Diamant Rose
Diamant Rose
Diamant Rose
中国各地を巡り、地元の多様な料理をご賞味ください。当店の特別なアレンジで調理されたこれらの料理は、新しい味を発見していただくために定期的に更新されます！すべて自家製！私たちは、自社のキッチンで質の高い食材から作られた自家製料理のみを提供することに特別な注意を払っています。料理の調理法や成分についてご不明な点がございましたら、お気軽にお尋ねください。
4.8
小皿料理 | 小吃
小籠包 | 上海 |
XIAO LONG BAO | SHANGHAI |
豚肉の蒸し饅頭、長時間煮込んだスープ入り
薄皮の蒸し饅頭、ひき肉と風味豊かな熱いスープ入り。もちもちでジューシーな食感。スープをこぼさないようにスプーンで慎重にお召し上がりください。
€6
≈ $7.00大根サラダ | 四川 |
SALADE DE RADIS DAIKON | SICHUAN |
シャキシャキとした軽い辛さのサラダ、元気が出る一品！（ベジタリアン）（グルテンフリー）
四川風スパイスでマリネした大根。フレッシュでシャキシャキ、ほんのりピリ辛。口の中をリフレッシュするのに最適なお供です。
€4.50
≈ $5.00揚げ春巻き（鴨肉） | 上海 |
ROULEAUX FRITS AU CANARD | SHANGHAI |
上海風揚げ春巻き、ほぐした鴨肉とウォーターチェスナッツ入り
鴨肉とウォーターチェスナッツのミックスを詰めたカリカリの春巻き。外はカリカリ、中は濃厚で風味豊かなフィリング。
€6
≈ $7.00成都餃子 | 四川 |
RAVIOLIS DE CHENGDU | SICHUAN |
自家製チリオイルと四川山椒ソースをかけた豚肉餃子
スパイシーで風味豊かな赤いソースで提供される茹で餃子。四川山椒による特徴的な"麻辣"（辛くて痺れる）風味。
€7
≈ $8.00クリスタル餃子（ナス） | 香港 |
RAVIOLIS CRISTAL À L'AUBERGINE | HK |
もちもちで透明な一口サイズ、蒸し料理の定番（ベジタリアン）（グルテンフリー）
ナスを詰めた、でんぷんベースの半透明な生地の点心。柔らかく、わずかに弾力があり、とろけるような食感。まろやかで野菜の風味。
€6
≈ $7.00酸辣湯餃子 | 西安 |
RAVIOLES AU BOUILLON AIGRE | XI'AN |
米酢の効いたスープで提供される牛肉餃子
酸っぱくてスパイシーなスープで提供される牛肉餃子。酢の鮮やかな風味が肉の味を引き立てます。
€6
≈ $7.00卵とニラの餃子 | 山東 |
JIAOZI À LA FEUILLE D'AIL ET ŒUFS | SHANDONG |
マイルドなニンニク風味のベジタリアンポーチ餃子
卵とニラ、ニンニクのベジタリアン餡が入った、クラシックな茹で餃子。もちもちの皮と、まろやかで風味豊かな味わい。
€6
≈ $7.00"バンディット"風 鶏手羽先 | 香港 |
AILES DE POULET "BANDIT" | HK |
香港から伝わる有名な一品、クミン風味
クミンとスパイスでたっぷりと味付けされたフライドチキン。屋台料理にインスパイアされた、カリカリで非常に香りの良い一品。
€7
≈ $8.00サイドディッシュ | 飯&面
ネギ風味の麺 | 上海 |
NOUILLES AU PARFUM DE CIBOULE | SHANGHAI |
ネギ、エシャロット、醤油の自家製ソースで和えた麺（ベジタリアン）
ネギと醤油で風味付けした香味油で和えた小麦麺。うま味があり、シンプルで心温まる味わい。
€5
≈ $6.00鍋で炒めたチャーハン | 香港 |
RIZ SAUTÉ AU WOK | HK |
本場の中国式チャーハン（中華ソーセージ入りまたはベジタリアン）
強火で炒められた、"鍋気"（鍋の息遣い）を持つチャーハン。パラパラで香ばしいご飯に、ソーセージまたは野菜を添えて。
€6~
