Genpei

四万十鶏のもも肉を使い、特製の土鍋でジャスミンライスと共に炊き上げたカオマンガイです。鶏の旨味がご飯一粒一粒に染み込んでおり、ふっくらとした食感と豊かな香りが楽しめます。特製のタレをかけてお召し上がりください。

焼いた豚肉をハーブや煎り米粉、唐辛子で和えたタイ東北部イサーン地方の料理です。香ばしい豚肉とハーブの香り、スパイシーで酸味のある味わいが特徴です。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。

滋味深いすっぽんの出汁を堪能できる一人前の鍋料理です。すっぽんの身と野菜が入っており、濃厚な旨味と上品な味わいが楽しめます。体の中から温まる一品です。

新鮮なタコを、酸味と辛味が効いた特製のタイ風シーフードソース「ナムチムタレー」で和えた一品です。爽やかな辛さが食欲をそそり、お酒のおつまみにも最適です。

新鮮なパクチーをたっぷりと使用したサラダです。パクチー特有の香りとシャキシャキとした食感を存分に楽しめます。特製ドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。

茹でた春雨と海老、野菜を甘酸っぱく辛いタレで和えた温かいサラダです。具だくさんで食感も楽しく、さっぱりとした味わいの中にピリッとした辛さがアクセントになっています。

挽き肉をハーブやスパイス、ライム果汁で和えたタイのサラダです。お肉の種類を豚または鶏から選べます。爽やかな酸味とハーブの香りが特徴で、野菜と一緒に食べるのが一般的です。

豚挽き肉が入ったタイ風の卵焼きです。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、ナンプラーの風味が効いています。チリソースをつけて食べるのが定番です。

四万十鶏の手羽をナンプラーで味付けして揚げた一品です。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで、ナンプラーの旨味が食欲をそそります。

海老のすり身を揚げたタイ風さつま揚げです。海老のプリプリとした食感と甘みが楽しめます。甘酸っぱいプラムソースなどをつけてお召し上がりください。

鶏の手羽元をレモングラスなどのハーブに漬け込んで焼き上げた料理です。レモングラスの爽やかな香りと鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。

プリプリの牡蠣をバジル（ガパオ）と共に甘辛く炒めた料理です。牡蠣の濃厚な旨味とバジルの爽やかな香りが絶妙にマッチします。

殻ごと食べられる柔らかい海老を、カレー粉と卵で炒めたマイルドな味わいの料理です。ふわふわの卵とカレーの風味が海老の甘みを引き立てます。

脱皮直後の殻の柔らかいカニを揚げ、カレー粉と卵で炒めた濃厚な一品です。カニの旨味とクリーミーな卵ソースがご飯によく合います。

ココナッツミルクを使わない、すっきりとした透明なスープのトムヤムクンです。海老の旨味とハーブの酸味、唐辛子の辛味がダイレクトに感じられるキレのある味わいです。

米粉の麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたタイ風焼きそばです。エビやニラ、もやしなどの具材が入り、砕いたピーナッツを混ぜて食べると香ばしさが加わります。

生の米粉麺（センレック）を使用したパッタイです。乾麺にはないモチモチとした独特の食感が楽しめ、ソースとの絡みも抜群です。

青唐辛子の辛さとココナッツミルクの甘みが調和したタイカレーです。鶏肉や野菜が入っており、香り高いジャスミンライスと一緒に食べるとさらに美味しくいただけます。

鶏挽き肉をバジルと唐辛子で炒めた、タイの定番ご飯料理です。目玉焼きを崩して混ぜながら食べるのが一般的で、スパイシーな味わいが食欲をそそります。

海老が入ったタイ風のチャーハンです。ナンプラーなどの調味料で味付けされており、パラッとした食感と優しい味わいが特徴です。お好みでライムを絞ってどうぞ。

タイの高級香り米、ジャスミンライスです。炊き上がりの甘い香りが特徴で、カレーや炒め物などのタイ料理と相性抜群です。

蒸したタイのもち米です。手で丸めて、ソムタム（パパイヤサラダ）やガイヤーン（焼き鳥）などのイサーン料理と一緒に食べるのが伝統的なスタイルです。

多めの油で揚げ焼きにしたタイ風の目玉焼きです。白身の縁はカリカリ、黄身は半熟に仕上げるのが特徴で、ご飯ものや炒め物のトッピングに最適です。

お一人様から注文可能なタイ料理のセットメニューです。前菜の盛り合わせに加え、お好みの前菜一品とおすすめの一品が楽しめます。初めての方にもおすすめです。

和食の技術とタイ料理の味わいを融合させた贅沢なコースです。人気のタイ料理に加え、すっぽん鍋も楽しめる内容となっており、ボリュームも満点です。

すっぽん鍋をメインに、お刺身や焼き物などの和食を楽しめるコースです。落ち着いた味わいで、すっぽん料理を気軽に楽しみたい方に最適です。

名物の土鍋カオマンガイをメインにしたプランです。すっぽんスープや選べるタイ料理も付いており、人気メニューを一度に楽しめます。

すっぽんを丸ごと一匹使用した贅沢なタイ式薬膳コースです。刺身や鍋、生血など、すっぽんのあらゆる部位をタイのハーブやスパイスを用いて調理しています。1オーダーで最大4名様までシェア可能です。

タイ北部の郷土料理で、ミャンマー風のポークカレーです。生姜やニンニク、タマリンドなどが効いた濃厚で少し酸味のある味わいが特徴です。

生の海老をナンプラーやライム、唐辛子で作った激辛ソースに漬け込んだ料理です。海老の甘みとソースの辛味が強烈にマッチした、お酒の進む一品です。

牛肉とブドウ（アグン）を使ったスパイシーなサラダです。牛肉の旨味とブドウの甘酸っぱさが、辛いドレッシングとよく合います。

季節限定の特別なラープです。詳細は店舗にてご確認ください。