menufans

Fieramosca Roma

★ 4.4 (1,515) $$Moderate 📍 Piazza dei Mercanti, 3a, 00153 Roma RM, Italy

パン

パン（1）
Pane (1)
テーブルで提供されるフレッシュパン。前菜やメインディッシュによく合います。
€2 ≈ ¥362

前菜

ブルスケッタ トラステベリーネ風 オイルと塩（1）
Bruschetta Trasteverina olio e sale (1)
白いパン、エキストラバージンオリーブオイル、塩
トーストした白いパンに、高品質のエキストラバージンオリーブオイルと塩をシンプルにかけたもの。シンプルながらカリカリで風味豊かです。
€3 ≈ ¥544
ブルスケッタ トマト（1）
Bruschetta pomodoro (1)
白いパン、パキーノチェリートマト、バジル、黒胡椒
新鮮なチェリートマト、香りの良いバジル、少々の黒胡椒を添えた、クラシックなイタリアンブルスケッタ。フレッシュで香り高いです。
€4 ≈ ¥725
トリュフのブルスケッタ（1）
Bruschetta al tartufo (1)
白いパン、トリュフクリーム
トリュフクリームを塗ったブルスケッタ。トリュフ特有の濃厚で土のような風味です。
€5 ≈ ¥906
ブルスケッタ チャーウコ（1）
Bruschetta con il ciauscolo (1)
白いパン、チャーウコ
トーストした白いパンに、中央イタリア特産の柔らかいスプレッド可能なサラミであるチャーウコを添えて。塩味があり、口の中でとろけるような食感です。
€5 ≈ ¥906
ローズマリー風味の温かいフォカッチャ（1）
Focaccia calda con rosmarino (1)
小麦粉、オイル、ローズマリー
焼きたてのフォカッチャにオイルとローズマリーの葉を添えて。中は柔らかく、外は少しカリカリです。
€4 ≈ ¥725
ブルスケッタの盛り合わせ（3種）（1）
La bruschettata (tris di bruschette)(1)
3種類のブルスケッタの盛り合わせで、様々な味をお試しいただけます。前菜としてシェアするのに最適です。
€14 ≈ ¥2,537
ローマ風アーティチョーク（季節限定）（4-12）
Carciofo alla romana (se stagione) (4-12)
アーティチョーク、ミント、パセリ、ニンニク、黒胡椒、白ワイン
ローマ風アーティチョーク。ミント、ニンニク、パセリでじっくり煮込んだ伝統的なローマ風。柔らかく非常に香り高いです。
€6.50 ≈ ¥1,178
ユダヤ風アーティチョーク（季節限定）
Carciofo alla giudia (se stagione)
高オレイン酸サラダ油で揚げたアーティチョーク
2度揚げしたアーティチョークは、ポテトチップスのようなカリカリの葉と柔らかい芯が特徴です。ユダヤ系ローマ料理の象徴的な一皿です。
€7 ≈ ¥1,268
ブッファラ "当店風"（4-7-8）
Bufala "a modo nostro" (4-7-8)
アンチョビ、チェリートマト、砂糖、オレガノ、ニンニク、アーモンド、バジル
ブッファラモッツァレラに、アンチョビ、チェリートマト、アーモンドをたっぷり添えたもの。甘味、塩味、フレッシュさのミックスです。
€9 ≈ ¥1,631
フリットペコリーノチーズと蜂蜜（1-7）
Pecorino fritto con miele (1-7)
小麦粉、ペコリーノチーズ、酵母、栗のはちみつ
衣をつけて揚げたペコリーノチーズ。栗のはちみつを添えて熱々を提供します。チーズの塩味と蜂蜜の甘さの完璧なコントラストです。
€7 ≈ ¥1,268
タコとジャガイモ（14）
Polpo e patate (14)
タコ、ジャガイモ、パセリ、黒胡椒、タジャスカオリーブ
タコとジャガイモの温かいシーフードサラダ。タジャスカオリーブを加えて風味豊かに。オイルとパセリで和えています。
€10 ≈ ¥1,812
ムール貝のインペパータ（14）
Impepata di cozze (14)
ムール貝、黒胡椒
たっぷりの黒胡椒で煮込んだムール貝。シンプルながら海の風味豊かな一皿です。
€10 ≈ ¥1,812

