稚鮎のコンフィの香草パン粉焼き 稚鮎(若い鮎)を低温の油でじっくり煮たコンフィにし、香草パン粉をまぶして香ばしく焼き上げた一品です。頭から丸ごと食べられ、ほろ苦さがアクセントになります。 ¥900 ≈ − 0 +
茄子とモッツァレラチーズのトマトソース スパゲッティーニ 揚げ茄子ととろけるモッツァレラチーズを合わせた、トマトソースベースのパスタ(スパゲッティーニ)です。トマトの酸味とチーズのコクが絡み合う定番の美味しさです。 ¥1,200 ≈ − 0 +
牛スネ挽肉のラグーソース タリアテッレ 牛スネ肉の挽肉を香味野菜と共にじっくり煮込んだ濃厚なミートソースです。幅広の平打ちパスタ(タリアテッレ)を使用しており、ソースがよく絡みます。 ¥1,500 ≈ − 0 +
帆立と赤海老のトマトソース 冷製カッペリーニ 甘みのある帆立と赤海老を贅沢に使った、トマト風味の冷たいパスタです。極細麺のカッペリーニを使用しており、さっぱりと涼やかな喉越しを楽しめます。 ¥1,600 ≈ − 0 +
オーストラリア産仔羊肩ロースの香草ロースト オーストラリア産の仔羊(ラム)の肩ロース肉を、ローズマリーなどの香草と共に焼き上げたメインディッシュです。ジューシーで柔らかく、香り高い一皿です。 ¥2,000 ≈ − 0 +