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Crazy For MoMo Paris (Anvers)

ネパールの味。新しい風味と食感をもたらす調和のとれた美味しい組み合わせ。

伝統的なモモ

8個、サラダ、トマトソース、タマリンドソース添え。

スチーム / 蒸し
Steam / à la VAPEUR
モモ
スパイシーなトマトソース添えのネパール風蒸しラビオリ。生地は柔らかく、フィリングはジューシーです。カトマンズの屋台料理の定番。
€10.90~ ≈ ¥1,975
コテ / 炒め
Kothey / Stir FRIED
モモ
半分蒸して半分焼いたラビオリ。片面はカリカリ、もう片面は柔らかいという対照的な食感を提供します。温かい状態で提供されます。
€11.90~ ≈ ¥2,156
ジョル / スープ
Jhol / SOUP
モモ。ジョルソースの材料:コリアンダー、ニンニク、トマト、ゴマ、豚プラム、大豆、エゴマ、ネパールの伝統的なスパイス。
冷たくて酸っぱいスープ(ジョルアチャール)のボウルに浸されたラビオリ。ブロスはゴマ、トマト、スパイスが豊富です。
€12.90~ ≈ ¥2,337
熱々 sizzle
Sizzling C HOT
モモ
唐辛子ソース添えの熱々の鋳鉄皿で提供されるラビオリ。炒め野菜添えで、非常に熱くスパイシーです。
€13.90~ ≈ ¥2,518

モモフュージョン

8個。ベジまたはチキンまたはビーフ。

タンドリーチキンモモ
Tandoori Mo:Mo
タンドリーチキンとヨーグルトにマリネし、ローストしたラビオリ。タンドリーチキン料理特有のスモーキーでスパイシーな風味。
€13.90~ ≈ ¥2,518
バターチキンモモ
Butter chicken Mo:Mo
有名なインド料理バターチキンにインスパイアされた、クリーミーで濃厚なバターとトマトソースで提供されるラビオリ。マイルドでリッチ。
€13.90~ ≈ ¥2,518
ハッカモモ
Hakka Mo:Mo
醤油、唐辛子、ニンニク、野菜を使ったインド中華風の炒めラビオリ。うま味とスパイシーな風味。
€13.90~ ≈ ¥2,518
トムヤムモモ
TomYam Mo:Mo
トムヤムクンスープ風のブロスで提供されるラビオリ。レモン、スパイシー、アロマティックなフレーバーのミックス。
€13.90~ ≈ ¥2,518

東西の出会い

モモフュージョン 8個。ベジまたはチキンまたはビーフ。

アルフレッドモモ
Alfredo Mo:Mo
クリーミーなパルメザンアルフレッドソース添えのラビオリ。ネパール風餃子とイタリアンパスタのフュージョン。
€13.90~ ≈ ¥2,518
タンゴマンゴーモモ
Tango-Mango Mo:Mo
甘酸っぱくてスパイシーなマンゴーソース添えのラビオリ。エキゾチックなトロピカルフレーバー。
€13.90~ ≈ ¥2,518
バジルペストモモ
Pesto-Basilic Mo:Mo
バジルペストソースをかけたラビオリ。フレッシュハーブとネパールスパイスの驚くべき香りの組み合わせ。
€13.90~ ≈ ¥2,518

ネパールの軽食 / スナック

チャトパテ
Chatpate
チャトパテは、ユニークな風味と対照的な食感の組み合わせで知られる、愛されているネパールのおやつです。 材料:パフ米とワイワイ+インドのスナック玉ねぎ+ジャガイモ+トマト、キュウリ+レモン+チリ、タマリンド+マスタードオイルのミックス
パフ米、クリスピーインスタント麺、新鮮な野菜、スパイスの人気のミックス。酸味、辛味、カリカリの風味。屋台の軽食として提供されます。
チョイラ
CHOILA
チョイラはネパール料理の定番であり、国内のほぼすべてのレストランや家庭で見られるのも不思議ではありません。 材料: -グリルチキン -チャイブ -トマト -チリ -その他の伝統的なドライスパイス。
グリルしてスパイシーにした肉(ここではチキン)を、マスタードオイル、ニンニク、生姜でマリネしたもの。伝統的に室温で提供される料理。
セクワ
SEKUWA
新鮮な鶏肉のジューシーな塊を風味豊かなスパイスミックスに一晩マリネし、完璧にグリルしたものです。「セクワ」という言葉は、直火で調理することを意味するネパール語の「セクネ」に由来します。
炭火または薪火でグリルしたマリネ肉の串焼き。肉は柔らかくスモーキーで、ネパールスパイスが染み込んでいます。
パニプリ
PANIPURI
これは、道端で提供される揚げたスパイシーな軽食であるチャットの一部です。中空で揚げた楕円形のプリで、「味付け水」(パニ)、タマリンドチャツネ、唐辛子、チャットマサラ、ジャガイモ、玉ねぎと一緒に食べます。
揚げてカリカリにした小さな生地のシェルに、スパイシーなポテトと酸っぱい水のミックスが詰められています。一口で食べることで、風味の爆発を体験できます。
アローニムキ ダラン風
Aloo Nimki Dharan Style
カリカリのウェーファー、調理済みポテトとひよこ豆、ヨーグルト、チャツネのミックス
カリカリのクラッカー(ニムキ)と混ぜたスパイシーなポテトサラダ。チャツネとスパイスで味付けされ、ダラン市発祥。
SITTAN / 前菜盛り合わせ / 前菜
SITTAN / Platter APÉRO / APPERITIF
ミートピクルス、ソイサラダ、ヌードルサラダ、クラッカーライス添え。
ミートピクルス、ソイサラダ、クリスピーフラットライス(チウラ)などのネパール風前菜の盛り合わせ。
€7.90 ≈ ¥1,431
ライス / 追加ライス
RIZ / RICE SUPPLIMENTAIRE
蒸した白米の追加ポーション。
€2.90 ≈ ¥525