ボウル料理

豆と豚バラ肉（9）
Fagioli con le cotiche (9)
ボルロッティ豆、豚バラ肉、新鮮な豚バラ肉、セロリ、人参、玉ねぎ、剥きトマト、白ワイン、唐辛子
ポークベリーとトマトで煮込んだ、素朴なボルロッティ豆のスープ。しっかりとした味わいで、少しピリ辛で栄養満点です。
€7 ≈ ¥1,268
トリッパ ローマ風（7）
Trippa alla romana (7)
トリッパ、剥きトマト、ミント、ペコリーノチーズ、白ワイン、玉ねぎ、人参
トマトで煮込んだトリッパ。ローマミントとペコリーノチーズを使用。ローマの素朴な料理で、柔らかく風味豊かです。
€7 ≈ ¥1,268
ミートボールのトマトソース煮込み（1-12）
Polpette al sugo (1-12)
牛と仔牛のひき肉、白いパン、ジャガイモ、卵、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ、黒胡椒、牛乳、剥きトマト、玉ねぎ
柔らかいミックスミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。イタリアの定番コンフォートフードです。
€6 ≈ ¥1,087
ミートボール カチョ・エ・ペペ（1-3-7）
Polpette cacio e pepe (1-3-7)
牛と仔牛のひき肉、白いパン、ジャガイモ、卵、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ、黒胡椒、牛乳、殺菌済み卵黄、ペコリーノチーズ
有名なローマ風パスタ料理の風味を呼び起こす、たっぷりのペコリーノチーズと黒胡椒でリッチにしたミートボールのバリエーション。
€6 ≈ ¥1,087
ナスパルミジャーナ風（1-7）
Tortino alla parmigiana (1-7)
揚げナス、小麦粉、サラダ油、トマトソースとバジル、パルメザンチーズ、モッツァレラ
揚げナスをトマト、モッツァレラ、パルメザンチーズで重ねて焼いたグラタン。柔らかく、とろーりとして美味しいです。
€7 ≈ ¥1,268
ボイリート ピッキアポ風（1-3-7-8）
Bollito alla Picchiapò (1-3-7-8)
牛肉のボイリート、玉ねぎ、剥きトマト、オレガノ、黒胡椒、月桂樹
茹でた牛肉を玉ねぎとトマトでソテーしたもの。ボイリートをより風味豊かに味わう伝統的なローマ風です。
€6 ≈ ¥1,087
ウッチェレット風豆
Fagioli all'uccelletto
温かいボルロッティ豆、トマト、玉ねぎ、月桂樹、セージ、黒胡椒
トマト、ニンニク、セージで煮込んだレンズ豆のスープ。風味豊かで、ベジタリアン向けの付け合わせまたはメインディッシュです。
€5 ≈ ¥906
ボウルのミックス
Mix di ciotole
ボウルで提供される様々な名物料理のテイスティング。伝統的な料理を色々試すのに最適です。
€30 ≈ ¥5,435

チーズとハムの盛り合わせ

ハムの盛り合わせ 2名様用
Tagliere di salumi per 2
2名様向けのミックスハムの盛り合わせ。イタリアの伝統的な品種を含み、パンと共に楽しめます。
€18 ≈ ¥3,261
チーズの盛り合わせセレクション 2名様用（7）
Tagliere selezione di formaggi per 2 (7)
熟成度の異なるイタリアチーズの盛り合わせ。2名様用。しばしば蜂蜜やコンフィチュールと共に提供されます。
€15 ≈ ¥2,718
山の盛り合わせ（ハムとチーズ） 2名様用（7）
Tagliere di montagna (salumi e formaggi) per 2 (7)
2名様向けの、山の特産品であるハムとチーズの豊富な盛り合わせ。ボリューム満点の前菜です。
€24 ≈ ¥4,348
ポルケッタの盛り合わせ 2名様用
Tagliere di porchetta per 2
ポルケッタ、ニンニク、ローズマリー
スライスしたローストポルケッタ。ニンニクとローズマリーの香りがします。皮はカリカリで、風味豊かな豚肉です。
€10 ≈ ¥1,812
特大盛り合わせ 2名様用（7）
Maxi tagliere per 2 (7)
ハム、チーズ、ブッファラ、ポルケッタ、フリット
2名様向けの豊富な前菜盛り合わせ。ハム、チーズ、ブッファラモッツァレラ、ポルケッタ、ミックスフリットが含まれます。全てを少しずつ味わうのに最適です。
€28 ≈ ¥5,073

