フランス産牡蠣(1個) Ostriche francesi (una) フランス産牡蠣 生のフランス産牡蠣。塩味と肉厚な食感で有名。濃厚な海の風味で、通常はレモンを添えて提供されます。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
シーバスのカルパッチョ Carpaccio di spigola 生シーバスのレモンとベリーのサラダ 薄切りの生シーバスのマリネ。軽くてフレッシュな一皿で、柑橘系のドレッシングで引き立てられます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
マグロのカルパッチョ、ベリー添え Carpaccio di tonno con frutti di bosco シチリア産生マグロとベリー 薄切りの生マグロとベリーの甘酸っぱさの組み合わせ。新鮮で洗練された味のコントラスト。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
生魚介盛り合わせ:マグロ、スカンピ、牡蠣 Misto di crudi: Tonno, Scampi e Ostriche 生魚介ミックス マグロ、スカンピ、牡蠣を含む生の魚介の盛り合わせ。新鮮な魚介の様々な種類を味わうのに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
シチリア産マグロのタルタル トリュフ添え Tartare di tonno Siciliano al tartufo シチリア産マグロのタルタル トリュフ添え ナイフでカットした生マグロとトリュフ。柔らかい魚の食感と、トリュフの濃厚で土のような香りが調和します。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤海老(5尾) Gamberi Rossi di Mazara del Vallo (5pz) マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤海老 シチリア産の上質な赤海老。そのユニークな甘さと鮮やかな赤色が特徴。生で提供され、その風味を最大限に楽しめます。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
パルマハムとブッファラモッツァレラ Prosciutto di parama e Mozzarella di bufala パルマハムとブッファラモッツァレラ 熟成された塩味の生ハムと、新鮮でクリーミーなブッファラモッツァレラを組み合わせたクラシックなイタリアの前菜。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
プロシュートとメロン Prosciutoo e melone パルマハムとメロン 熟成された塩味の生ハムと、新鮮でクリーミーなブッファラモッツァレラを組み合わせたもの。夏らしい伝統的な組み合わせで、甘味と塩味のコントラストが楽しめます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
タコとポテトのカタラーナ風サラダ Insalata di Polpo alla Catalana 茹でたタコを冷たいままポテト、トマト、玉ねぎと共に提供。オイルとビネガーで味付け。地中海料理の典型的な、新鮮で風味豊かな一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
蒸し海老とベリー Gamberoni al vapore con frutti di bosco 蒸し海老とベリー。甲殻類の甘さとフルーツの酸味が組み合わさっています。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
シーフードサラダ Insalata di mare シーフードサラダ 茹でた魚介類(イカ、海老、ムール貝など)をオイル、レモン、パセリで和えたもの。新鮮で軽い一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ムール貝とアサリのソテー Soutè di cozza e vongole ムール貝とアサリのソテー ムール貝とアサリのソテー。オイル、ニンニク、パセリで炒め、しばしば白ワイン少々を加えます。風味豊かなソースと共に温かく提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ポルペッティ・アッフォガーティ(タコのトマト煮込み) Polpetti affogati 小さなタコのトマトソースとニンニク煮 小さなタコをトマトソース、ニンニク、ハーブと共にじっくり煮込んだもの。柔らかく風味豊か。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ムール貝の漁師風 Cozze alla marinara ムール貝のトマトソース、ニンニク、唐辛子 ムール貝を、ニンニクを使った軽くスパイシーなトマトソースで調理。パンでソースをすくって食べるのがおすすめです。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
漁師風海老(3尾) Gamberoni alla marinara (tre a prz) 海老のトマトソースとニンニク 大きな海老をトマトソースとニンニクで調理。海老の甘い身がソースの風味を吸収します。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
掃除され、パン粉をまぶして揚げられたアンチョビ Alici fritte spinate dorate フリットアンチョビ 掃除され、開いて、パン粉をまぶして揚げられたアンチョビ。外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚な海の風味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
タコとポテトのサラダ Insalata di polpo e patate タコとポテトのサラダ 柔らかいタコをカットし、茹でたジャガイモと共に提供。シンプルにオイル、レモン、パセリで味付け。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フリット野菜 Frittini vegetali ミックスフリット野菜 スティック状または輪切りにした野菜を、衣をつけて揚げたもの。カリカリで軽い付け合わせまたは前菜。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
バカラのフィレ(1切れ) Filetto di baccalà (uno) フリット・ディ・バッカラ 塩漬け・熟成させたタラのフィレを塩抜きし、ローマ風に衣をつけて揚げたもの。カリカリで風味豊か。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
フリットアンチョビとフリットモスカート Misto di Alici spinate fritte dorate con moscardini fritti フリットアンチョビとフリットイカのミックス アンチョビと小さなタコのミックスフライ。様々なフリット料理を試したい方に最適。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
