(유한)영재수산

春の旬であるドダリとボラ、マダイを一緒に盛り合わせた刺身です。新鮮な魚のコリコリした食感と香ばしい味を楽しめます。骨ごと切ったセッコシまたは普通の刺身の中からお好みの方法で注文可能で、チョジャン（甘辛いタレ）や醤油につけて食べると良いです。

春のドダリと大きなヒラメ、マダイで構成された盛り合わせ刺身です。柔らかくも弾力のあるヒラメと旬のドダリの調和が絶品です。お好みに合わせてセッコシまたは普通の刺身でお楽しみいただけます。

春のドダリと大きなヒラメ、柔らかいサーモンを一緒に味わえる盛り合わせ刺身です。香ばしいサーモンと淡白な白身魚の味がよく調和します。쌈野菜（サンチュなど）と一緒に食べるとさらに美味しいです。

春のドダリと大きなヒラメ、ウッカリカサゴで構成された人気の盛り合わせ刺身です。コリコリしたウッカリカサゴとモチモチしたヒラメ、香ばしいドダリの食感を同時に楽しめます。焼酎などのお酒のおつまみに最適です。