プリモピアット（パスタ料理）

トリュフの追加は10ユーロの追加料金がかかります

メッツェ・マンニケ カルボナーラ（1-3-7）
Mezze maniche alla carbonara (1-3-7)
セモリナパスタ、卵、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズ、黒胡椒
卵、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズのクリーム、カリカリのグアンチャーレと黒胡椒を添えたパスタ。ローマの代表的な一皿です。
€14 ≈ ¥2,537
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ（1-3-7）
Tonnarello cacio e pepe (1-3-7)
卵麺、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズ、黒胡椒
厚めのフレッシュパスタに、濃厚なペコリーノロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒をかけたもの。濃厚でピリ辛な味わいです。
€15 ≈ ¥2,718
ブカティーニ アマトリチャーナ風（1-7）
Bucatini all'amatriciana (1-7)
セモリナパスタ、白ワイン、剥きトマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、唐辛子、パルメザンチーズ
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた、穴あきロングパスタ。しっかりとした味わいの歴史的な一皿です。
€14 ≈ ¥2,537
リガトーニ グリッチャ風（1-7）
Rigatoni alla gricia (1-7)
セモリナパスタ、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズ、黒胡椒、白ワイン
カルボナーラの原型とされる、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を使った白いパスタ。塩味があり濃厚です。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ アッリョ・オーリオ・ペペロンチーノ（1）
Spaghetti aglio olio e peperoncino (1)
セモリナパスタ、ニンニク、唐辛子、パセリ
ニンニクと唐辛子でソテーしたオイルで和えたロングパスタ。シンプルでピリ辛、非常に香り高いです。
€12 ≈ ¥2,174
フェットチーネ アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ（1-3-7）
Fettuccine carciofi, guanciale e pecorino (1-3-7)
卵麺、アーティチョーク、グアンチャーレ、玉ねぎ、ペコリーノチーズ、白ワイン
柔らかいアーティチョーク、風味豊かなグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた卵麺。風味豊かな組み合わせです。
€14 ≈ ¥2,537
リガトーニ 牛尾の煮込み風（1-7-9）
Rigatoni con coda alla vaccinara (1-7-9)
セモリナパスタ、ペコリーノチーズ、子牛の尾、剥きトマト、セロリ、玉ねぎ、白ワイン、黒胡椒
牛尾の煮込みソース（牛尾の煮込み）を和えたパスタ。非常に濃厚でコクがあり、肉の旨味がたっぷりです。
€15 ≈ ¥2,718
ラザニア（1-3-7-8-9）
Lasagna (1-3-7-8-9)
卵麺、ひき肉、赤ワイン、剥きトマト、月桂樹、ナツメグ、黒胡椒、パルメザンチーズ、フィオール・ディ・ラッテ、バター
卵麺の層を重ねて、ラグーソース、ベシャメルソース、チーズでオーブン焼きしたもの。濃厚でグラタン風の一皿です。
€14 ≈ ¥2,537
フェットチーネ ラグー（8-9）
Fettuccine al ragù (8-9)
卵麺、牛と仔牛のひき肉、剥きトマト、セロリ、人参、玉ねぎ、月桂樹、ナツメグ
フェットチーネを、クラシックなじっくり煮込んだミートソースで和えました。風味豊かでボリュームがあります。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ アサリ添え（1-14）
Spaghetti con le vongole (1-14)
セモリナパスタ、ニンニク、パセリ、アサリ、唐辛子
アサリのスパゲッティ、オイル、ニンニク、パセリ添え。繊細で風味豊かな海の幸のクラシックな一皿です。
€15 ≈ ¥2,718
スパゲッティ トマトとバジル（1）
Spaghetti pomodoro e basilico (1)
セモリナパスタ、トマト、玉ねぎ、バジル
フレッシュトマトソースとバジルを使った、最もシンプルなイタリアンパスタ。トマト本来の甘く自然な味わいです。
€12 ≈ ¥2,174

スープ

シェフにお尋ねください

パスタとジャガイモ（1-9）
Pasta e patate (1-9)
セモリナパスタ、ジャガイモ、剥きトマト、セロリ、玉ねぎ、黒胡椒、人参、パルメザンチーズ
パスタとジャガイモの濃厚でクリーミーなスープ。素朴ながら非常に満足感があり、お腹いっぱいになる一皿です。
€13 ≈ ¥2,355
パスタと豆（1-9）
Pasta e fagioli (1-9)
セモリナパスタ、ボルロッティ豆、剥きトマト、セロリ、人参、玉ねぎ、パルメザンチーズ、月桂樹、黒胡椒
ボルロッティ豆とパスタの伝統的なスープに野菜を加えて風味付け。素朴で栄養価が高いです。
€13 ≈ ¥2,355
パスタとひよこ豆（1）
Pasta e ceci (1)
セモリナパスタ、ひよこ豆、ローズマリー、黒胡椒、ニンニク
ローズマリーの香りがする、パスタとひよこ豆のスープ。クリーミーで豆の繊細な味わいです。
€13 ≈ ¥2,355
パスタとレンズ豆（1）
Pasta e lenticchie (1)
セモリナパスタ、レンズ豆、セロリ、人参、剥きトマト、ニンニク、唐辛子
レンズ豆のスープにパスタを加え、軽いソフリットで煮込みました。健康的で鉄分豊富な一皿です。
€13 ≈ ¥2,355
ブロッコリーとアーティチョークのスープ（1-4）
Zuppa broccoli e arzilla (1-4)
セモリナパスタ、剥きトマト、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、セロリ、ノコギリクジラ、ニンニク、黒胡椒
ローマの伝統的なスープで、ローマブロッコリーとレイ（アーティチョーク）を使っています。大地と海の味を組み合わせたユニークな味わいです。
€14 ≈ ¥2,537
大麦入りミネストローネ（1-9）
Minestrone con orzo (1-9)
大麦、セロリ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、豆、ほうれん草、黒胡椒
大麦入りのミックスベジタブルスープ。軽くて健康的でビタミン豊富です。
€13 ≈ ¥2,355

