De Saison


부라타 치즈, 콩피 토마토, 바질 페스토
Burrata, Tomates Confites, Pesto Basilic
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 필라타 치즈, 달콤한 토마토와 페스토와 함께 제공됩니다. 신선하고 유제품의 맛이 납니다. 일반적으로 애피타이저로 즐깁니다.
참깨와 레몬 가지 캐비어
Caviar d’Aubergines au Sésame et Citron
참깨와 레몬으로 양념한 부드러운 가지 퓨레. 부드럽고 약간 훈제된 맛. 빵에 발라 먹기 좋습니다.
훈제 고등어 리예트, 메밀 크래커
Rillettes de Maquereaux Fumés, Crackers Sarrasin
바삭한 메밀 비스킷과 함께 제공되는 훈제 고등어 스프레드. 강한 바다의 맛과 풍부한 질감. 소박한 애피타이저입니다.
에그 코코트, 고르곤졸라, 은두야
Oeuf Cocotte, Gorgonzola, N’Duja
크리미한 블루 치즈와 매콤한 칼라브리아 소시지가 들어간 오븐 구이 링 모양의 계란 요리. 풍부하고 맛이 좋습니다. 빵을 노른자에 찍어 따뜻하게 드세요.
구운 콜리플라워, 코코넛 땅콩 소스
Choux Fleurs Rôtis, sauce Coco Cacahuéte
오븐에 구운 콜리플라워 플로렛, 크리미한 코코넛과 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 달콤한 맛과 부드러운 질감의 조화. 맛있는 채식 요리입니다.
구운 쌀, 청경채, 당근, 캐슈넛
Riz Grillé, Pakchoï, Carottes, Noix de Cajou
바삭한 쌀, 청경채, 당근, 캐슈넛으로 구성된 완전한 요리. 다양한 질감과 채소 맛. 아시아 요리에서 영감을 받았습니다.
칼로 썬 소시지와 꼬치용 감자
Saucisse au Couteau et Grenailles à Picorer
거친 질감의 수제 소시지, 작은 구운 감자와 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있는 육류 요리. 즐거운 식사에 이상적입니다.
파르마산 치즈, 허브 비프 미트볼
Boulettes de Boeuf Parmesan, Herbes
파르마산 치즈와 신선한 허브로 양념한 비프 미트볼. 부드럽고 향긋합니다. 종종 공유 애피타이저 또는 가벼운 요리로 제공됩니다.
허브 비프 미트볼과 구운 야채
Boulettes de Boeuf aux Herbes et Légumes Rôtis
허브가 들어간 미트볼, 오븐 구이 야채와 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 편안한 요리. 완전한 메인 코스입니다.
구운 몽도르 치즈, 구운 감자
Mont D’Or Rôti, Grenailles au four
오븐에 구워 녹을 때까지 익힌 통 몽도르 치즈, 감자와 함께 제공됩니다. 매우 풍부하고 크리미하며 강렬합니다. 함께 나누기 좋은 전형적인 겨울 요리입니다.
콩테 치즈 플래터
Assiette de Comté
프랑스 압착 치즈인 콩테 치즈 셀렉션. 과일 향과 견과류 향. 식사 끝에 디저트 전 또는 대신 제공됩니다.
바닐라 라이스 푸딩, 홈메이드 그래놀라
Riz au lait à la Vanille, Granola Maison
바삭한 그래놀라를 곁들인 바닐라 우유로 익힌 크리미한 전통 쌀 디저트. 달콤하고 편안합니다. 프랑스 디저트의 고전입니다.
초콜릿 가나슈, 구운 헤이즐넛
Ganache au Chocolat, Noisettes Torréfiées
진하고 부드러운 초콜릿 크렘 디저트, 구운 헤이즐넛을 뿌렸습니다. 강렬한 코코아 맛과 바삭함. 초콜릿 애호가를 위한 메뉴입니다.
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