Fukumuro-an

甘辛く煮た油揚げ（きつね）が乗った温かいうどんです。カツオや昆布から取った出汁の効いたつゆと、甘い油揚げの組み合わせが特徴です。油揚げを噛むと煮汁が口いっぱいに広がります。

カレー風味の濃厚なとろみのあるつゆで味わう温かいうどんです。出汁の旨味とスパイスの香りが食欲をそそり、体が芯から温まります。具材には通常、長ネギや肉が使われます。

土鍋で煮込んだ具沢山のうどんです。海老の天ぷら、卵、野菜、練り物などが入り、熱々の状態で提供されます。寒い季節に特におすすめの、豪華で満足感のある一品です。

大きな海老の天ぷらが乗った温かいそばです。サクサクの衣がつゆに浸って柔らかくなり、コクと旨味がスープに溶け出します。そばの香りと天ぷらのボリュームを同時に楽しめます。

鴨肉と長ネギが入った温かいそばです。鴨の脂から出る濃厚な旨味と甘みがつゆと合わさり、独特の風味を醸し出します。ネギのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。

竹ざるに盛られたシンプルな冷たいそばです。別の器に入ったつゆに麺を少しつけて食べます。そば本来の香りや喉越しを最もダイレクトに味わえる食べ方です。

たっぷりの大根おろしを乗せたそばです。大根の辛味とさっぱりとした風味が特徴で、食欲がない時でも食べやすい一品です。全体をよく混ぜてからお召し上がりください。

冷たいざるそばと、海老や野菜の天ぷらの盛り合わせセットです。冷たく締まったそばの喉越しと、揚げたてサクサクの天ぷらの両方を贅沢に楽しめます。

ご飯の上に海老や野菜の天ぷらを乗せ、甘辛い特製タレをかけた丼料理です。タレが染みた衣とご飯の相性が抜群で、ボリューム満点です。

揚げたての豚カツを玉ねぎと一緒に出汁で煮て、卵でとじたものをご飯に乗せた丼です。出汁を吸った衣とふんわりした卵、ジューシーな豚肉が食欲をそそります。

冷えた日本のラガービールです。すっきりとしたキレと苦味があり、食事との相性が良いです。

米から作られる日本の伝統的なお酒です。温めて「熱燗」にすると香りが立ち、冷やすと「冷酒」としてキリッとした味わいを楽しめます。