Galinette Bistrot

Name: Galinette Bistrot
Address: 巴黎
Price range: €5 - €24

★ 4.4 (151)

套餐

套餐 24€

Menu 24€

今日特餐 + 任选甜点（*）

套餐包括今日特餐和菜单上标有星号的甜点。午餐或晚餐的完整均衡选择。

€24 ≈ ¥197

前菜

蛋黄酱鸡蛋

Œufs Mayo

炸刺山柑 / 帕玛森芝士碎

煮鸡蛋淋上自制蛋黄酱，配炸刺山柑和帕玛森芝士碎增加酥脆感。法式小酒馆的经典之作。

€6 ≈ ¥49

自制鹅肉酱

Rillettes d'Oie artisanales

酸黄瓜，烤面包片

煮熟的鹅肉撕成丝，用鹅油浸制，冷食。配酸黄瓜和酥脆烤面包。

€7 ≈ ¥57

传统勃艮第水波蛋

Œuf meurette traditionnel

水波蛋配红酒酱、培根和洋葱。勃艮第地区的传统热菜。

€11 ≈ ¥90

自制鸭肉蜜饯水果肉酱

Terrine maison au canard aux fruits confits

烤面包片

乡村风格的肉酱，用鸭肉制作，并加入蜜饯水果块。配烤面包片。

€8 ≈ ¥66

烟熏三文鱼

Saumon gravelax

香草香蒜酱 / 扎阿塔尔

用盐和糖腌制的生三文鱼片（

€12 ≈ ¥98

主菜

今日特餐

Plat du jour

（见黑板）

厨师每日特色菜，选用时令食材制作。请查看黑板或询问服务员了解当季菜品。

€20 ≈ ¥164

西冷牛排

Faux-Filet de bœuf

香草黄油 / 百里香焗土豆

嫩煎牛排，配香草奶油黄油。搭配奶油百里香焗土豆。

€22 ≈ ¥180

香酥鸡肉凯撒沙拉

Salade César au Poulet pané au Panko

溏心蛋 / ...

丰盛的沙拉，配酥脆的鸡肉（日式面包糠Panko）、流心蛋、绿叶沙拉和奶油凯撒酱。

€20 ≈ ¥164

当日鱼

Poisson du moment

烤蔬菜 / 香草香蒜酱和甜椒酱

当日新鲜鱼，根据到货情况烹制。配烤蔬菜、新鲜香草酱和甜椒酱。

€22 ≈ ¥180

手工香肠

Saucisse au couteau

法式芥末酱 / 自制土豆泥

传统猪肉香肠，粗切，配自制土豆泥和颗粒芥末酱。

€22 ≈ ¥180

鸭胸

Magret de canard

蜂蜜无花果酱 / 炒苹果和沙拉

烤鸭胸（通常为粉红色），配蜂蜜无花果甜咸酱。配炒土豆和绿叶沙拉。

€24 ≈ ¥197

甜点

* 马达加斯加香草布丁

* Flan à la vanille de Madagascar

经典的法式甜点：鸡蛋布丁，用波本香草调味，烤在挞皮上。口感浓郁，入口即化。

€9 ≈ ¥74

* 自制巧克力慕斯

* Mousse au chocolat maison

可可碎 / 海盐

轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。配可可饼干碎和少许海盐提味。

€9 ≈ ¥74

* 漂浮岛，烤山核桃

* Ile flottante, noix de pécan torréfiées

轻柔地煮熟的蛋白霜，漂浮在冰镇的香草卡仕达酱上。撒上烤山核桃增加酥脆感。

€9 ≈ ¥74

* 苹果榛子乡村挞

* Tarte rustique aux pommes & noisettes

简单的苹果挞，酥脆的挞皮，加入榛子，带有秋天的风味。

€9 ≈ ¥74

手工冰淇淋杯 125ml “Maison Antolin”

Pot de glace 125ml artisanale « Maison Antolin »

（一种口味可选）

高品质的独立手工冰淇淋或雪葩杯。口感顺滑，风味浓郁。

€7 ≈ ¥57

特色咖啡或茶

Café ou thé gourmand

咖啡（或茶）配多种迷你甜点。适合想品尝多种口味的人。

€12 ≈ ¥98

手工热带水果浸泡朗姆酒 4cl

Rhum arrangé maison aux fruits exotiques 4cl

用热带水果和香料手工浸泡的朗姆酒。一种甜而芳香的消化饮品，份量较少。

€5 ≈ ¥41

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商店信息

★

4.4

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