クラシック
鴨のフォアグラテリーヌ、自家製半熟、チャツネとトースト添え
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit maison, chutney et toasts
自家製半熟鴨フォアグラテリーヌ。甘酸っぱいチャツネとトースト添え。
€26
≈ $30.00鴨のフォアグラのソテー、スパイスブレッドとメスクラン添え
Escalope de Foie gras de Canard poêlée sur son pain d'épices et mesclun
鴨のフォアグラのソテー、スパイスブレッドとメスクラン添え
€29
≈ $34.00鴨のフォアグラのカルパッチョ、ハチミツ、バルサミコキャラメル、グアランドの塩
Carpaccio de Foie Gras de Canard cru au miel, caramel balsamique et sel de Guérande
鴨のフォアグラのスライス、マリネ。ハチミツとバルサミコキャラメルで味付け、グアランドの塩でアクセント。
€22
≈ $25.00ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリのバター風味。フランス料理の定番。
€12.50~
コントワール風オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée du Comptoir
伝統的なキャラメルオニオンスープとビーフブロス。チーズをかけて提供。
€14
≈ $16.00骨髄グラタン、ゲランドの塩とトーストしたパン
Os à moelle gratiné, sel de guérande et pain grillé
ローストした骨髄。トーストしたパンに塩を振って塗って食べる。グアランドの塩を添えて。
€12.50
≈ $14.00カエルのもも肉、バターとパセリ風味
Belles cuisses de grenouilles au beurre et persillade
カエルのもも肉のソテー、バター、ニンニク、パセリ風味。柔らかく繊細な肉質。
€22
≈ $25.00当店のサーモン盛り合わせ
Assiette de nos saumons Maison
ブナ材で燻製しマリネしたサーモンのグラヴラックス、スカンジナビアン風キュウリ、レモンクリーム、バターでトーストしたパン添え
サーモンのデュオ：ブナ材で燻製したものとグラヴラックス風。キュウリサラダ、レモンクリーム、トースト添え。
€22
≈ $25.00季節のメニュー
ポティロンかぼちゃのクリープ、スモーク鴨肉とクルトン添え
Velouté de potimarron au magret fumé et croûtons
ポティロンかぼちゃのクリープ、スモーク鴨肉のスライスとクルトン添え。
€13
≈ $15.00鶏肉のリエット、コンフィガーリックとハーブ風味、ピクルス添え
Rillettes de poulet fermier à l'ail confit et aux herbes, pickles de légumes
鴨肉のコンフィほぐし身、ニンニクとハーブ風味。冷たいディップとして、マリネ野菜添え。
€14
≈ $16.00ドリンク
エビアン
Evian
ナチュラルミネラルウォーター。
€4~
サンペレグリノ
San Pelegrino
炭酸ミネラルウォーター。
€4~
コカ、コカゼロ
Coca, Coca zero
33 CL
コーラソーダ。
€5
≈ $6.00オランジーナ
Orangina
33 CL
果肉入りオレンジソーダ。
€5
≈ $6.00ペリエ
Perrier
33 CL
ナチュラル炭酸水。
€5
≈ $6.00エルダーフラワーレモネード フェンティマンズ
Limonade Elderflower Fentimans
27,5 CL
エルダーフラワー風味のレモネード。
€6
≈ $7.00ジンジャービア フェンティマンズ
Ginger Beer Fentimans
20 CL
ノンアルコールのジンジャーエール。
€5
≈ $6.00プレミアムドライビタートニック J.ガスコ
Premium dry bitter tonic J.Gasco
20 CL
プレミアムトニック。
€5
≈ $6.00ネクター メゾン・パトリック・フォン
Nectars Maison Patrick Font
25 CL ストロベリー、ワイルドマンゴー、アプリコット、カシス、トマト
自家製クラフトフルーツジュース。様々なフレーバー。
€6.90
≈ $8.00ジュ・メゾン ル・コック・トケ
Jus Maison Le Coq Toqué
25 CL 潰したリンゴ、バジルレモン、ウィリアム洋梨
オーガニック・クラフトフルーツジュース。
€6.90
≈ $8.00アイスティー メゾン・パトリック・フォン
Thés Glacés Maison Patrick Font
25 CL ブラックティー ライムジンジャー、グリーンティー パッションミント
自家製アイスティー、独創的なフレーバー。
€6.90
≈ $8.00リンゴとジンジャーのスパークリング ル・コック・トケ
Pétillant pomme & gingembre Le Coq Toqué
25 CL
ジンジャー風味のスパークリングアップルジュース。
€6.90
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お店情報
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