メインディッシュ

ローマ風サルティンボッカ（1-7-12）
Saltimbocca alla romana (1-7-12)
仔牛の薄切り、プロシュート・ディ・パルマ、黒胡椒、セージ、白ワイン、バター
プロシュートとセージを添えた仔牛の薄切り。白ワインとバターで調理され、柔らかく非常に風味豊かです。
€14 ≈ ¥2,537
ノンナ・アンナのミートボールのトマトソース煮込み（1-3-7）
Polpette al sugo di Nonna Anna (1-3-7)
ひき肉、パン、牛乳、卵、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズ、ジャガイモ、玉ねぎ、剥きトマト
伝統的なレシピで作られた自家製ミートボールのトマトソース煮込み。柔らかく風味豊かで、たっぷりのソースを添えて提供します。
€14 ≈ ¥2,537
牛尾の煮込み（9）
Coda alla vaccinara (9)
子牛の尾、剥きトマト、セロリ、玉ねぎ、白ワイン、黒胡椒
牛尾をトマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€16 ≈ ¥2,899
ウサギの猟師風（4-12）
Coniglio alla cacciatora (4-12)
鶏肉、ニンニク、白ワイン、白酢、ローズマリー、オリーブ、ケッパー、アンチョビ
オリーブ、ケッパー、酢、ローズマリーで煮込んだウサギの煮込み。甘酸っぱく香り高い味わいの一皿です。
€15 ≈ ¥2,718
ディアボラ風鶏肉（オーブン焼きポテト添え）
Ruspantello alla diavola (servito con patate al forno)
鶏肉、黒胡椒、ローズマリー、レモン
丸鶏を開いてグリルしたもの。スパイシーまたはハーブ風味。皮はカリカリで、肉はジューシーです。
€16 ≈ ¥2,899
ローズマリー風味のオイルで和えた牛のタリアータ（オーブン焼きポテト添え）
Tagliata di manzo con olio profumato al rosmarino (servita con patate al forno)
グリルしてスライスした牛肉。ローズマリー風味のオイルで和えています。ジャガイモを添えて提供します。
€19 ≈ ¥3,442
牛のタリアータ ルッコラ、パキーノトマト、グラナパダーノチーズ添え（7）
Tagliata di manzo rucola, pachino e grana (7)
ルッコラ、パキーノトマト、グラナパダーノチーズの削り節
ルッコラの上に牛肉のスライスを乗せ、チェリートマトとパルメザンチーズの削り節を添えました。フレッシュでボリュームのある一皿です。
€20 ≈ ¥3,624
アバッキオ（子羊）スコッタディート風
Abbacchio allo scottadito
高温で素早くグリルしたラムチョップ。伝統的に手で食べられます（「スコッタディート」）。
€18 ≈ ¥3,261
オーブン焼きラムチョップ
Abbacchio al forno con patate
オーブンでジャガイモと一緒にローストしたラムチョップ。柔らかく風味豊かで、ハーブの香りがします。
€20 ≈ ¥3,624
羊肉の串焼き（8個）（オーブン焼きポテト添え）
Arrosticini di pecora (8pz) (serviti con patate al forno)
炭火で焼いた羊肉の串焼き。羊肉特有の濃厚な味わいです。
€16 ≈ ¥2,899
ステーキ（オーブン焼きポテト添え）
Bistecca (servita con patate al forno)
グリルした大きな牛肉のカット。ジャガイモの付け合わせを添えて提供します。
€22 ≈ ¥3,986
コステータ（オーブン焼きポテト添え）
Costata (servita con patate al forno)
グラムあたり
骨付きの高級牛肉カット。お好みに合わせてレアまたはミディアムにグリルします。価格は100gあたりの重量です。
€5 ≈ ¥906
カツレツとフライドポテト（1-3）
Cotoletta con patatine fritte (1-3)
仔牛の薄切り、卵、パン粉、フライドポテト
パン粉をつけて揚げた仔牛のカツレツ。シンプルで誰にでも愛される一皿で、フライドポテトを添えて提供します。
€12 ≈ ¥2,174
象の耳のようなパン粉をつけた仔牛のカツレツ（フライドポテト添え）（1-3）
Fettina panata a orecchia di elefante (con patatine fritte) (1-3)
仔牛の薄切り、卵、パン粉、フライドポテト
非常に薄く広げた仔牛のカツレツ。パン粉をつけて揚げたもので、非常にカリカリで大きいです。
€18 ≈ ¥3,261
鶏肉とピーマン
Pollo ai peperoni
鶏肉、黄ピーマン、赤ピーマン、剥きトマト、黒胡椒、オリーブ、ニンニク
ピーマンとトマトで調理した鶏肉のソテー。伝統的なローマ料理で、甘くジューシーです。
€18 ≈ ¥3,261
ソーセージとブロッコリー
Salsiccia e broccoletti
ソーセージ、ブロッコリー、ニンニク、唐辛子
豚肉のソーセージを、ニンニクと唐辛子でソテーしたブロッコリーニと共に提供します。クラシックで風味豊かな組み合わせです。
€13 ≈ ¥2,355
フィレ肉 バルドワイン風味（12）
Filetto al barolo (12)
牛フィレ肉、バルドワイン、小麦粉、セロリ、人参、玉ねぎ、パンチェッタ
バルドワインの還元ソースで調理した、柔らかい牛フィレ肉。エレガントで濃厚な味わいの一皿です。
€25 ≈ ¥4,529
イカとエビのフリット *（1-2-14）
Fritto calamari e gamberi * (1-2-14)
トリュフの追加は10ユーロの追加料金がかかります
衣をつけて揚げたイカとエビのリング。カリカリで黄金色に揚がり、熱々を提供します。
€19 ≈ ¥3,442

