Crunch! - Talenti

Name: Crunch! - Talenti
Address: ローマ

★ 4.2 (1,258) $$Moderate

フリット（揚げ物）

*当店のスップリは伝統的なものではありません。リゾットを伝統的な方法でクリーミーにし、パン粉をまぶして包んだものです。

クラシック・スップリ（リゾットコロッケ）*

SUPPLÌ CLASSICO MANTECATO*

サンマルツァーノトマトDOPリゾット、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラ・ステッラ・ディ・サンタ・マリア・カプア・ヴェーテレのフィオール・ディ・ラッテ

ローマのストリートフードを再解釈した一品。トマト風味のリゾットコロッケをパン粉で揚げたもので、外はカリカリ、中はクリーミー。熱々を、しばしば手で食べるのがおすすめです。

€5~ ≈ ¥906

コロッケ＆プロヴォラ

CROCCHETTA & PROVOLA

アヴェッツァーノ産ポテトとラ・ステッラ・ディ・サンタ・マリア・カプア・ヴェーテレのプロヴォラチーズのフォンデュ

プロヴォラチーズがとろける、柔らかい中心部を持つフライドポテトコロッケ。繊細な味わいとクリーミーな内側、黄金色の衣が特徴。

€5~ ≈ ¥906

パッタイ

PADTHAI

麺、人参、ズッキーニ、カリフラワー、地鶏、コリアンダー、ターメリック、タラゴン、タマリンド

麺、野菜、スパイシーチキンを使ったアジア風料理。コリアンダーとタマリンドによるエキゾチックでフレッシュ、香り高い味わいのミックス。

€5~ ≈ ¥906

ヴィーガン・クロック

VEGAN CROCK

ソテーしたフェンネル、レッチーノオリーブ、オレンジ風味のヴィーガンマヨネーズ

フェンネルとオリーブを使った、完全にベジタリアン向けのフライド前菜。オレンジ風味のマヨネーズが添えられ、フレッシュ感をプラス。

€5~ ≈ ¥906

ストライク（フィンガーフライ）（2個）

STRIKE (FINGERFRY) (2PZ)

ストラッキーノチーズ、チャウスコロ（サラミ）、ポルチーニクリーム、フライドローズマリー

柔らかいチーズ、伝統的な豚肉加工品、きのこを詰めたフライドボール。素朴で濃厚な味わいがペアで提供されます。

€5~ ≈ ¥906

スシムボッカ

SUSHIM'BOCCA

サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ風ロール、国産牛ロース、セージ、四川ペッパー、半熟ペコリーノチーズ、サンダニエーレ産生ハム（18ヶ月熟成）、白ワイン還元ソース

寿司ロールとサルティンボッカ・アッラ・ロマーナのコンセプトを融合させた料理。セージとハムを巻いた肉巻きで、風味豊かで塩味があります。

€5~ ≈ ¥906

クラシック

*使用しているのは以下の厳選素材のみです - ラ・ステッラ・ディ・サンタ・マリア・カプア・ヴェーテレのフィオール・ディ・ラッテ、 - サンマルツァーノトマトDOP - タミアオイル

マルゲリータ

MARGHERITA

サンマルツァーノトマトDOP、フィオール・ディ・ラッテ、バジル

イタリアピザの代表格。トマトベース、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。シンプルでバランスが取れており、誰にでも愛されています。