1) パッケリ、炙りタコ、ルッコラ、トリュフ 1) Paccheri con polpo scottato rughetta e tartufo 大きなショートパスタ。炙りタコ、新鮮なルッコラ、トリュフを添えた、濃厚で香りの良い一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
2) パッケリ、海老とズッキーニ 2) Paccheri con Scampi e Zucchine パッケリ 海老とズッキーニ スカンピと柔らかいズッキーニを添えたパッケリ。繊細でクリーミーなソース。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
3) リングイネ、ムール貝、殻付きアサリ、ミニトマト 3) Linguine cozze, vongole sbucciate e pomodorini ムール貝、殻付きアサリ、ミニトマトの魚介ソースを添えたロングパスタ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
4) アサリのスパゲッティ 4) Spaghetti alla vongole veraci アサリのスパゲッティ オリーブオイルとニンニクソース クラシックなイタリア料理。スパゲッティ、アサリ、オリーブオイル、ニンニク、パセリを使用。シンプルながら海の風味豊か。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
5) ペスカトーラ風リゾット(魚介) 5) Risotto alla pescatora (frutti di mare) 魚介のリゾット 魚のブイヨンで炊いたリゾットに魚介を混ぜたもの。クリーミーで非常に風味豊か。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
6) リングイネ ロブスター添え(ロブスター半身) 6) Linguine all'Astice (1/2 Astice) ロブスター半身のスパゲッティ ロブスター半身を殻ごと添えたリングイネ。ソースは濃厚で、甲殻類の身で贅沢に。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
7) タヤリン、漁師風(魚介、トマトなし) 7) Tagliolini alla Corsara (frutti di mare no pomodoro) 魚介の自家製生パスタ(トマトなし) 魚介類を白ワインソース(トマトなし)で和えた自家製生パスタ。魚本来の風味を引き立てます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
8) スカンピクリームリゾット 8) Risotto alla crema di Scampi 海老クリームのリゾット スカンピのクリームソースで和えたリゾット。甘く繊細な味わいで、ベルベットのような食感。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
9) イカと海老のフェットチーネ 9) Linguine al granchio リングイネ カニソース カニの身を使ったロングパスタ。甘く風味豊かな独特の味わい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
10) アッミラリア風パッパルデッレ(魚介とポルチーニ茸) 10) Pappardelle all'Ammiraglia (Frutti di mare e Porcini) 自家製生パスタ、キノコと海の幸 魚介とポルチーニ茸の「海と山の」ミックスを添えた、幅広の卵入りパスタ。豊かで美味しい組み合わせ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
11) タヤリン、アンコウ(国産) 11) Tagliolini con coda di rospo (rana pescatrice) nazionale アンコウの繊細なソース、トマト、ニンニクのパスタ アンコウのソース(身がしっかりしていて風味豊か)、トマト、ニンニクを使った生パスタ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
12) ブカティーニ、ムール貝、コロンナータ産ラルド、ペコリーノチーズ 12) Bucatini con cozze, lardo di Colonnata e pecorino ベーコン、ムール貝、ローマチーズのロングパスタ ムール貝、熟成ラルド、ペコリーノチーズを大胆に混ぜ合わせた、穴あきロングパスタ。風味豊かで濃厚。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
13) パスタと豆、魚介 13) Pasta e fagioli con frutti di mare 豆とアサリ、ムール貝、イカのスープ パスタと豆のクラシックなスープの海の幸バージョン。ムール貝、アサリ、イカで豊かに。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
14) トンナレッリ スズメダイ、ペスト、ルッコラ、ペコリーノチーズ 14) Tonnarelli scorfano, pesto, rughetta e pecorino スズメダイ、ペスト、ルッコラ、ローマチーズのパスタ スズメダイ、ペスト、ルッコラ、ペコリーノチーズを添えた厚手の生パスタ。しっかりとした香りの良い一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
15) フェットチーネ、マグロとポルチーニ茸 15) Fettuccine Tonno e Funghi porcini フェットチーネ マグロとポルチーニ茸 ポルチーニ茸のソテーを添えた卵入りパスタ。これもまた、海と山の美味しい組み合わせの例です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
16) ポルペッティ・アッフォガーティのスパゲッティ 16) Spaghetti con polpetti affogati 小さなタコのトマトソースとニンニク煮込みスパゲッティ 小さなタコを柔らかく煮込んだトマトソースのスパゲッティ €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
17) タヤリン、海老とズッキーニ 17) Tagliolini Gamberoni e zucchine 海老、カボチャ、ニンニクのパスタ 細い生パスタ、海老とズッキーニ添え。繊細で調和のとれた一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
18) 海老クリームのニョッキ 18) Gnocchi alla crema di Scampi 海老クリームのニョッキ 柔らかいポテトニョッキをスカンピベースのピンク色のクリームで和えたもの。濃厚でボリュームのある一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
