鲣鱼昆布水顺滑生面
鰹昆布水のどごし生麺
鱼介酱油基底汤汁。使用国产全麦粉制作的扁平面条。
老字号制面所的顺滑生面
顺滑生面的吃法
01 只吃面条
02 在面条上撒少许海藻盐食用
03 蘸着蘸汁食用
04 撒少许酸橙食用
05 吃完所有面条后,在昆布水中一点点加入蘸汁并喝完
将浸泡在鲣鱼和海带高汤中的冷面,蘸入温热的酱油基底汤汁中食用的蘸面风格。全麦粉扁平意面带有浓郁香气,口感顺滑。先品尝面条的原味,再逐渐加入盐、蘸汁和酸橙,享受味道的变化。
¥150~
≈ ¥7