デザート

チャムチャム ポナ
CHAM CHAM Pona
(甘いお菓子には凝固乳(チェナ)が含まれ、ティラミスクリーム添えで提供されます。)
甘いフレッシュチーズ(チェナ)ベースのデザートで、南アジアで典型的です。スポンジ状でジューシーな食感で、ここではティラミス風クリーム添えで提供されます。
€4.90 ≈ ¥888
ミルクケーキ(クワバイト)
Gâteau au lait (KHUWA bites)
(加熱により濃縮されたミルクで作られています)
濃厚で甘いケーキで、煮詰めたミルク(クワ)で作られています。豊かなミルクの風味と口の中でとろけるような食感。
€4.90 ≈ ¥888
アイスクリーム
GLACE (ICE-CREAM)
(マンゴー・サフラン&ピスタチオ - サフラン)
マンゴー、サフラン、ピスタチオなどの伝統的なフレーバーのアイスクリーム。爽やかで香ばしい。
€4.90 ≈ ¥888

ホット&コールドドリンク

コーヒー
Café
標準的なホットコーヒー。
€1.90 ≈ ¥344
生姜、ミント、レモン
Gingembre,menthe Citron
(ジンジャー、レモン、ミントティー)
新鮮な生姜、ミント、レモンを浸した温かい飲み物。リラックス効果と消化を助けます。
€2.90 ≈ ¥525
ガラナ、生姜、エルダーフラワー
Guarana, Gingembre, Fleur de sureau
(アーユルヴェーダティー)
ガラナのエネルギッシュな特性と生姜、エルダーフラワーを組み合わせたアーユルヴェーダティー。
€2.90 ≈ ¥525
ネパールマサラティー
MASALA Thé NEPALAISE
(ネパールマサラティー)
ネパールの伝統的なスパイシーミルクティー。カルダモン、シナモン、クローブなどのスパイスで風味付け。温かく心地よい。
€3.90 ≈ ¥707
マンゴーラッシー
LASSI Mangue
(マンゴーラッシー)
ヨーグルトとマンゴーピューレベースのクリーミーな飲み物。甘く、フレッシュでフルーティー。
€4.90 ≈ ¥888
エビアン 50CL
Evian 50CL
ナチュラルミネラルウォーター(非炭酸)。
€2.90 ≈ ¥525
ペリエ 33CL
Perrier 33CL
ナチュラルミネラルウォーター(炭酸)。
€2.90 ≈ ¥525
バドワ 33CL
Badoit 33CL
ナチュラルミネラルウォーター(炭酸)。
€2.90 ≈ ¥525
コカ・コーラ
Coca-Cola
標準的な炭酸コーラ。
€2.90 ≈ ¥525
コカ・コーラゼロ
Coca-Cola zero
シュガーフリーコーラ。
€2.90 ≈ ¥525
オレンジーナ
Orangina
果肉入りオレンジ炭酸飲料。
€2.90 ≈ ¥525
ペプシ
Pepsi
炭酸コーラ。
€2.90 ≈ ¥525
アップルジュース
Jus- Pomme
アップルジュース。
€2.90 ≈ ¥525
オレンジジュース
Jus- Orange
オレンジジュース。
€2.90 ≈ ¥525

ビール

グルカ 33CL
GURKHA 33Cl
(ネパールビール)
ネパールで人気のブロンドビール。軽くて爽やかで、スパイシーな料理によく合います。
€4.50 ≈ ¥815
ネパールアイス 33CL
NEPAL Ice 33Cl
(ネパールビール)
ネパールで醸造されたラガーブロンドビール。マイルドなモルト風味とクリスピーなフィニッシュ。
€4.50 ≈ ¥815
レフ 25cl
Leffe 25cl
クラシックなベルギーの修道院ビール。リッチでフルボディ、わずかにスパイシー。
€3.50 ≈ ¥634
ハイネケン 25cl
Heineken 25cl
国際的なラガーブロンドビール。フレッシュでバランスの取れた味わい。
€3.50 ≈ ¥634

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お店情報

4.9
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