ブルゴーニュ産エスカルゴ6個
6 big bourgogne snails
殻付きのクラシックなブルゴーニュ産エスカルゴ。通常、ニンニク、パセリ、バターで調理されます。小さなフォークで身を取り出して食べます。
€12
≈ ¥2,174
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Full Sun
Full Sun
Le Plein Soleil
前菜
トリュフとマッシュルームカルパッチョの自家製ブッラータ
Artisanal burrata with truffles and button mushroom carpaccio
フレッシュなイタリア産モッツァレラとクリームで作られたチーズに、スライスしたマッシュルームとトリュフを添えて。クリーミーな食感と土の風味。
€12
≈ ¥2,174
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フライドイカ、タルタルソース添え
Fried squids with tartare sauce
カリカリに揚げたイカリングまたはイカの切り身に、クリーミーなタルタルソースを添えて。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€10
≈ ¥1,812
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野菜のサモサ、スパイシーピクルスソース
Vegetable samosa, spicy pickels sauce
スパイスの効いた野菜を詰めた揚げパイ包み。タンギーでスパイシーなピクルスソース添え。カリカリの食感と風味豊かなフィリング。
€8
≈ ¥1,449
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グリルしたセサミとスマックのフムス
Grilled sésame and sumac hummus
ゴマとタルトのようなスマック風味のひよこ豆ディップ。クリーミーでナッツのような風味に柑橘系のアクセント。通常パンと一緒に食べます。
€8
≈ ¥1,449
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チェリートマトサラダ、赤玉ねぎカルパッチョ、フェタチーズ、レモンとエクストラバージンオリーブオイル
Cherry tomato salad, red onion carpaccio, féta cheese, lemon and extra virgin olive oil
チェリートマト、薄切り赤玉ねぎ、フェタチーズを使ったフレッシュサラダ。レモンとオリーブオイルで味付け。軽やかで酸味があり、爽やかです。
€8
≈ ¥1,449
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モンタレ産豚肉ソーセージ
Porc saucisson « Montalet »
モンタレ山脈産の乾燥豚肉ソーセージ。風味豊かで塩辛く、噛み応えがあります。スライスして提供されます。
€7
≈ ¥1,268
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イベリコチョリソ
Chorizo Ibérique
イベリア半島産のピリ辛乾燥豚肉ソーセージ。パプリカの風味が豊かで、しっかりとした食感です。
€8
≈ ¥1,449
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薄切りガスコーニュ産黒豚ハム「ピエール・マイテロン」24ヶ月熟成
Thin Black Gascon pork ham « Pierre Mayteron » 24 months of ripening
ガスコーニュ産黒豚の高級熟成ハム、24ヶ月熟成。薄切りで、濃厚でナッツのような風味と旨味があります。
€14
≈ ¥2,537
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「ルビア・ガジェガ」種ビーフのセシーナ
Beff Cécina « Rubia Gallega »
「ルビア・ガジェガ」種から作られた、乾燥・熟成させた牛肉。ハムに似た食感ですが牛肉で作られています。深い旨味があります。
€12
≈ ¥2,174
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コルシカ産ハム
Corsican ham Corse
コルシカ産乾燥ハム。地元の豚の餌に由来する独特の風味で知られています。塩辛く風味豊かです。
€9
≈ ¥1,631
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コルシカ産コッパ
Corsican Coppa
コルシカ島伝統の豚肉の首肉を使った乾燥ソーセージ。脂肪のマーブル模様があり、濃厚でスパイシーな風味です。
€9
≈ ¥1,631
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東インド風、チリとライム風味
Est Indies-style with chili and lime
チリとライムで調理された料理で、東インド料理にインスパイアされたスパイシーでタンギーな風味です。
€10
≈ ¥1,812
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ハムコロッケ、赤玉ねぎのチポトレ
Ham croquettes , red onion chipotles
クリーミーなベシャメルソースとハムを詰めた、パン粉をまぶして揚げたロール。スモーキーなチポトレ玉ねぎ添え。外はカリカリ、中は柔らかい。
€9
≈ ¥1,631
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パタタス・ブラバス風ベビーポテトとアイオリ（ガーリックマヨネーズ）
Baby potatoes in patatas bravas-style and aïoli (garlic mayonnaise)
揚げたての小さなジャガイモに、スパイシーなブラバスソースとガーリックマヨネーズを添えて。外はカリカリ、中は柔らかい定番タパス。
€6
≈ ¥1,087
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チェリートマトとバジルのブルスケッタ
Bruschetta with cherry tomatoes and basil
新鮮なチェリートマトとバジルをトッピングしたトーストパン。オリーブオイルとハーブで味付け。カリカリで爽やかです。
€7
≈ ¥1,268
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エスペレットチリでマリネしたシリアルコーティングチキンフィンガー
