Donbukku

Name: Donbukku
Address: ソウル
Price range: ₩10000 - ₩35000

環境に配慮した炭を使用しています。営業時間：PM 4:00 ～深夜まで

★ 4.6 (12)

焼き物メニュー

追加半斤可能

盛り合わせ焼き

모듬구이

BEST. 650g (100g / 5,000)

様々な豚肉の希少部位を一度に味わえる盛り合わせメニューです。多様な食感と風味を楽しめるため、初めてのお客様におすすめです。炭火で焼いてお召し上がりください。

₩32,000 ≈ ¥3,417

首肉

덜미살

600g (100g / 5,900)

豚の首の後ろの部分で、コリコリとした噛み応えのある食感が特徴です。噛むほどに香ばしい風味が染み出す希少部位です。

₩35,000 ≈ ¥3,737

頬肉

뽈 살

600g (100g / 5,900)

豚のこめかみ部位で、脂肪が少なく赤身が多いのであっさりしています。肉質が柔らかく、噛み応えがあり、どなたでも気軽に楽しめます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

ハラミ

갈매기살

600g (100g / 5,900)

豚の横隔膜と肝臓の間にある部位で、肉汁が豊富で牛肉に似た濃厚な肉の香りが特徴です。噛み応えのある食感が絶品です。

₩35,000 ≈ ¥3,737

コメカミ肉

항정살

600g (100g / 5,900)

豚の首から肩にかけて繋がる部位で、きめ細やかなサシが入っており、千層肉とも呼ばれます。シャキシャキとした食感と柔らかさ、香ばしい脂の風味が特徴です。

₩35,000 ≈ ¥3,737

肩ロース

가브리살

600g (100g / 5,900)

豚のロース肉の付け根の部分で、適度に脂肪が混ざっており、食感が柔らかくジューシーです。香ばしくあっさりとした風味が特徴の高級希少部位です。

₩35,000 ≈ ¥3,737

막 창

600g

豚の腸の部位で、特有のもちもちとした食感が魅力的です。カリッと香ばしく焼き上げると、香ばしい風味が倍増し、お酒のおつまみとして人気があります。

₩35,000 ≈ ¥3,737

ユ 통

유 통

600g

豚の胸肉部位で、一般的に見かけることの少ない希少部位です。コリコリとした独特の食感を楽しめます。

₩32,000 ≈ ¥3,417

心臓

염 통

600g

豚の心臓の部位で、脂肪がほとんどなく赤身のみで構成されているため、非常にあっさりしています。もちもちとした弾力のある食感が特徴です。

₩32,000 ≈ ¥3,417

皮

껍데기

200g

豚の皮をタレに漬け込み香ばしく焼き上げるメニューで、もちもちとしたコラーゲン食感が絶品です。外はカリッと、中はモチモチに焼き上げ、きな粉につけてお召し上がりください。

₩10,000 ≈ ¥1,068

首肉 + コメカミ肉 + ハラミ + 肩ロース + 頬肉

덜미살 + 항정살 + 갈매기살 + 가브리살 + 뽈살

店長おすすめメニュー。600g (100g / 5,900)

店長おすすめの高級希少部位5種（首肉、コメカミ肉、ハラミ、肩ロース、頬肉）を一度に楽しめるセットです。それぞれ異なる食感と味を比較してお召し上がりください。

₩35,000 ≈ ¥3,737

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価12件

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