€5~ ≈ ¥906

ブッファラマルゲリータ

MARGHERITA CON BUFALA

サンマルツァーノトマトDOP、水牛モッツァレラ、バジル

クラシックなマルゲリータよりも濃厚なバリエーション。フィオール・ディ・ラッテよりもクリーミーで風味豊かな水牛モッツァレラを使用。

€5~ ≈ ¥906

マリナーラ

MARINARA

サンマルツァーノトマトDOP、カラブリアオレガノ、ガーリックオイル

チーズなしの伝統的な赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付け。濃厚で香り高い味わい。

€5~ ≈ ¥906

ディアボラ

DIAVOLA

サンマルツァーノトマトDOP、フィオール・ディ・ラッテ、スパイシーンドゥイヤ、タッジャスカ産オリーブ

ンドゥイヤソーセージとオリーブを使ったスパイシーなピザ。ソーセージのしっかりした風味とトマトの甘みがよく合います。

€5~ ≈ ¥906

ボスカイオーラ

BOSCAIOLA

チャンピニオンマッシュルーム、ハムソーセージ、ポルチーニパウダー、フィオール・ディ・ラッテ

森の風味を彷彿とさせる白いピザ。きのこやソーセージで味付けされ、濃厚で土のような味わい。

€5~ ≈ ¥906

クロストーノ

CROSTINO

ボイルハム、フィオール・ディ・ラッテ、パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成、フライドローズマリー

