛과 고소함이 특징입니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
긴난 (은행)
ぎんなん
은행알을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 독특한 쌉쌀한 맛과 쫄깃한 식감이 일본술과 잘 어울립니다.
¥360
≈ ₩3,371
0
계절 야채 꼬치
季節の野菜串
그 시기에 맛있는 제철 야채를 사용한 꼬치구이입니다.
¥260
≈ ₩2,435
0
아스파라거스
アスパラ
신선한 아스파라거스를 그대로 구운 것입니다. 아삭한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥290
≈ ₩2,716
0
생부 구이
生麩焼き
밀글루텐 떡인 생부(生麩)를 구운 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
치즈 구이
까망베르 이나리 야키
カマンベールの稲荷焼き
까망베르 치즈를 유부(이나리)로 감싸 구운 것입니다. 고소한 유부 속에서 녹아내리는 치즈가 흘러나옵니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
모짜렐라 간장 구이
モッツァレラの溜り醤油焼き
모짜렐라 치즈를 진한 간장 소스에 찍어 구운 것입니다. 간장의 고소함과 치즈의 풍미가 절묘합니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
일품 요리
구운 닭껍질 폰즈
炙り鶏皮ポン酢
바삭하게 구운 닭껍질을 산뜻한 폰즈 소스로 무친 안주입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
토리신 특제 샐러드
鳥心特製サラダ
매장에서 직접 만든 신선한 야채 샐러드입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
수제 레바 무스
自家製レバームース
신선한 닭 간으로 직접 만든 부드러운 무스입니다. 진한 맛으로 와인 등과 잘 어울립니다.
¥910
≈ ₩8,522
0
매콤 닭고기 다짐육 파삭 파삭 피망
ピリ辛鶏そぼろのぱりぱりピーマン
신선한 생 피망에 매콤하게 양념한 닭고기 다짐육을 올려 먹는 요리입니다. 피망의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥730
≈ ₩6,836
0
장마 포테이토 ~트러플 소금~
長芋ポテト〜トリュフ塩〜
장마를 감자튀김처럼 튀겨 향긋한 트러플 소금으로 맛을 낸 것입니다. 바삭하고 포슬포슬한 식감입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
까망베르 튀김
カマンベールフライ
까망베르 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 안에서 뜨거운 치즈가 녹아 나옵니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
토리신 특제 가라아게
鳥心特製唐揚げ
특제 소스에 재운 닭튀김입니다. 육즙이 풍부하고 고소한 인기 메뉴입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
장마 유카리 절임
長芋のゆかり漬け
장마를 시소(유카리)로 절인 산뜻한 안주입니다. 아삭한 식감과 시소의 향을 즐길 수 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
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야겐 청송녹어 가라아게
やげん青のり唐揚げ
청송녹어가루를 입혀 튀긴 닭연골(야겐)입니다. 바다의 향과 오독오독한 식감이 중독성이 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
마무리 식사
숯불 구이 오니기리
炭火焼きおにぎり
숯불에 천천히 구운 주먹밥입니다. 표면은 바삭하고 고소하며, 간장 탄 향이 식욕을 돋웁니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
하치만타이 계란 오야코동
八ヶ岳玉子の親子丼
진한 하치만타이 계란을 듬뿍 사용한 오야코동입니다. 닭고기와 육수의 감칠맛을 계란으로 덮어 밥 위에 올렸습니다.
¥880~
≈ ₩8,241
하치만타이 계란 간장밥
八ヶ岳玉子の卵かけご飯
신선하고 진한 하치만타이 계란을 밥에 비벼 먹는 심플한 요리입니다. 계란의 풍미를 직접적으로 맛볼 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
구죠 파 육수 우동
九条葱の出汁うどん
향긋한 구죠 파를 듬뿍 올린 우동입니다. 부드러운 맛의 육수가 술 마신 후 속을 달래기에 좋습니다.
¥820
≈ ₩7,679
0
디저트
수제 진한 푸딩
自家製濃厚プリン
매장에서 만든 진한 맛의 푸딩입니다. 부드러운 식감과 계란의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
빙과
氷菓子
샤베트나 아이스크림 등 차가운 디저트입니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
이번 달 추천 / 제철 요리
레바 무스 (간 무스)
レバームース
부드러운 식감의 닭 간 무스입니다.
¥860
≈ ₩8,054
0
명란 감자 샐러드
ポテト明太サラダ
감자 샐러드에 명란젓을 섞은 요리입니다. 명란젓의 짠맛과 감칠맛이 감자와 잘 어울립니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
닭 하라미(횡격막살) 무 간장 폰즈
鶏ハラミおろしポン酢
희소 부위인 닭 횡격막살을 구워 무 간장과 폰즈 소스로 산뜻하게 마무리한 요리입니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
무화과 치즈 버터
いちじくチーズバター
무화과의 단맛과 치즈 버터의 짠맛이 절묘하게 어우러져 와인과 잘 어울리는 안주입니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
된장 무 크림치즈
味噌大根クリームチーズ
무 된장 절임과 크림치즈를 섞은 안주입니다. 발효 식품끼리의 궁합이 좋아 술이 술술 넘어갑니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
오마카세 5개
おまかせ5本
꼬치 4개, 야채 꼬치 1개
구이 장인이 선택한 추천 꼬치구이 5종 모듬입니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
긴난 (햇은행)
新銀杏
제철에만 맛볼 수 있는 햇은행입니다. 선명한 녹색과 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥420
≈ ₩3,933
0
오독오독 꽃잎 버섯 구이
コリコリ花びら茸焼き
꽃잎 모양의 버섯을 구운 것입니다. 이름처럼 오독오독한 식감이 특징입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
아가리 버섯 버터 스테이크
あわび茸バターステーキ
전복과 같은 식감을 가진 버섯을 버터에 볶은 것입니다. 진한 감칠맛과 버터의 향을 즐길 수 있습니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
다진 고기 소스 가모 나스
肉みそ賀茂茄子
둥글고 두툼한 가모 나스(가지)에 다진 고기 소스를 올려 구운 요리입니다. 육즙이 풍부한 가지와 진한 소스가 잘 어울립니다.
¥630
≈ ₩5,900
0
탄 야키 오니기리 (구운 주먹밥)
焦がし焼きおにぎり
표면을 제대로 태워 고소함을 더한 구운 주먹밥입니다.
¥350
≈ ₩3,278
0
와라비 모찌 (고사리떡)
わらび餅
탱글탱글한 식감의 화과자입니다. 콩가루나 흑설탕 시럽을 뿌려 먹습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 187개
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구글 맵에서 보기 ↗
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
