Don Blanc

豚バラ肉の部位であるサムギョプサルを冷凍せずに生のまま提供します。脂身と赤身が層になっており、香ばしい風味と柔らかい食感が特徴です。焼き台で焼き、塩やサムジャンと一緒にお召し上がりください。

豚の首肉の部位を塩焼きで楽しむメニューです。サムギョプサルより脂が少なく淡白で、肉質がしっかりしています。アンデス塩につけて本来の味を楽しむことをお勧めします。

豚の首と背中の間の特別な部位です。一頭から少量しか取れない貴重な部位で、食感が非常に柔らかく香ばしいです。焼くと濃厚な肉の香りが楽しめます。

豚の首から肩にかけての部位の肉です。マーブリングが良く、千枚肉とも呼ばれ、サクサクとした歯ごたえが絶品です。

牛のあばら骨の間の赤身肉です。豚肉ではなく牛肉メニューで、肉汁が豊富で噛むほどに香ばしい味がします。

韓国風ソーセージのスンデと、柔らかく茹でた豚肉の茹で肉を一緒に盛り合わせた料理です。お酒のおつまみとして人気があり、エビ味噌や塩につけてお召し上がりください。

春雨、野菜、牛の血などで中身をぎっしり詰めた伝統的なスンデです。一般的なスンデより深く濃厚な味わいで、噛み応えがあります。

牛骨を煮込んだ濃厚なスープに肉やスンデなどを入れて辛く煮込んだ鍋です。お酒のお供に最適です。

韓国、イムシル地域のチーズを焼き台で焼いて食べるメニューです。お肉と一緒に焼いて包んで食べると、香ばしい味と噛み応えが加わります。

豚肉を香辛料と一緒にじっくり煮込み、脂を切った料理です。柔らかく淡白で、キムチやサンチュと一緒にお召し上がりいただくと美味しいです。

香ばしい味噌チゲにご飯を入れて煮込んだお粥です。胃に優しく、お肉の後のお食事にぴったりです。

伝統的な方法で漬け込んだ味噌を使い、豆腐と野菜が入ったチゲです。ご飯と一緒にお召し上がりください。

白米一膳です。

煮干しを煮出したすっきりとしたスープに素麺を浮かべた温かいそうめんです。淡白な味で 부담 없이 楽しめます。

茹でたそうめんを辛く、甘酸っぱいヤンニョムで和えて食べるそうめんです。食欲をそそり、お肉と一緒に食べるとよく合います。

牛カルビを入れて煮込んだ澄んだスープ料理であるカルビタンの小さいサイズです。お肉を食べた後の食事に適量です。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味で、サムギョプサルなどのお肉料理と最もよく合うお酒です。

冷たく爽快なラガースタイルのビールです。

韓国のビールのブランドの一つで、濃厚で豊かな泡と味わいが特徴です。

米を発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。ソジュよりアルコール度数が低く、味がまろやかで 깔끔합니다。

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白く炭酸が入っており、ピリッとした味と甘さが調和しています。

覆盆子（ベリー類）で漬けた韓国の果実酒です。濃い紫色をしており、甘く濃厚なフルーツの味がします。

プレミアム蒸留式ソジュです。アルコール度数25度で、深い風味とすっきりとした後味を楽しめます。

炭酸飲料コーラです。

レモンライム風味の透明な炭酸飲料です。

スペイン産赤ワインです。名前の通り豚肉料理によく合うようにブレンドされており、肉の味を引き立てます。

チリ産赤ワインです。豊かな香りと深い味わいが特徴で、肉料理と素晴らしい調和を奏でます。

フランス産赤ワインです。フルーティーな香りが濃厚で、味のバランスが良く、どなたでも楽しめます。

チリを代表するプレミアム赤ワインです。重厚なボディと複雑な風味が優れており、特別な食事によく合います。