付け合わせ

オーブン焼きポテト
Patate al forno
ジャガイモ、ニンニク、ローズマリー
ハーブでローストした角切りジャガイモ。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€7 ≈ ¥1,268
フライドポテト *
Patatine fritte *
揚げたポテトスティック。カリカリで塩味があり、最も人気のある付け合わせです。
€7 ≈ ¥1,268
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
チコリ、ニンニク、唐辛子
茹でたチコリをニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたもの。苦味と辛味のある味わいです。
€7 ≈ ¥1,268
ローマ風プンタレッレ（季節限定）（4-12）
Puntarelle alla romana (4) (se stagione)
プンタレッレ、ニンニク、アンチョビ、唐辛子、酢
アンチョビとニンニクのソースで和えた、生のカタローニャチコリの芽。カリカリでフレッシュです。
€9 ≈ ¥1,631
サラダ
Insalata
季節のミックス野菜のフレッシュサラダ。
€6 ≈ ¥1,087
グリル野菜
Verdure grigliate
ズッキーニ、ピーマン、ナス
季節のグリル野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊かです。
€7 ≈ ¥1,268
味付け豆（7）
Fagioli conditi (7)
豆、セロリ、玉ねぎ、人参、黒胡椒
冷たいまたは温かい豆の煮込み。オイルと刻んだ生野菜で和えています。
€7 ≈ ¥1,268