白米
RIZ BLANC
蒸しご飯。柔らかい食感と中立的な味で、ソース料理のお供に最適です。
€2
≈ $2.00メインディッシュ | 菜
ポップコーンチキン | 台湾 |
POULET POPCORN | TAÏWAN |
クリスピーな鶏肉、レモングラスと自家製"ブルドッグ"ソースでマリネ（グルテンフリー）
台湾風マリネして揚げた鶏肉。非常にクリスピーで、塩コショウ風味。風味豊かなソースを添えて。
€9
≈ $10.00炎で炙ったサイコロステーキ | 台湾 |
DÉS D'ENTRECÔTE À LA FLAMME | TAÏWAN |
炎で炙ったとろけるような一口サイズ、レンコンチップスと抹茶ソースを添えて
柔らかい牛肉の角切りを炙り焼きにし、スモーキーな風味に。カリカリのレンコンチップスとオリジナルの抹茶ソースを添えて。
€14
≈ $16.00クミン風味のラム肉串 | ウルムチ |
BROCHETTES D'AGNEAU AU CUMIN | ÜRÜMQI |
ピクルス添え、中国のストリートフードの象徴的な料理
グリルしたラム肉の串焼き、クミンと唐辛子でしっかり味付け。新疆ウイグル自治区特有の濃厚でスパイシーな風味。
€14
≈ $16.00タイフーンシュリンプ | 香港 |
CREVETTES TYPHON | HK |
生姜とニンニク風味のゴールデンでカリカリのパン粉をまとったエビ
揚げエビに、たっぷりの揚げニンニクとカリカリ唐辛子をトッピング。香港で有名な一品、食感豊かで香り高い。
€14
≈ $16.00豚肉の細切りとクレープ | 北京 |
FILAMENTS DE PORC & CRÊPES | PÉKIN |
豚ロース肉の炒め物、黄豆醤ソース、小麦クレープ、キュウリ添え
甘辛い豆ソースで炒めた豚肉の薄切り。小さなクレープとキュウリで肉を包んでお召し上がりください。
€12
≈ $14.00ソフトシェルクラブ（塩コショウ） | 広東 |
CRABES EN MUE SEL & POIVRE | GUANGDONG |
軽く揚げたカニ、磯の風味、塩コショウ風味（グルテンフリー）
丸ごと素揚げしたソフトシェルクラブ、シンプルに塩コショウで味付け。外はカリカリ、中は柔らかく、丸ごと食べられます。
€15
≈ $17.00牛肉の煮込み鍋 | 四川 |
MARMITE DE BOEUF | SICHUAN |
四川風スパイスの効いたスープでポーチした牛肉の薄切りと野菜
スパイシーな煮込み料理（水煮牛）に、ポーチした牛肉と野菜を使用。スープは唐辛子オイルと痺れるような四川山椒がたっぷり。
€12
≈ $14.00緑野菜と湯葉とクコの実の炒め物 | 香港 |
WOK DE LÉGUMES VERTS / PEAU DE TOFU / GOJI | HK |
ビタミンたっぷり、味のバランスが良い一品！（ベジタリアン）（グルテンフリー）
緑野菜と湯葉の炒め物、クコの実添え。軽やかでヘルシー、シャキシャキとした食感。
€8
≈ $9.00ナスと四川風の煮込み | 四川 |
AUBERGINES BRAISÉES | SICHUAN |
ナスと醤油の煮込み（ベジタリアン）
ゆっくりと煮込まれてクリーミーでとろけるようになったナスに、濃厚で風味豊かな醤油ソースをかけたもの。
€7
≈ $8.00ひき肉またはベジタリアン麻婆麺 | 四川 |
NOUILLES DÀN DÀN AU PORC HACHÉ OU VÉGÉTARIEN | SICHUAN |
ゴマ風味の濃厚なソースで和える麺が特徴の四川料理の定番
ゴマ/ピーナッツのクリーミーなソースとチリオイルで和えた小麦麺。食べる前に混ぜて、濃厚でスパイシーな味わいをお楽しみください。
€12~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.8
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