19) マリネ風パッパルデッレ、サーモンとルッコラ 19) Maltagliati Salmone e rughetta サーモンとルッコラのパスタ サーモンと新鮮なルッコラを添えた、不規則にカットされた生パスタ。脂の乗った魚にピリッとしたアクセントを加えます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
タヤリン ポルチーニ茸 Tagliolini ai funghi porcini キノコとニンニクのパスタ ポルチーニ茸のソテーを添えた卵入り生パスタ。森の香りがする秋の定番。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ブカティーニ・アマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana ベーコン、トマト、ローマチーズのロングパスタ ブカティーニ、カリカリのグアンチャーレ、トマト、ペコリーノチーズを使ったローマ風パスタ。しっかりとした風味豊か。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スパゲッティ・カルボナーラ Spaghetti alla Carbonara イタリアンベーコン、卵、ローマチーズのスパゲッティ 卵、ペコリーノ、グアンチャーレ、黒胡椒を使った有名なローマ風パスタ。クリーム不使用でクリーミーで濃厚。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ペンネ・アラビアータ Penne all'Arrabbiata ペンネ トマトソース、ニンニク、唐辛子 ショートパスタ、スパイシートマトソース、ニンニク、パセリ。シンプルながら力強い味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ Tonnarelli cacio e pepe 黒胡椒とローマチーズのパスタ ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。クリーミーで非常に風味豊か。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トンナレッリ グリッチャ Tonnarelli alla gricia イタリアンベーコン、ワイン、ローマチーズのパスタ カルボナーラとアマトリチャーナの原型。グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒を使用しますが、トマトや卵は使用しません。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フェットチーネ・アル・ラグー Fettuccine al ragù ミートソースとトマトのパスタ じっくり煮込んだミートソースを添えた卵入りパスタ。家庭的で心温まる一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
マグロのタリアータ、ルッコラ、バルサミコ添え Tagliata di tonno con rughetta e balsamico スライスしたマグロ、ルッコラ、バルサミコ 炙りマグロのスライスをルッコラの上に盛り付け、バルサミコで味付け。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
魚介のミックスグリル(鯛、スカンピ、海老、イカ) Grigliato misto di pesce (Orata, Scampi, Gamberoni, Calamari) ミックスグリル魚、シーバス、エビ、手長エビ、ポテト グリルした魚介類の盛り合わせ。高級魚種を含み、スモークされた自然な味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
シーバス(2名様分) Spigola per due persone グリルシーバス(2名様分) 丸ごとグリルしたシーバス(2名様分)。繊細な白身魚とカリカリの皮。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
パランツァ(小魚)のフリット Frittura mista di paranza ミックスフリット魚、小ダコ、イカ海老、ポテトサラダ 小さな魚(パランツァ)のミックスフライ。通常は丸ごと食べます。カリカリで風味豊か。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
フリットイカと海老 Fritto di calamari e gamberi フリットイカと海老、ポテトとサラダ 衣をつけて揚げたイカリングと海老。黄金色でカリカリの定番シーフードメインディッシュ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ターボット ポルチーニ茸ソース 700/800g Rombo ai porcini 700/800gr ターボットとポルチーニ茸ソース 高級平魚であるターボットをポルチーニ茸ソースで提供。洗練された美味しい一皿。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
ヴェルナッチャ風鯛とノルチャ産トリュフ Orata alla Vernaccia con Tartufo di Norcia グリルデンテックス ポテトとサラダ添え ヴェルナッチャワインで調理し、ノルチャ産トリュフで風味を豊かにした鯛。エレガントで香りの良いメインディッシュ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
グリルターボット Rombo alla griglia グリルターボット ポテトとサラダ添え シンプルにグリルしたターボット。白くてしっかりした身は高く評価されています。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
グリルマグロのフィレ Filetto di tonno alla griglia グリル国産マグロ ポテトとサラダ添え グリルしたマグロの切り身。通常、中心はロゼ色で提供されます。海のステーキに似ています。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ターボットのオーブン焼き ポテト添え 700/800g Rombo al forno con patate 700/800gr ターボットのオーブン焼き ローストポテト添え ターボットをジャガイモと共にオーブンで調理。調理中に魚の風味を吸収したジャガイモ。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
マトウダイの漁師風 Gallinella di mare alla marinara イタリア産赤魚のトマトソースとニンニク煮 マトウダイ(身が白くしっかりした魚)をトマトとニンニクで煮込んだもの。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