ピザ

ロッソ（赤いピザ）

マルゲリータ（1-7）
Margherita (1-7)
トマト、モッツァレラ
トマト、モッツァレラ、バジルのクラシックなピザ。シンプルで象徴的です。
€7 ≈ ¥1,268
ナポリ（1-4-7）
Napoli (1-4-7)
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。塩味がありしっかりとした味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
マッシュルーム（1-7）
Funghi (1-7)
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム
スライスしたマッシュルームを添えた、マルゲリータベースのピザ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ディアボラ（1-7）
Diavola (1-7)
トマト、モッツァレラ、ヴェントリチーナ
スパイシーサラミ（ヴェントリチーナ）のピザ。パンチの効いた味が好きな方へ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ブファリーナ（1-7）
Bufalina (1-7)
ブッファラモッツァレラ、パキーノトマト、バジル
ブッファラ・カンパーナモッツァレラとフレッシュチェリートマトを使った、マルゲリータの高級バージョン。
€10 ≈ ¥1,812
マリナーラ（1）
Marinara (1)
トマト、ニンニク、オレガノ
チーズなしの赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付け。非常に香り高いです。
€7 ≈ ¥1,268
カプリチョーザ（1-3-7）
Capricciosa (1-3-7)
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ゆで卵、アーティチョーク、タジャスカオリーブ
マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、ハム、そして時には卵が入った、様々な風味が楽しめるリッチなピザ。味のミックスです。
€10 ≈ ¥1,812
アマトリチャーナ（1-7）
Amatriciana (1-7)
トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ
グアンチャーレとペコリーノチーズを使った、アマトリチャーナ風パスタをイメージしたピザ。
€11 ≈ ¥1,993
カラブリア風（1-7）
Calabrese (1-7)
トマト、モッツァレラ、ンドゥイヤ、パキーノトマト、ナス
スパイシーなピザ。ンドゥイヤ（カラブリアの塗りやすいサラミ）とナスを使用。
€10 ≈ ¥1,812
パルミジャーナ（1-7）
Parmigiana (1-7)
トマト、モッツァレラ、ナス、バジル、パルメザンチーズ
揚げナス、トマト、パルメザンチーズを使ったナスパルミジャーナ風のピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ウィンナー（1-7）
Wurstel (1-7)
トマト、モッツァレラ、ウィンナー
ウィンナーのスライスを乗せたマルゲリータピザ。
€7.50 ≈ ¥1,359
アメリカン（1-7）
Americana (1-7)
トマト、モッツァレラ、ウィンナー、フライドポテト
ウィンナーとフライドポテトを乗せた、お子様に人気のピザ。
€8.50 ≈ ¥1,540
アラビアータ（1）
Arrabbiata (1)
トマト、パセリ、ニンニク、唐辛子
ニンニクとパセリを添えた、スパイシーな赤いピザ。濃厚な味わいです。
€8 ≈ ¥1,449

ビアンカ（白いピザ）

ハムとモッツァレラ（1-7）
Prosciutto e mozzarella (1-7)
モッツァレラ、ハム
モッツァレラとハムのピザビアンカ。
€8 ≈ ¥1,449
4種のチーズ（1-7）
4 formaggi (1-7)
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルメザンチーズ
4種類のチーズを溶かしたピザビアンカ。クリーミーで風味豊かです。
€10 ≈ ¥1,812
ブスカイオーラ（1-7）
Boscaiola (1-7)
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ
マッシュルームと砕いたソーセージの秋のピザビアンカ。
€10 ≈ ¥1,812
マッシュルーム（1-7）
Funghi (1-7)
モッツァレラ、マッシュルーム
モッツァレラとマッシュルームのピザビアンカ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ズッキーニの花とアンチョビ（1-4-7）
Fiori e alici (1-4-7)
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
菜の花とアンチョビのピザビアンカ。繊細な味わいに塩味のアクセント。
€11 ≈ ¥1,993
オルタラーナ（1-7）
Ortolana (1-7)
モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、チコリ、ラディッキオ
季節のミックスグリルまたはオーブン焼き野菜を使ったベジタリアンピザビアンカ。
€11 ≈ ¥1,993
カチョ・エ・ペペ（1-7）
Cacio e pepe (1-7)
モッツァレラ、パルメザンチーズ、黒胡椒
ローマ風カチョ・エ・ペペの風味を取り入れたピザビアンカ。
€11 ≈ ¥1,993
カルボナーラ（1-3-7）
Carbonara (1-3-7)
モッツァレラ、グアンチャーレ、卵、パルメザンチーズ、黒胡椒
卵とグアンチャーレを使った、カルボナーラ風のピザビアンカ。
€11 ≈ ¥1,993
ジャガイモとソーセージ（1-7）
Patate e salsiccia (1-7)
モッツァレラ、ジャガイモ、ソーセージ
スライスしたジャガイモとソーセージのボリューム満点のピザビアンカ。
€10 ≈ ¥1,812
チコリとソーセージ（1-7）
Cicoria e salsiccia (1-7)
モッツァレラ、チコリ、ソーセージ
チコリのソテーとソーセージのピザビアンカ。ローマのクラシックな組み合わせです。
€10 ≈ ¥1,812
アーティチョーク、スペック、ストラッチャテッラ（1-7）
Carciofi, speck e stracciatella (1-7)
モッツァレラ、アーティチョーク、スペック、ストラッチャテッラ
マッシュルーム、スモークスペック、フレッシュストラッチャテッラを乗せた、リッチなピザビアンカ。
€11 ≈ ¥1,993
ブライゾラ、ルッコラ、パルメザンチーズ（1-7）
Bresaola rucola e parmigiano (1-7)
モッツァレラ、ブライゾラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節
調理後にブライゾラ、ルッコラ、グラナパダーノチーズを乗せた、フレッシュなピザビアンカ。
€12 ≈ ¥2,174
モルタデッラ、ピスタチオ、ストラッチャテッラ（1-7-8）
Mortadella, pistacchio e stracciatella (1-7-8)
モッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ
モルタデッラ、クリーミーチーズ、ピスタチオの粒を乗せた、贅沢なピザビアンカ。
€12 ≈ ¥2,174