Chick finger coated with cereals marined in Espelette chili
シリアルでコーティングしたチキンテンダー。エスペレットペッパーでマリネ。カリカリで風味豊かで、穏やかな辛さです。
€10
≈ ¥1,812
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モッツァレラスティック、フレッシュハーブソース
Mozzarella stick and fresh herb sauce
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。フレッシュハーブソース添え。とろけるチーズとカリカリの衣。
€9
≈ ¥1,631
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シェア用料理
洗練されたシャルキュトリープラッター
Refined charcuterie platter
ハム、サラミ、ソーセージなどの乾燥肉の盛り合わせ。シェア用前菜として提供されます。
€17
≈ ¥3,080
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「マリー・クワトルオム」氏によるチーズプラッター（今年の職人）
Cheese platter by « Marie Quatrehomme » Craftsperson of the year
有名なチーズ職人が厳選した上質なチーズのセレクション。通常、パンまたはクラッカーと共に提供されます。
€17
≈ ¥3,080
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チーズとシャルキュトリーのミックスプラッター
Mix of cheese and charcuterie platter
乾燥肉と様々なチーズを組み合わせた盛り合わせ。シェアに最適です。
€17
≈ ¥3,080
0
「ギルディブ」氏によるオーガニックオリーブオイル漬けイワシ
Organic olive oil sardine by « Guildive »
オーガニックオリーブオイルに漬け込んだ高品質のイワシ。風味豊かな前菜として、しばしばパンと共に提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
「ギルディブ」氏によるコンフィチュールマグロの腹身
Confit tuna belly by « Guildive »
柔らかく保存されたマグロの腹身。風味豊かで口の中でとろけるような食感です。
€14
≈ ¥2,537
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テイクアウト
（当店のサンドイッチは自家製ブリオッシュパンを使用しています）
夏トリュフとコンテチーズ18ヶ月熟成のハムとチーズのトーストサンドイッチ、フライドポテト
Toast ham and cheese sandwich with truffles of summer and comté cheese 18 mouths ripening, french fries
グリルしたハムと熟成コンテチーズ、夏トリュフを挟んだブリオッシュサンドイッチ。フライドポテト添え。濃厚で風味豊か。
€18
≈ ¥3,261
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コンテチーズ18ヶ月熟成のハムとチーズのトーストサンドイッチ、フライドポテト
Toast ham and cheese sandwich grilled with comté cheese 18 mouths rispening, french fries
自家製ブリオッシュを使った、熟成コンテチーズのクラシックなハムとチーズのグリルサンドイッチ。フライドポテト添え。
€13
≈ ¥2,355
0
コンテチーズ18ヶ月熟成のハムとチーズのトーストサンドイッチに卵を乗せたもの、フライドポテト
Toast ham and cheese sandwich with an egg grilled with comté cheese 18 mouths rispening, french fries
グリルしたハムとチーズのサンドイッチに卵を乗せたもの（クロックマダム風）と熟成コンテチーズ。フライドポテト添え。
€14
≈ ¥2,537
0
フリーレンジ卵のオムレツ、ハート型レタス
Omelette with free range eggs, heart of lettuce
フリーレンジ卵を使ったふわふわオムレツ。2種類の具材を選べ、レタス添え。
€13~
≈ ¥2,355
キッズメニュー
キッズメニュー
Kid Menu
ひき肉またはハム、お好みの付け合わせ、ドリンク
肉料理、付け合わせ、ドリンクを選べるお子様向けセットメニュー。
€12~
≈ ¥2,174
料理
シャロレー種ビーフタルタル、フライドポテト
Charolais beef tartar, french fries
シャロレー種の子牛の生肉を味付けしてたたいたもの。フライドポテト添え。濃厚で風味豊かで柔らかいです。
€18
≈ ¥3,261
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エビのリゾット、ロブスターソース、フェンネルカルパッチョ
Prawn risotto, lobster sauce and fennel carpaccio
エビと濃厚なロブスターソースで調理したクリーミーなリゾット。薄切りフェンネルをトッピング。風味豊かでシーフードが主役。
€21
≈ ¥3,805
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シーザーサラダ
Ceasar salad
（カリカリチキン、パルメザン、シーザーソース、半熟卵、ガーリック風味クルトン）
カリカリチキン、パルメザンチーズ、半熟卵、クルトンを使ったサラダ。クリーミーなシーザードレッシングで和えています。
€15
≈ ¥2,718
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漬け込みスズキのポケボウル
Pickled bass pokebowl
（カマルグ産オーガニックライス、ポン酢風味のスズキ、赤キャベツ、枝豆、アボカド、ラディッシュ、コリアンダー、ライム、セサミ、新玉ねぎ）
漬け込みされたスズキと、枝豆やアボカドなどの新鮮な野菜をトッピングしたライスボウル。ポン酢で味付け。フレッシュでヘルシー。
€16
≈ ¥2,899
0
トリュフとブッラータのパッケリ、チキンスープと生クリーム、コルシカ産ハムのスライスとルッコラ