グリルアンコウ Coda di rospo (Rana pescatrice) alla griglia グリルアンコウ ポテト添え グリルしたアンコウ。骨がなく、ロブスターに似た非常にしっかりした身。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ロブスター・カタラーナ風(半身) Astice alla Catalana (1/2 mezzo) 茹でたロブスター1杯、エクセルシオールサラダ、レモン添え 茹でたロブスターの半身を冷たいまま提供。赤玉ねぎ、トマト、ヴィネグレットソース添え。新鮮で洗練された一品。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
掃除され、パン粉をまぶして揚げられた小さなタラ Merluzzetti spinati fritti dorati フリット・ディ・バッカラ 掃除され、パン粉をまぶして揚げられた小さなタラ。カリカリの衣に入った繊細な白身魚。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
グリルメカジキ ポテト添え Pesce spada alla griglia con patate グリルメカジキ ポテト添え グリルメカジキの切り身。しっかりした風味豊かな身をポテト添えで提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ(牛テール煮込み) Coda alla Vaccinara 牛テールトマトソースと野菜煮込み ローマの歴史的な料理。牛テールをトマト、セロリ、スパイスと共にじっくり煮込み、非常に柔らかく仕上げました。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
フィレミニョンステーキ グリルサラダ添え Filetto di Manzo alla griglia con insalata グリルフィレミニョンステーキ サラダ添え 非常に柔らかく赤身の牛肉の切り身。グリルしてサラダ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
フィレ肉のバローロ赤ワインソース、グリーンペッパー Filetto al Barolo e pepe verde 牛フィレ肉のバローロ赤ワインソース、グリーンペッパー煮込み 牛フィレ肉のバローロ赤ワインソース、グリーンペッパー煮込み。エレガントで美味しい一品。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
牛タリアータ、ルッコラ、パルミジャーノチーズの削り、サラダ添え Tagliata di manzo, rughetta, scaglie di Parmigiano con insalata グリル国産牛ステーキ パルミジャーノチーズとサラダ添え スライスしたグリルビステッカ。ルッコラ、パルミジャーノチーズの削り添え。モダンクラシック。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
グリル子羊のチョップ サラダ添え Braciolette di Agnello alla griglia con insalata グリルラムサラダ添え グリルした子羊のチョップ("スコッタディート")。手で食べるのに適した、風味豊かで柔らかい肉。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
子羊のチョップ カッチャトーラ風サラダ添え Costine di Agnello alla Cacciatora con insalata 子羊の特別なワインソースとニンニク煮込み、サラダ添え 子羊のチョップをフライパンで、ビネガー、ローズマリー、ニンニクと共に調理("カッチャトーラ風")。素朴でしっかりした味わい。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
レモンソース子牛のスカロッピーネ サラダ添え Scaloppina al limone con insalata 子牛のフィレ肉、レモン汁ソース、サラダ添え 薄切りの子牛を衣につけ、バターとレモン汁で調理。柔らかくフレッシュな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ミラノ風カツレツサラダ添え Cotoletta alla milanese con insalata ミラノ風カツレツサラダ添え パン粉をまぶしてバターまたはオイルで揚げた肉の切り身。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
グリルチキンサラダ添え Petto di Pollo alla griglia con insalata グリルチキンサラダ添え シンプルにグリルした鶏むね肉。軽くてヘルシーなメインディッシュ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
グリルナスとズッキーニのミックス Misto Melanzane e Zucchine alla griglia グリルナスとズッキーニ グリルしたナスとズッキーニのスライス。軽くて風味豊かな付け合わせ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ミックスサラダ、トマト、モッツァレラ、コーン Insalata mista capricciosa con pomodori, mozzarella e mais ミックスグリーンサラダ、モッツァレラチーズ、コーン、トマト モッツァレラ、トマト、甘いコーンを加えたリッチなサラダ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ローマ風アーティチョーク Carciofi alla Romana 掃除された丸ごとのアーティチョークを、オイル、ニンニク、ミントと共に鍋で逆さまに調理。柔らかく香りが良い。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
スパイシーサラミ Salame Piccante スパイシーサラミ スパイシーサラミ(ヴェントリチーナ風または類似のもの)をトッピングしたピザ。国際的にはペパロニとして知られています。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
デリツィア・アル・リモネ(レモン風味のケーキ) Delizia al limone カンパーニア地方の典型的なデザート。スポンジケーキのドーム型で、レモンクリームが詰められ、覆われています。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
洋梨とチョコレートのトルティーノ Tortino di pera e cioccolato 温かいまたはぬるいトルティーノ。洋梨の甘さとチョコレートの濃厚な味わいを組み合わせたもの。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
フレッシュベリー レモンまたはクリーム添え Frutti di bosco freschi con limone o panna ミックスベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー)。そのまま、またはホイップクリーム添え。 €5 ≈ ¥906 − 0 +