Gare au Gorille

Name: Gare au Gorille
Address: パリ
Price range: €6 - €57

ディナー、2025年11月25日火曜日料金には税金とサービス料が含まれております。小切手はご利用いただけません。アレルギーがございましたら、お申し付けください。

★ 4.5 (520)

ワイン

R.デュフェトレのボージョレ・ヌーヴォー（グラス）(素晴らしい！)

Verre de Beaujolais nouveau de R. Dufaitre (Un bon !)

ガメイ種から作られた、軽やかでフルーティーな赤ワイン。フレッシュさとクリスピーな赤い果実の香りが特徴です。若いうちに少し冷やして飲むのがおすすめです。

€6 ≈ ¥1,087

マッキアロラのオレンジワイン（ヴェルデカ種）（グラス）

Verre de vin orange de Macchiarola : Verdeca

ヴェルデカ種から作られたマセラシオン白ワイン（オレンジワイン）。琥珀色で、乾燥柑橘類やスパイスの複雑な香りと、わずかなタンニン構造があります。

€9 ≈ ¥1,631

フルラーニのペティヤン（アルピーノ）（グラス）

Verre de pétillant de Furlani : Alpino

イタリアのナチュラルスパークリングワイン。爽やかでミネラル感があり、きめ細かい泡立ちが特徴です。食前のスタートに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

前菜と盛り合わせ

アリスタ

Arista

トスカーナ風ポークロースト。ハーブ（ローズマリー、ニンニク）と共に低温でじっくり調理。薄切りで、冷たいまたは温かい状態で提供されます。柔らかく風味豊かな食感。

€11 ≈ ¥1,993

フィノッキョーナ

Finocchiona

フェンネルシードで風味付けされた伝統的なトスカーナ風サラミ。脂肪分が多く柔らかい食感で、独特のアニス風味があります。

€11 ≈ ¥1,993

グアンチャーレ

Guanciale

熟成・乾燥させた豚の頬肉。脂肪分が多く、濃厚な豚肉の風味と胡椒の風味が特徴です。薄切りでとろけるような食感。

€11 ≈ ¥1,993

田舎風テリーヌ/野菜のピクルス

Terrine de campagne/Pickles de légumes

粗挽き豚肉で作った田舎風パテ。酸味と食感を加えるために、酢漬け野菜を添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

ポロネギ/カキとキウイとセロリ/クレソンとパセリ

Poireaux/Huître-kiwi-céleri/Cresson-persil

カキとキウイの甘さと、セロリ、クレソン、パセリの植物的な香りを添えた、ポロネギの甘みとカキのヨウ素、キウイの酸味を組み合わせたクリエイティブな一皿。

€13 ≈ ¥2,355

スモークサーモン/アホブランコとビーツ/赤玉ねぎ

Saumon fumé/Ajo Blanco-betterave/Oignon rouge

スモークサーモン、アホブランコ（スペイン風冷製アーモンドガーリックスープ）、土のようなビーツ、カリカリの赤玉ねぎ添え。スモーキーでクリーミー、甘い味わいの組み合わせ。

€15 ≈ ¥2,718

ボラ/ひよこ豆/ラブネ/アボカド/メキシコ風ソース

Mulet noir/Pois chiche/Labneh/Avocat/Sauce mexicaine

白身魚（ボラ）に、ひよこ豆、フレッシュチーズ（ラブネ）、アボカドを添えて。スパイシーなメキシコ風ソースでアクセントを加えています。

€15 ≈ ¥2,718

牛タルタル/コウイカ/フライドブリュッセルスプラウト/ごまマヨネーズ

Tartare de bœuf/Seiche/Bruxelles frits/Mayo-sésame

ナイフでカットした生の牛肉とコウイカを組み合わせた、ユニークな（陸と海の）食感。カリカリに揚げた芽キャベツとゴママヨネーズを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

スパイシーなウズラ/スモークヨーグルト/尖ったキャベツ/チミチュリ

Caille épicée/Yaourt fumé/Chou pointu/Chimichurri

スパイスで味付けした小さな鶏肉（ウズラ）。スモーク風味のヨーグルト、柔らかいキャベツ、フレッシュハーブのチミチュリソースを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

鴨の心臓/人参/パドロン/サテソース

Cœur de canard/Carottes/Padrón/Sauce Satay

鴨の臓物。しっかりとした食感と濃厚な味わい。人参、パドロンピーマン、濃厚なピーナッツ風味のサテソースを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

リゾット/ハーブバター/ムール貝/ンドゥイヤ/パン粉

Risotto/Beurre aux herbes/Moules/N’duja/Chapelure

イタリア風クリーミーリゾット、ハーブバターで仕上げ。ムール貝、カラブリア風スパイシーソーセージ（ンドゥイヤ）、カリカリのパン粉を添えて。

€16 ≈ ¥2,899

メイン

豚肩ロースの骨付きステーキ（2名様用）

Côte de cochon pour deux

骨付きの大きなポークチョップで、シェアするように作られています。ジューシーな肉と風味豊かな脂身が特徴で、通常はグリルまたはローストされます。

€47 ≈ ¥8,515

仔牛の胸腺肉（2名様用）

Ris de veau pour deux

仔牛の胸腺肉。とろけるようなクリーミーな食感で人気の臓物。外側はカリカリに仕上げています。シェアできるボリュームです。

€57 ≈ ¥10,327

ポレンタ/マッシュルーム（パリジャン、プレローツ）/肉汁

Polenta/Champignons de Paris-pleurotes/Jus de viande

クリーミーなトウモロコシ粉のセモリナ粉に、ソテーしたキノコと風味豊かな濃厚な肉汁を添えて。心温まる、大地を感じさせる一皿。

€12 ≈ ¥2,174

ローストカリフラワー/タヒニ/ほうれん草/グレモラーダ

Chou-fleur rôti/Tahini/Epinards/Gremolada

丸ごとまたはカットしたローストカリフラワーに、セサミソース（タヒニ）をかけたもの。ほうれん草と、フレッシュさを加えるためのグレモラーダ（レモンとパセリのソース）を添えて。

€12 ≈ ¥2,174

チーズ

熟成チーズ盛り合わせ

Assiette de fromages affinés

熟成段階の異なるフランス産チーズのセレクション。通常はパンと共に提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

デザート

ポレンタとリンゴのケーキ/ベルガモットアイスクリーム

Gâteau de polenta-pomme/Glace bergamote

ポレンタ（トウモロコシ粉のセモリナ粉）とリンゴで作ったしっとりとしたケーキ。ベルガモット（香りの良い柑橘類）風味のアイスクリーム添え。

€12 ≈ ¥2,174

洋梨/マルメロ/レモンカード/栗/リコッタ

Poire/Coing/Lemon curd/Châtaigne/Ricotta

秋のデザート。洋梨とマルメロを組み合わせたもの。レモンカード、甘い栗、フレッシュリコッタチーズを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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4.5

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