Galinette Bistrot

本日のメインディッシュと、メニューにアスタリスク（*）が付いたデザートが含まれるセットメニュー。ランチまたはディナーに最適な、バランスの取れたオプションです。

自家製マヨネーズをかけたゆで卵に、フライドケッパーとパルメザンクランブルを添えて。フレンチビストロの定番。

ガチョウの肉をほぐして脂でコンフィにしたもの。冷たい状態で提供され、パンに塗って食べます。酸味を加えるピクルスと、カリカリのトーストを添えて。

赤ワインソースにポーチドエッグ、ベーコン、玉ねぎを入れた濃厚なソース。ブルゴーニュ地方の伝統的な温かい料理。

鴨肉を使った素朴な田舎風パテに、コンフィフルーツの塊を加えています。トーストしたパンのスライスを添えて。

塩と砂糖でマリネした生のサーモンフィレ（

季節の食材を使ったシェフのおすすめ日替わり料理。その日の料理については、黒板をご覧いただくか、ウェイターにお尋ねください。

柔らかくグリルした牛肉に、ハーブ入りメートル・ドテルバターを添えて。クリームとタイム風味のポテトグラタンを添えて。

ボリュームたっぷりのサラダに、カリカリのパン粉揚げ鶏肉（日本のパン粉を使用）、とろりとした黄身の卵、グリーンサラダ、クリーミーなシーザードレッシング。

その日の新鮮な魚、入荷状況に応じて調理。オーブンでローストした野菜、フレッシュハーブソース、甘いパプリカのクーリを添えて。

粗挽きの伝統的な豚肉ソーセージ。自家製マッシュポテトと粒マスタードソースを添えて。

グリルした鴨の胸肉（通常ロゼで提供）、ハニー＆フィグの甘辛ソースを添えて。ソテーしたポテトとグリーンサラダを添えて。

フランスのパティスリーの定番：卵を使ったカスタードクリームにブルボンバニラ風味、タルト生地の上で焼いたもの。濃厚でとろけるような食感。

軽くてエアリーなダークチョコレートムース。ココアビスケットのクランブルと、味を引き立てるためのフルールドセルを添えて。

繊細にポシェしたメレンゲを、冷たいバニラ風味のカスタードクリームに浮かべたもの。ローストしたピーカンナッツを添えて食感をプラス。

カリカリの生地にリンゴを使ったシンプルで本格的なタルト。ヘーゼルナッツを加えて秋らしい風味に。

高品質な自家製アイスクリームまたはソルベの個別ポット。クリーミーな食感と濃厚な風味。

コーヒー（または紅茶）に、数種類のミニデザートが付いています。色々少しずつ試したい方に最適です。

エキゾチックフルーツとスパイスで自家製漬け込みラム酒。甘く香りの良い食後酒で、少量で提供されます。