カルツォーネ

調理済みソーセージとモッツァレラのカルツォーネ（1-7）
Calzone cotto e mozzarella (1-7)
モッツァレラ、ハム
ハムととろーりモッツァレラを詰めた、半月型の詰め物入りピザ。
€9 ≈ ¥1,631
マッシュルームとスペックのカルツォーネ（1-7）
Calzone funghi e speck (1-7)
モッツァレラ、マッシュルーム、スペック
マッシュルームとスペックを詰めたカルツォーネ。森のようなスモーキーな風味です。
€9 ≈ ¥1,631
マッシュルームとソーセージのカルツォーネ（1-7）
Calzone funghi e salsiccia (1-7)
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ
ソーセージとマッシュルームを詰めた、風味豊かなカルツォーネ。
€9 ≈ ¥1,631
野菜のカルツォーネ（1-7）
Calzone con verdure (1-7)
モッツァレラ、ズッキーニ、ナス、ラディッキオ
ミックス野菜とモッツァレラを詰めたベジタリアンカルツォーネ。
€9 ≈ ¥1,631
トマトとモッツァレラのカルツォーネ（1-7）
Calzone pomodoro e mozzarella (1-7)
モッツァレラ、トマト
マッシュルームとモッツァレラを詰めたクラシックなカルツォーネ。
€8 ≈ ¥1,449

グルメピンサ

アーティチョーク、スペック、ストラッチャテッラ（1-7）
Carciofi, speck e stracciatella (1-7)
モッツァレラ、アーティチョーク、スペック、ストラッチャテッラ
アーティチョーク、スペック、クリーミーなストラッチャテッラチーズを乗せた、カリカリのローマ風楕円形ピンサ。
€14 ≈ ¥2,537
ブライゾラ、ルッコラ、パルメザンチーズ（1-7）
Bresaola rucola e parmigiano (1-7)
モッツァレラ、ブライゾラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節
熟成ブライゾラ、ルッコラ、グラナパダーノチーズを乗せた、フレッシュで夏らしいピンサ。
€14 ≈ ¥2,537
モルタデッラ、ピスタチオ、ストラッチャテッラ（1-7-8）
Mortadella, pistacchio e stracciatella (1-7-8)
モッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ
カリカリのローマ風ピンサに、モルタデッラ、砕いたピスタチオ、柔らかいチーズを乗せて。
€14 ≈ ¥2,537

フリット

クラシックなスープリ *（1-3-7）
Supplì classico ** (1-3-7)
（マイナス冷凍）米、剥きトマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、卵、パン粉、パルメザンチーズ
トマト味のライスコロッケで、とろーりモッツァレラを中に詰め、パン粉をつけて揚げたもの。ローマのストリートフードの代表格です。
€3 ≈ ¥544
スープリ カルボナーラ風 *（1-3-7）
Supplì alla carbonara ** (1-3-7)
（マイナス冷凍）米、卵、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズ、黒胡椒、パン粉
カルボナーラ風（卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ）の米を使ったスープリのバリエーション。
€3.50 ≈ ¥634
スープリ アマトリチャーナ風 *（1-3-7）
Supplì all'amatriciana ** (1-3-7)
（マイナス冷凍）米、剥きトマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、卵、パン粉
アマトリチャーナソースとペコリーノチーズで味付けした米のスープリ。
€3.50 ≈ ¥634
コロッケ *（1-3）
Crocchetta ** (1-3)
ジャガイモ、黒胡椒、パルメザンチーズ、卵
潰したジャガイモにパルメザンチーズと黒胡椒を加え、パン粉をつけて揚げたコロッケ。
€3 ≈ ¥544
ズッキーニの花（1-4-7）
Fiore di zucca (1-4-7)
ズッキーニの花、フィオール・ディ・ラッテ、オイル漬けアンチョビ、卵、酵母、小麦粉00
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。カリカリで風味豊かです。
€4 ≈ ¥725
タラのフィレ *（1-4）
Filetto di baccalà * (1-4)
塩抜きしたタラ、酵母、小麦粉00、卵
塩抜きしたタラのフィレを衣につけて揚げたもの。クリスマスイブやローマのストリートフードの定番です。
€4.50 ≈ ¥815
モッツァレラ・イン・カロッチャ *（1-3-4-7）
Mozzarella in carrozza ** (1-3-4-7)
フィオール・ディ・ラッテ、全粒粉パン、オイル漬けアンチョビ、パン粉、卵
パンとモッツァレラ（時々アンチョビも）を挟んで揚げたサンドイッチ。黄金色でとろーり。
€7 ≈ ¥1,268
フリットの盛り合わせ
Mix di frittini
自家製フリットの盛り合わせ。色々試すのに最適です。
€9 ≈ ¥1,631
ポテトチップス
Chips di patate
薄くスライスして揚げたジャガイモのチップス。自家製チップスのようです。
€7 ≈ ¥1,268
ポテトチップス カチョ・エ・ペペ（7）
Chips di patate cacio e pepe (7)
ジャガイモ、黒胡椒、ペコリーノチーズ
すりおろしペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたポテトチップス。
€8 ≈ ¥1,449

