Donbukku

Es un menú mixto que permite probar varias partes especiales de cerdo a la vez. Puede disfrutar de diversas texturas y sabores, por lo que se recomienda para quienes nos visitan por primera vez. Por favor, áselo a la parrilla.

Es la parte del cuello del cerdo, caracterizada por su textura crujiente y masticable. Es un corte especial cuyo sabor sabroso se intensifica cuanto más se mastica.

Es la parte de la sien del cerdo, con poca grasa y mucha carne magra, por lo que es suave. Su textura tierna y masticable hace que cualquiera pueda disfrutarla sin problemas.

Es la parte entre el diafragma y el hígado del cerdo, rica en jugos y con un intenso aroma a carne similar a la de res. Su textura masticable es deliciosa.

Es la parte del cerdo que conecta el cuello con el hombro, y debido a su marmoleado denso, también se le llama 'mil capas'. Se caracteriza por su textura crujiente pero tierna y su sabroso sabor a grasa.

Es la parte carnosa del lomo de cerdo, con una cantidad moderada de grasa, lo que le da una textura suave y tierna. Es un corte especial de alta calidad con un sabor sabroso y suave.

Es la parte del intestino del cerdo, con una textura masticable única y atractiva. Cuando se asa hasta que esté crujiente, su sabor sabroso se duplica y es popular como acompañamiento para el alcohol.

Es una parte especial de la carne de cerdo, comúnmente conocida como la mejilla de cerdo, que es difícil de encontrar. Puede disfrutar de su textura única y crujiente.

Es la parte del corazón del cerdo, con muy poca grasa y compuesta de pura carne magra, por lo que es muy suave. Se caracteriza por su textura masticable y elástica.

Es un plato de piel de cerdo marinada y asada, con una textura de colágeno gomosa y deliciosa. Se asa hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, y se moja en harina de soja.

Un set que le permite disfrutar de 5 cortes especiales de alta calidad recomendados por el jefe (cuello de cerdo, paleta de cerdo, solomillo de cerdo, diafragma, carrillada de cerdo) a la vez. Pruébelos comparando sus diferentes texturas y sabores.