オリーブの肉詰めフリット
種を抜いたオリーブの中に挽肉を詰め、衣をつけて揚げたイタリアの伝統的なおつまみです。サクッとした食感とオリーブの塩気がワインによく合います。
¥880
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Cuore Azzurro
Cuore Azzurro
当店ご利用に際しましては、お一人様あたり、テーブルチャージ・お通し代・パン代として、1,000円が別途かかります点、ご了承ください。 お好みで乾麺(スパゲッティやペンネなど)もご用意しております。
Antipasto 前菜
詰め物をした玉葱の岩塩ロースト
(お一人様1個をお薦めします)
玉葱の中をくり抜き、詰め物をして岩塩でじっくりとローストした料理です。玉葱の甘みが引き出され、とろりとした食感が楽しめます。
¥880
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モッツァレラと生ハムを詰めた花ズッキーニのフリット(1本)
花ズッキーニの中にモッツァレラチーズと生ハムを詰め、フリットにした料理です。とろけるチーズと生ハムの塩気が、サクサクの衣とよく合います。
¥990
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ホワイトアスパラのスフレ チーズソース
(お一人様1個をお薦め)
ホワイトアスパラガスを使ったふわふわのスフレに、濃厚なチーズソースをかけた温かい前菜です。繊細なアスパラガスの香りが楽しめます。
¥1,100
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鮎のコンフィ、香草パン粉焼き(1本)
鮎を低温の油でじっくり煮て骨まで柔らかくし、香草パン粉をまぶして焼いた料理です。頭から尻尾まで丸ごと食べられ、香草の香りが鮎の風味を引き立てます。
¥1,430
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トウモロコシとンドゥイヤ(辛いソース)のグラタン
甘みのあるトウモロコシと、ンドゥイヤ（唐辛子入りのペースト状サラミ）を合わせたグラタンです。甘みと辛みのバランスが絶妙な一品です。
¥1,760
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ミートボールのトマト煮とフレッシュポレンタ
ジューシーなミートボールをトマトソースで煮込み、クリーミーな出来立てのポレンタ（トウモロコシ粉の粥）を添えた料理です。濃厚なソースとポレンタの相性が抜群です。
¥1,760
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トウモロコシと白海老のフリット
旬のトウモロコシと白海老を衣で揚げた料理です。トウモロコシの甘さと白海老の香ばしさが口いっぱいに広がります。
¥1,980
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カダイフで巻いた白身魚のフリット カラスミとアラビアータソース
白身魚にカダイフ（細麺状の生地）を巻いて揚げ、ピリ辛のトマトソースとカラスミを合わせた料理です。パリパリとした衣の食感が特徴的です。
¥1,980
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ラディッキオ、林檎、くるみ、ゴルゴンゾーラのサラダ
ほろ苦いラディッキオ、甘酸っぱい林檎、香ばしいくるみ、濃厚なゴルゴンゾーラチーズを合わせたサラダです。味と食感のコントラストが楽しめます。
¥1,980
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ムスコリ・リピエーニ(お肉を詰めたムール貝のトマト煮)
ムール貝にひき肉などの詰め物をしてトマトソースで煮込んだ、イタリアの郷土料理です。貝の旨味とお肉のコクがトマトソースに溶け込んでいます。
¥1,980
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ヤリイカのセモリナ粉フリット(カラマリ・フリット)
新鮮なヤリイカにセモリナ粉をまぶしてカラッと揚げた料理です。シンプルながらもイカの甘みと食感が楽しめる、定番のイタリアンおつまみです。
¥1,980
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パートフィロで巻いた穴子のパリパリ焼き、山椒風味の玉葱ジャム添え
穴子をパートフィロ（薄い生地）で包んで焼き上げ、山椒の効いた甘い玉ねぎジャムを添えた料理です。パリパリの食感と和の風味が融合した一品です。
¥2,200
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生ハム、マンゴー、ゴルゴンゾーラムースの前菜
塩気のある生ハム、甘いマンゴー、濃厚なゴルゴンゾーラムースを組み合わせた前菜です。甘じょっぱい味わいがワインを進ませます。
¥2,200
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トリッパとマッシュルームとゴルゴンゾーラのグラタン
丁寧に下処理したトリッパ（牛の胃袋）とマッシュルームを、ゴルゴンゾーラチーズソースでグラタンにした濃厚な温菜です。
¥2,420
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タレッジョチーズとじゃが芋のフリッコ 生ハム添え
じゃがいもとタレッジョチーズを混ぜて焼いた「フリッコ」に、生ハムを添えた北イタリアの郷土料理です。外はカリッと、中はもちもちとした食感です。
¥2,420
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馬肉のタルタル
新鮮な生の馬肉を細かく刻み、調味料と和えた料理です。馬肉特有の旨味と甘みがダイレクトに味わえます。
¥2,640
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ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ 美味しいアンチョビ添え
クリーミーなブラータチーズと甘いフルーツトマトを合わせ、旨味の強いアンチョビを添えた贅沢なサラダです。
¥2,640
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マッシュルーム爆弾 サマートリュフかけ
マッシュルームをたっぷり使い、香り高いサマートリュフを削りかけた料理です。キノコの濃厚な旨味と香りを存分に楽しめます。
¥2,640
