De Saison


ブッラータ、コンフィトマト、バジルペスト
Burrata, Tomates Confites, Pesto Basilic
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンパスタフィラーチーズ、甘いトマトとペスト添え。フレッシュでミルキーな風味。通常は前菜として楽しむ。
ナスと胡麻とレモンのキャビア
Caviar d’Aubergines au Sésame et Citron
クリーミーなナスピューレ、ゴマとレモンの風味。甘くほのかなスモーキーな風味。パンにつけるのに最適。
燻製サバのリレット、そばクラッカー添え
Rillettes de Maquereaux Fumés, Crackers Sarrasin
燻製サバのディップ、クリスピーなそばビスケット添え。強い海の風味と豊かな食感。素朴な前菜。
エッグココット、ゴルゴンゾーラ、ンドゥイヤ
Oeuf Cocotte, Gorgonzola, N’Duja
クリーミーなブルーチーズとスパイシーなカラブリアソーセージが入ったラメキンに入ったオーブン焼き卵。濃厚で風味豊か。パンを黄身につけて熱々を食べる。
ローストカリフラワー、ココナッツピーナッツソース
Choux Fleurs Rôtis, sauce Coco Cacahuéte
オーブンで焼いたカリフラワーの小花、クリーミーなココナッツピーナッツソース添え。甘い風味と柔らかい食感の組み合わせ。贅沢なベジタリアン料理。
焼きおにぎり、パクチョイ、人参、カシューナッツ
Riz Grillé, Pakchoï, Carottes, Noix de Cajou
クリスピーライス、チンゲンサイ、人参、カシューナッツを使った満足感のあるプレート。様々な食感と野菜の風味。アジア料理にインスパイアされています。
ナイフソーセージとつまみ食いポテト
Saucisse au Couteau et Grenailles à Picorer
粗挽きソーセージ、ローストポテト添え。シンプルで風味豊かな肉料理。楽しい食事に最適。
パルメザンビーフボール、ハーブ
Boulettes de Boeuf Parmesan, Herbes
パルメザンチーズとフレッシュハーブで味付けしたビーフミートボール。柔らかく風味豊か。前菜や軽いメインとしてよく提供されます。
ハーブとロースト野菜のビーフボール
Boulettes de Boeuf aux Herbes et Légumes Rôtis
ハーブ風味のミートボール、オーブン焼き野菜添え。バランスが取れていて心温まる料理。満足感のあるメインディッシュ。
ローストモン・ドール、オーブン焼きジャガイモ
Mont D’Or Rôti, Grenailles au four
オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとのモン・ドールチーズ、ポテト添え。非常に濃厚でクリーミー、風味豊か。冬の定番シェア料理。
コンテチーズの盛り合わせ
Assiette de Comté
コンテチーズのセレクション、フレンチのハードプレスチーズ。フルーティーでナッツのような風味。食後にデザートの前または代わりに提供されます。
バニラライスプディング、自家製グラノーラ
Riz au lait à la Vanille, Granola Maison
バニラミルクで炊いたクリーミーな伝統的なデザート、クリスピーグラノーラ添え。甘くて心温まる。フレンチデザートの定番。
チョコレートガナッシュ、ローストヘーゼルナッツ
Ganache au Chocolat, Noisettes Torréfiées
濃厚でクリーミーなチョコレートデザート、ローストヘーゼルナッツ添え。カカオの濃厚な風味と食感。チョコレート好きのために。
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