デザート

ティラミス（1-7）
Tiramisù (1-7)
殺菌済み卵黄、砂糖、マスカルポーネ、コーヒー、ドライビスケット、チョコレートビターリキュール
最も有名なイタリアのデザート：マスカルポーネクリーム、コーヒーに浸したビスケット、ココア。
€7.50 ≈ ¥1,359
リコッタとビチェーレ（酸味のあるチェリー）のクロスタータ（1-3-7）
Crostata ricotta e visciole (1-3-7)
卵、砂糖、バター、小麦粉、バニラ、塩少々、ベーキングパウダー、羊のリコッタチーズ、ダークチェリーのコンフィチュール
ユダヤ系ローマ料理の伝統的なデザート。パートシュクレにリコッタチーズと酸味のあるビチェーレ（チェリー）を詰めたもの。
€7.50 ≈ ¥1,359
アマレーナのセミフレッド（3-7）
Semifreddo all'amarena (3-7)
パルフェ（卵・砂糖・生クリーム）シロップとアマレーナチェリー、ホワイトチョコレート
クリーミーな冷たいデザートに、アマレーナチェリーのシロップを添えて。
€7 ≈ ¥1,268
アーモンドクランチのセミフレッド（3-7-8）
Semifreddo al croccante di mandorle (3-7-8)
パルフェ（卵・砂糖・生クリーム）、アーモンドクランチ、砂糖、アーモンド、ビターリキュール、ダークチョコレート
アーモンドクランチとダークチョコレートの冷たいデザート。
€7 ≈ ¥1,268
イチゴ添えアイスクリームカップ（3-7）
Coppa gelato con fragole (3-7)
クレマ風味のアイスクリーム、イチゴ
クレマ風味のアイスクリームにフレッシュイチゴを添えて。
€7 ≈ ¥1,268
レモンのソルベ
Sorbetto al limone
水、砂糖、レモン
レモンの冷たいデザート、消化を助け爽やかです。
€5 ≈ ¥906
ヌテラとアーモンドのクロスタータ（1-3-7-8）
Crostata nutella e mandorle (1-3-7-8)
卵、砂糖、バター、塩少々、小麦粉、バニラ、ベーキングパウダー、ヌテラ、アーモンドフランジパーヌ（アーモンド粉、卵白、砂糖、バター）
ヌテラとアーモンドのフランジパーヌクリームを詰めた、リッチなクロスタータ。
€7.50 ≈ ¥1,359
カスタードクリームとアマレーナチェリー（1-3）
Crema pasticcera e amarene Fabbri (1-3)
アマレーナファッブリ、卵、小麦粉、砂糖、バニラビーンズ
クラシックなカスタードクリームに、象徴的なファッブリ社のシロップ漬けアマレーナチェリーを添えて。
€7 ≈ ¥1,268
ピスタチオとホワイトチョコレートのプロフィテロール（1-3-7-8）
Profitterol pistacchio e cioccolato bianco (1-3-7-8)
小麦粉、卵、牛乳、ピスタチオ
ホワイトチョコレートとピスタチオクリームを詰めたシュークリーム。
€7.50 ≈ ¥1,359
リコッタとチョコレートのクロスタータ（1-3-7）
Crostata ricotta e cioccolato (1-3-7)
パートシュクレ、羊のリコッタチーズ、小麦粉、ダークチョコレート
リコッタチーズとダークチョコレートチップを柔らかく詰めた、クラシックなクロスタータ。
€7 ≈ ¥1,268
マンマ・ミーア（3皿）
Mamma mia (3 portate)
シェフ厳選の3種類のデザートテイスティングコース。
€18 ≈ ¥3,261
マンマ・ミーアaaaa（5皿）
Mamma miaaaaa (5 portate)
食いしん坊の方やシェア用に、5種類のデザートの盛り合わせ。
€28 ≈ ¥5,073

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,515件
$
$$ Moderate
📍 Piazza dei Mercanti, 3a, 00153 Roma RM, Italy
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