Donbukku

قائمة مشكل تتيح لك تذوق قطع لحم الخنزير الخاصة المتنوعة في آن واحد. يوصى به للزوار لأول مرة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات. يرجى شويه على الفحم.

جزء من مؤخرة رقبة الخنزير، يتميز بقوامه المقرمش والمطاطي. إنه قطعة خاصة تزداد نكهتها الغنية كلما مضغت أكثر.

جزء من صدغ الخنزير، قليل الدهون وغني باللحم، مما يجعله خفيفًا. قوامه طري ومطاطي، لذا يمكن لأي شخص الاستمتاع به دون قلق.

جزء بين الحجاب الحاجز والكبد في الخنزير، غني بالعصارة ويتميز برائحة لحم قوية تشبه لحم البقر. قوامه المطاطي عند المضغ لا مثيل له.

جزء من لحم الخنزير يربط الرقبة بالكتف، ويحتوي على دهون متداخلة بكثافة، لذا يطلق عليه أيضًا اسم "تشونغيوب سال" (لحم الألف طبقة). يتميز بقوامه المقرمش والناعم في نفس الوقت ونكهة دهونه الغنية.

لحم خنزير من الجزء العلوي من الكتف، مع نسبة مناسبة من الدهون، مما يجعله طريًا وناعمًا. إنه قطعة فاخرة ونادرة تتميز بنكهتها الغنية والخفيفة.

جزء من أمعاء الخنزير، يتميز بقوامه المطاطي الفريد. عند شويه حتى يصبح مقرمشًا، تتضاعف نكهته الغنية ويحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

جزء من لحم صدر الخنزير، وهو قطعة نادرة لا تتوفر عادة. يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد والمقرمش.

جزء قلب الخنزير، قليل الدهون ويتكون بالكامل من لحم صافٍ، مما يجعله خفيفًا جدًا. يتميز بقوامه المطاطي والمرن.

طبق من جلد الخنزير المتبل المتبل والمشوي، يتميز بقوامه الجيلاتيني المطاطي. يتم شويه حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ومرنًا من الداخل، ويغمس في مسحوق الفول.

مجموعة تتيح لك الاستمتاع بخمس قطع لحم خنزير خاصة فاخرة موصى بها من قبل المالك (ديريمي سال، هانج س س، جالماجي سال، جابري سال، بول سال) في آن واحد. جرب مقارنة القوام والنكهات المختلفة.