富喜製麺研究所 三軒茶屋店

鰹と昆布の出汁に浸かった冷たい麺を、温かい醤油ベースのスープにつけて食べるつけ麺スタイル。全粒粉入りの平打ち麺は香りが良く、ツルッとしたのど越しが特徴。まずは麺だけで味わい、徐々に塩やつけ汁、すだちで味の変化を楽しむ。

魚介の旨味と醤油の香りが際立つ、日本の伝統的なラーメン。スープはあっさりしながらも深みがあり、誰もが親しみやすい味わい。熱々のうちに麺をすするのがおすすめ。

たっぷりの野菜、背脂、ニンニクが乗ったボリューム満点の豚骨ラーメン。極太麺は非常に噛みごたえがあり、濃厚な醤油豚骨スープとよく絡む。ガッツリとスタミナをつけたい時に最適。

博多スタイルの濃厚な豚骨ラーメン。白濁したクリーミーなスープに、歯切れの良い極細麺が特徴。付属の辛味噌をスープに溶かすことで、ピリッとしたアクセントと味の変化を楽しめる。

スープのないラーメンで、丼の底にあるタレと具材（背脂、ニンニク、チャーシューなど）を極太麺と豪快に混ぜて食べる。濃厚でパンチのある味わいと、多様な食感が楽しめる。

豚骨スープに焦がしニンニク油（マー油）を加えた香ばしいラーメン。マー油の黒い色が特徴的で、豚骨のコクにニンニクの風味が加わり、食欲をそそる味わい。

ご飯の上に低温調理された柔らかい豚肉と卵黄が乗った丼料理。特製の甘辛いタレを絡めて、肉と卵黄、ご飯を一緒に頬張るのが美味しい食べ方。