ボイルハムとチーズを使った風味豊かな白いピザ。フライドローズマリーが香りと食感をプラス。

€5~ ≈ ¥906

ナポリ

NAPOLI

サンマルツァーノトマトDOP、フィオール・ディ・ラッテ、アンチョビ、カラブリアオレガノ、パンテレリア島産ケッパー

しっかりとした塩味のピザ。アンチョビとケッパーを使った、伝統的なクラシック。

€5~ ≈ ¥906

クランチ

コット・ノストラーノ

COTTO NOSTRANO

サンマルツァーノトマトDOP、炭火焼きボイルハム、水牛のストラッチャテッラ、発酵ロッカインペリアーレ産レモンの皮、レッチーノオリーブ

炭火焼きハムと、ストラッチャテッラチーズとレモンのフレッシュさのコントラストが楽しめるグルメピザ。

€5~ ≈ ¥906

アマトリクランチ

AMATRICRUNCH

サンマルツァーノトマトDOP、サウリス産グアンチャーレ、黒皮ペコリーノロマーノフォンデュ、ティムットペッパー、バルサミコメラス、焦げたコンフィチェリートマト

ピザで再現したアマトリチャーナパスタ。グアンチャーレとペコリーノの力強い風味に、トマトとバルサミコ酢の酸味が調和。

€5~ ≈ ¥906

きのこのサラダ

INSALATA DI FUNGHI

生のチャンピニオン、生の季節のきのこ、ルッコラ、パルミジャーノフォンデュとレモン

生のきのこ（マッシュルーム）とルッコラを使ったフレッシュで軽いピザ。パルミジャーノのフォンデュがクリーミーさと塩味を加えます。

€5~ ≈ ¥906

スカー

SCAR

フィオール・ディ・ラッテ、ソテーしたスカロラ（チコリ）、レーズン、サバ、レモン、黒オリーブクランブルとストラッチャテッラ

苦味のある野菜（スカロラ）とレーズンの甘み、サバの海の風味を組み合わせた複雑なピザ。

€5~ ≈ ¥906

スマッシュクランチ

SMASHCRUNCH

フィオール・ディ・ラッテ、チェダーチーズ、牛ひき肉、ベーコン、ラムズレタス、スマッシュソース

アメリカンスマッシュバーガーにインスパイアされたピザ。ひき肉、ベーコン、チェダーチーズをピザ生地に乗せ、濃厚でボリューム満点。

€5~ ≈ ¥906

ロッサ・ディ・セーラ

ROSSA DI SERA

サンマルツァーノトマトDOP、モリテッロ産ペコリーノチーズ、コンフィチェリートマト、バジルとドライトマトのペスト、ギリシャバジル

様々な食感のトマトに、ペコリーノチーズのしっかりした風味とバジルの香りを加えた、トマトへのオマージュ。

€5~ ≈ ¥906

季節のグリッチャ

GRICIA DI STAGIONE

フィオール・ディ・ラッテ、黒豚グアンチャーレ、ワイルドブラックペッパー、ペコリーノフォンデュ、季節の野菜

ローマ風グリッチャ（チーズと胡椒、グアンチャーレ）にインスパイアされ、季節の野菜を加えてフレッシュ感をプラス。

€5~ ≈ ¥906

スペシャル

タッコ・エ・プンタ

TACCO E PUNTA

フィオール・ディ・ラッテ、ソテーポロネギ、タレッジョ、キャラメルオニオン、黒豚カポコッロ、ミズナ

玉ねぎとポロネギの甘みと、カポコッロとタレッジョチーズの塩味のコントラストが豊かなピザ。

€5~ ≈ ¥906

マグロとラルド

TONNO E LARDO

フィオール・ディ・ラッテ、醤油と蜂蜜で味付けしたマグロの刺身、コロンナータ産ラルド、ポテトのミルフィーユ、紫ポテトチップス、スモークオイル、レモンバジル

海の幸と山の幸を組み合わせたグルメピザ。マリネした生の魚と上質なラード、様々な食感のポテトを組み合わせ。

€5~ ≈ ¥906

ニューヨーク

NYC

フィオール・ディ・ラッテ、BBQビーフブリスケット、サツマイモのクリーム、ローズマリーとポルチーニ

アメリカの味にインスパイアされたBBQブリスケットとサツマイモ、ポルチーニ茸を添えたピザ。

€5~ ≈ ¥906

マンドラケ

MANDRAKE

スモークブラックアンガスカルパッチョ、パルミジャーノフォンデュ、ミックスグリーン、バニラ風味カルボナーラソース

スモークビーフと、バニラ風味の特別なカルボナーラソースを使った洗練されたピザ。

€5~ ≈ ¥906

間違ったカルボナーラ

CARBONARA SBAGLIATA

フィオール・ディ・ラッテ、パルミジャーノチーズ、黒豚グアンチャーレ、黒胡椒、クリームカルボナーラソース

パンチェッタと特別な卵クリームを使ったカルボナーラをクリエイティブに再解釈。白い生地ベースで提供。

€5~ ≈ ¥906

トマトとパタネグラ

TOMATE Y PATANEGRA

白いフォカッチャ、イベリコ豚パタネグラ（100%）、すりおろしビフテキトマト、マルドン塩、オイル

高品質なフォカッチャに、高級イベリコ豚ハムとフレッシュトマトを添えて。素材の味を最大限に引き出した一品。

€5~ ≈ ¥906

ポテトとトリュフ

PATATE E TARTUFO

フィオール・ディ・ラッテ、潰したアヴェッツァーノ産ポテト、フライドセージ、夏トリュフ（一級品）、白トリュフオイル

潰したポテトとトリュフを使ったエレガントな白いピザ。香りが良く、柔らかく、森のような濃厚な味わい。

€5~ ≈ ¥906

デザート

ライトニングズ・キス

LIGHTNING'S KISS

ヘーゼルナッツとカカオのクレミノムース、バニラとシナモンで軽く風味付け、ローストして塩味をつけたアーモンドの芯を、自家製ジャンドゥーヤで包みました。

チョコレートとヘーゼルナッツ好きのための濃厚なデザート。クリーミーで、塩味の効いたローストアーモンドのクランチが特徴。

サトゥルノ・コントロ

SATURNO CONTRO

ホワイトチョコレートと100%アラビカコーヒーのムース、塩キャラメルソースとプラリネヘーゼルナッツソースの柔らかい中心部、プラリネコーヒー豆によるクランチ効果

キャラメルとホワイトチョコレートのコーヒーデザート。コーヒー豆のクランチが食感のアクセント。

ピンキー

PINKY

ノルマンディーバターキャラメルクリーム、ピンクグレープフルーツのジュレ、カカオニブ添え

バターキャラメルの濃厚な甘さと、ピンクグレープフルーツのフレッシュな酸味のバランスが取れた洗練されたデザート。

バナナスプリット

BANANA SPLIT

バナナムース、カカオソース、ダークチョコレートクランチ添え

バナナのクラシックデザートをモダンにアレンジ。フルーティーなムースと欠かせないチョコレートの組み合わせ。

ソレロ

SOLERO

ピーチのメレンゲ、エキゾチックマンゴーソース、パッションフルーツ、パイナップル、ライム、ココナッツクランブル添え

エキゾチックフルーツを使ったフレッシュでトロピカルなデザート。軽やかで香りが良く、食後の締めくくりに最適。

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価1,258件

$$ Moderate

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