Truffle and burrata paccheri, chicken stock with raw cream, shavings of Corsican ham and arugula
大きめのパスタチューブにクリーミーなブッラータ、トリュフ、風味豊かなハムを添えて。濃厚なチキンスープクリームソースで調理。
€18
≈ ¥3,261
0
クレタ風サラダ
Cretan salad
（フェタチーズ、メスクラン、レモンとハニーのヴィネグレット、ローストピーマン、グリルナス、カラマタオリーブ、スモークアーモンド、キュウリ、チェリートマト、赤玉ねぎ）
フェタチーズ、ロースト野菜、オリーブを使った地中海風サラダ。レモンハニーヴィネグレットで和え、スモークアーモンドの食感をプラス。
€16
≈ ¥2,899
0
スマッシュバーガー、フライドポテト
SMASH burger , frites
（自家製バンズ、フレンチビーフ、ケチャップ、マスタード、玉ねぎ、ピクルス）
カリカリのクラストを作るために潰したビーフパティを使ったバーガー。自家製バンズにクラシックな調味料とフライドポテトを添えて提供。
€18~
≈ ¥3,261
ギリシャ風セビーチェと野菜の天ぷら
Greek ceviche and vegetable tempura
（レモンとカラマタオリーブでマリネしたスズキ、フェタチーズ、セミドライトマト、若葉、オレンジ）
ギリシャ風マリネした生のスズキに、オリーブとフェタチーズを添えて。クリスピーな野菜の天ぷらと共に提供。フレッシュで柑橘系。
€19
≈ ¥3,442
0
グリルしたスズキの切り身、セミドライトマトのレモンとバジル添えピペラード
Grilled sea bass filet, vegetable piperade with candied lemon and basil
グリルした白身魚の切り身に、甘いピーマンとトマトの煮込み（ピペラード）を添えて。バジルとレモンで香り豊か。
€20
≈ ¥3,624
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ブラックアンガス牛丸ごとフィレ 250g（アルゼンチン産）ベアルネーズソース、お好みの付け合わせ
Black Angus round filet 250 G (from Argentina) bearnaise sauce, garnish of your choice
アルゼンチン産ブラックアンガス牛フィレ肉の厚切り。クリーミーなベアルネーズソースと、お好みのサイドディッシュを添えて。
€35~
≈ ¥6,341
フラットステーキ 200g、ベアルネーズソース、フライドポテト
Sweet flank steak 200 G , béarnaise sauce and fries
グリルしたフラットステーキ、フライドポテトとベアルネーズソース添え。赤身で風味豊かです。
€20
≈ ¥3,624
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デザート＆チーズ
「マリー・クワトルオム」氏によるチーズプレート
Plate with cheese by « Marie Quatrehomme »
コンテ、ロカマドゥール、サン・ネクテール、フルール・ダムベール、ブリヤ・サヴァラン
フランス産チーズの盛り合わせ。シングルポーションまたは3種類からお選びいただけます。
€7~
≈ ¥1,268
フレンチパンケーキ：シュガー、ヌテラ、塩キャラメルバター、ジャム
French panecakes : Sugar, Nutella, salty caramel butter, jam
薄焼きフレンチクレープ。シュガー、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、キャラメルなどの甘いトッピングをお選びいただけます。
€8~
≈ ¥1,449
タヒチバニラ風味のクレームブリュレ
Crème brulée with Tahitian Vanilla
タヒチバニラ風味の濃厚なカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねています。クリーミーでカリカリ。
€7.50
≈ ¥1,359
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半熟チョコレートケーキ（EVOCAO）とマダガスカルバニラアイスクリーム
Semi cooked chocolate cake (EVOCAO) and Madagascar Vanilla ice cream
（+12分）
とろりとしたチョコレートケーキ。バニラアイスクリーム添え。濃厚で贅沢な味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
タヒチバニラチーズケーキ、ラズベリー
Tahitian Vanilla cheesecake, raspberries
バニラ風味のクリーミーなチーズケーキに、フレッシュラズベリーを添えて。甘酸っぱいです。
€10
≈ ¥1,812
0
エキゾチックフルーツサラダ
Exotic fruit salad
様々なトロピカルフルーツを使ったフレッシュサラダ。軽やかで甘く、爽やかです。
€7
≈ ¥1,268
0
塩キャラメルバターのブリオッシュトースト
Brioche toast with salted butter caramel
濃厚な塩キャラメルソースを添えた、トーストしたブリオッシュパン。甘く、バター風味で、心地よい味わいです。
€9~
≈ ¥1,631
デザートセレクション付きコーヒー
Coffee with dessert selection
ミニャルディーズ（小さなデザート）セレクション付きコーヒー（カフェ・グルマン）。
€7.50
≈ ¥1,359
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デザートセレクション付き紅茶
Tea with dessert selection
ミニャルディーズ（小さなデザート）セレクション付き紅茶（テ・グルマン）。
€9.50
≈ ¥1,721
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「ジェラール・カビロン」氏のアイスクリーム
Ice cream by « Gérard Cabiron »
（1玉）
自家製アイスクリームスクープ。クリーミーで風味豊か。
€5
≈ ¥906
0
ドリンク
水（75cl）
Water (75cl)
大きなボトル入りミネラルウォーター。スティル（アクアパンナ）またはスパークリング（サンペレグリノ）からお選びください。
€7.50~
≈ ¥1,359
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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