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本日の鮮魚のサラダ カラスミ仕立て
その日仕入れた新鮮な魚介をカルパッチョ風のサラダにし、カラスミを散らした一皿です。
¥2,200
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鮮魚の炭炙り、ブラータチーズとサマートリュフ添え
炭火で表面を軽く炙った鮮魚に、クリーミーなブラータチーズとサマートリュフを添えた香り高い料理です。
¥2,750
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Pasta Fresca 手打ちパスタ
イカ墨を練り込んだタリオリーニ 穴子とカラスミ、洋わさび
イカ墨を練り込んだ黒い細麺パスタに、穴子とカラスミを合わせ、洋わさびでアクセントを加えた一皿です。磯の香りが広がります。
¥2,420
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唐辛子のフェットチーネ 白海老とブロッコリーのトマトクリームソース
唐辛子を練り込んだピリ辛の平打ち麺を、白海老とブロッコリーの入ったまろやかなトマトクリームソースで仕上げています。
¥2,420
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トンナレッリ トウモロコシのカルボナーラ
断面が四角い太麺パスタ「トンナレッリ」を使用した、トウモロコシの甘みが特徴的なカルボナーラです。
¥2,420
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コルツェッティ タコのラグーの辛いトマトソース
円形のコインのようなパスタ「コルツェッティ」に、タコを煮込んだ辛味のあるトマトソースを合わせた料理です。
¥2,420
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ミントを練り込んだシャラテッリ リコッタチーズのクリームソース レモン風味
ミントを練り込んだ爽やかな短めのパスタに、リコッタチーズのクリームソースとレモンの風味を合わせた、さっぱりとした一皿です。
¥2,420
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オレキエッテ くたくたブロッコリーとサルシッチャのソース
耳たぶのような形のパスタ「オレキエッテ」に、柔らかく煮崩れるまで調理したブロッコリーとイタリアンソーセージのソースを絡めています。
¥2,420
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ニョケッティ・サルディ サルシッチャとフレッシュトマトのサフラン風味ソース
サルデーニャ島の小さな貝殻のようなパスタです。サルシッチャとフレッシュトマトのソースにサフランの香りを効かせています。
¥2,420
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バザニャッコリ(じゃが芋のパッパルデッレ)猪のラグーソース
じゃがいもを練り込んだ幅広のパスタに、濃厚な猪肉のミートソースを合わせた力強い味わいの料理です。
¥2,420
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ローズマリーを練り込んだパッパルデッレ 蝦夷鹿の煮込みソース
ハーブの香りがする幅広パスタに、北海道産の鹿肉をじっくり煮込んだソースを合わせています。ジビエの旨味が楽しめます。
¥2,420
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クレシュタイアータ 白いお肉のラグービアンコ サマートリュフ添え
菱形のパスタ「クレシュタイアータ」に、鶏肉や豚肉など白いお肉の煮込みソースを合わせ、サマートリュフを添えた贅沢なパスタです。
¥2,640
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ガルガネッリ 黒毛和牛のミートソース リコッタチーズ添え
筒状のショートパスタ「ガルガネッリ」に、黒毛和牛を使った贅沢なミートソースを絡め、リコッタチーズを添えてまろやかに仕上げています。
¥2,420
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ピチ(うどん状の極太パスタ) アリッパのトマトソース
トスカーナ地方のうどんのような極太パスタ「ピチ」を、特製のトマトソースでいただきます。モチモチとした強いコシが特徴です。
¥2,420
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ウサギのお肉を詰めたラビオリ(アニョロッティ) セージバターソース
ウサギ肉の詰め物をした詰め物パスタを、香り高いセージとバターのソースでシンプルに仕上げた北イタリアの伝統的な味です。
¥2,420
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白イカとイカ墨のリゾット
イカ墨のコクと旨味をお米に吸わせた真っ黒なリゾットに、柔らかい白イカを合わせた料理です。
¥2,420
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Secondi Piatti メインディッシュ
Pesce お魚
フリットミスト、アクアパッツァ、炭焼き、ズッパデペッシェなど
仕入の状況により、お魚の種類が変わります。
フリットミスト、アクアパッツァ、炭焼き、ズッパデペッシェなど
その日仕入れた鮮魚を使った魚料理です。調理法（揚げ物、煮込み、炭火焼き、スープ仕立てなど）や魚の種類は日替わりです。
¥2,800
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Carne お肉
本日の豚肉料理
日替わりの豚肉料理です。部位や調理法はスタッフにお尋ねください。
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蝦夷鹿ロース肉のロースト
北海道産の蝦夷鹿のロース肉を丁寧にローストした料理です。赤身肉の旨味が強く、脂身が少ないためヘルシーです。
¥3,520
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ラム芯のカツレツ
仔羊の柔らかい芯の部分を使ったカツレツです。サクサクの衣とジューシーなラム肉の味わいが楽しめます。
¥3,520
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フランス産マグレカナール(鴨)のロースト
フォアグラ用に肥育された鴨の胸肉（マグレカナール）のローストです。脂の甘みと濃厚な肉の味が特徴です。
¥3,520
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黒毛和牛の炭焼き
上質な黒毛和牛を炭火で香ばしく焼き上げたステーキです。和牛ならではの脂の甘みと柔らかさが堪能できます。
¥3,850
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猪の煮込み フレッシュポレンタ添え
猪肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ料理です。付け合わせのポレンタと一緒に食べると味わいがより深まります。
¥3,300
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本日のグラスワイン
Spumante スパークリングワイン
LA FARRA / PROSECCO (グレラ/ヴェネト州)
イタリア・ヴェネト州の代表的なスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。
¥990
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PERI / Tarento Brut 2016 (シャルドネ/ロンバルディア州)
ロンバルディア州のシャルドネを使用した辛口スパークリングワインです。熟成感のある味わいです。
¥1,320
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Vino Bianco 白ワイン
Terre Rosse/Lumassina (ルマッシナ/リグーリア州)
グレープフルーツのようなキリッとした酸、たっぷりのミネラル感が特徴。少し温度が上がると、熟した果実の味わいも感じられるワインです。
リグーリア州の白ワインです。柑橘系の酸味とミネラル感が強く、魚介料理によく合います。
¥1,210
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Tenuta Scuotto/Greco di Tufo (グレコ/カンパーニャ州)
輝きのある色合いにパイナップルのような果実味、ミネラル、爽やかな酸、塩味、バランスの取れた味わい。作り手のコンセプトにあるように、わかりやすく美味しいと感じる素敵なワインです。
カンパーニャ州の白ワインです。南イタリアらしい豊かな果実味としっかりとした骨格があります。
¥1,430
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San Biagio Vecchio/Sabbia Gialla (アルバーナ/エミリアロマーニャ州)
ステンレス タンクで短時間マセラシオン。滑らかな凝縮感のある白ワインです。柑橘系の果物、白い花、蜂蜜、ハーブのリッチで複雑な香り。生き生きとしたミネラル感も楽しめます。
エミリアロマーニャ州の白ワインです。短いスキンコンタクトによる複雑な香りと凝縮感が楽しめます。
¥1,430
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Bruno Rocca/Langhe Chardonnay (シャルドネ/ピエモンテ州)
アカシアの蜂蜜やパイナップルやリンゴといったフルーティで複雑な香り、ミネラルも軽く感じられます。バランスよく調和した味わいとスパイシーさもあり、長く続く余韻が素晴らしいワインです。
ピエモンテ州のシャルドネです。上品な果実味と樽のニュアンス、長い余韻が特徴のリッチな白ワインです。
¥1,760
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Vino Rosso 赤ワイン
Poderi Cellario/San Luigi (ドルチェット/ピエモンテ州)
石灰岩と粘土の土壌ドリアーニで育ったドルチェットは、肉厚な果実味と優しい味わいが特徴。プラムやブラックベリーにハーブの香り。口あたりのよいワインで、赤身の肉やピエモンテ料理との相性が抜群です。
ピエモンテ州の赤ワインです。フルーティーで親しみやすく、食事に合わせやすい味わいです。
¥1,210
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Cantino Gaffino/Tubbo (メルロー/ラツィオ州)
カシスのような果実味と軽快な酸、程よいタンニンのバランスの取れた味わい。余韻に長く爽やかなハーブのニュアンス。前菜からメインまで楽しめるワインです。
ラツィオ州のメルローです。バランスの良いミディアムボディで、幅広い料理に合います。
¥1,210
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Cerbaiona/Rosso (サンジョヴェーゼグロッソ 90%・ピノネロ 10%/トスカーナ州)
サンジョヴェーゼの肉厚さ、重みにピノネロの華やかなアロマと繊細な骨格が継ぎ目なく一体化した、素晴らしいフィネスとエレガンスが際立つ仕上がりのワインです。
トスカーナ州の赤ワインです。サンジョヴェーゼの力強さとピノネロの優雅さが調和しています。
¥1,320
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Produttori Nebbiolo Di Carema/Carema Classico (ネッビオーロ/ピエモンテ州)
今やカレーマにしか残っていない石垣造りの段々畑に棚仕立に仕上げられたネッビオーロ。収量は多く、凝縮したワインはできないが、昔ながらの滋味あふれる野性的なワインが出来上がります。昔ながらの透明感溢れる地酒的なネッビオーロが味わえるワインです。
ピエモンテ州北部の希少なネッビオーロです。淡い色調ながら旨味が強く、クラシックなスタイルを楽しめます。
¥1,540
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Elena Fucci/Titolo (アリアニコ/バジリカータ州)
南イタリアらしい親しみやすい果実味とグッと感じるしっかりしたタンニン。熟成された落ち着きのある味わい。炭火で焼いた料理やお肉と合わせたいクラシックなイタリアワインです。
バジリカータ州を代表する重厚な赤ワインです。力強いタンニンと果実味があり、肉料理に最適です。
¥1,650
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価115件
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