Comptoir de la Gastronomie

Name: Comptoir de la Gastronomie
Address: باريس
Price range: €1.5 - €69

دار تأسست عام 1894 بقالة فاخرة ومطعم

★ 4.4 (3,126)

الكلاسيكيات

مقبلات

تيرين فوا جرا البط نصف مطهو منزلي، تشاتني وخبز محمص

Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit maison, chutney et toasts

تيرين فوا جرا بط محضرة منزلياً ونصف مطهوة لقوام ذائب. تقدم مع تشاتني حلو ومالح وخبز محمص.

€26 ≈ $30.00

شريحة فوا جرا بط مقلية على خبز الزنجبيل والخس

Escalope de Foie gras de Canard poêlée sur son pain d'épices et mesclun

شريحة فوا جرا بط مقلية، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم على خبز الزنجبيل مع سلطة خس.

€29 ≈ $34.00

كارباتشيو فوا جرا بط نيء بالعسل، كراميل بلسمي وملح جيراند

Carpaccio de Foie Gras de Canard cru au miel, caramel balsamique et sel de Guérande

شرائح رقيقة من فوا جرا نيء متبل، متبلة بالعسل والكراميل البلسمي، معززة بملح جيراند.

€22 ≈ $25.00

حلزونات بورغون

Escargots de Bourgogne

حلزونات مطهوة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

€12.50~ ≈ $14.00

حساء بصل غراتينيه من الكونتوار

Soupe à l'oignon gratinée du Comptoir

حساء بصل تقليدي مكرمل ومرق لحم بقري. يقدم غراتينيه مع خبز وجبن ذائب.

€14 ≈ $16.00

عظم نخاع غراتينيه، ملح جيراند وخبز محمص

Os à moelle gratiné, sel de guérande et pain grillé

عظم نخاع مشوي يقدم ساخناً. يؤكل مدهوناً على خبز محمص مع رشة ملح جيراند.

€12.50 ≈ $14.00

أفخاذ ضفادع بالزبدة والبقدونس

Belles cuisses de grenouilles au beurre et persillade

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة مع الثوم والبقدونس. لحم طري ورقيق.

€22 ≈ $25.00

طبق السلمون المنزلي

Assiette de nos saumons Maison

سلمون مدخن بخشب الزان ومتبل جرافلاكس، مع خيار اسكندنافي، كريمة ليمون وخبز توست بالزبدة

ثنائي سلمون: مدخن بخشب الزان ومحضر جرافلاكس. يقدم مع سلطة خيار، كريمة ليمون، وخبز محمص.

€22 ≈ $25.00

الكافيار الخاص بنا

كافيار أوسترا فرنسي «كونتوار دي لا جاسترونومي»

Caviar Osciètre français «Comptoir de la Gastronomie»

بلينيس وكريمة طازجة

كافيار أوسترا فرنسي يقدم مع بلينيس دافئة وكريمة طازجة. حبوب متماسكة بنكهات بحرية وجوزية.

€95~ ≈ $110.00

طبق تذوق الكافيار

Assiette découverte caviars

بايري 10 جرام وأوسترا 10 جرام كونتوار دي لا جاسترونومي

طبق تذوق يقدم نوعين من الكافيار: بايري وأوسترا. مثالي لمقارنة النكهات.

€69 ≈ $80.00

أطباق رئيسية

رافيولي فوا جرا البط مع كريمة الكمأة

Ravioles de Foie Gras de Canard à la crème de truffe

رافيولي محشو بفوا جرا البط. يقدم مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة.

€31 ≈ $36.00

صدر بطار بالبهارات الحلوة، هريس البطاطس

Magret de canard aux épices douces, purée de pomme de terre

صدر بط مشوي متبل بالبهارات الحلوة. يقدم مع هريس بطاطس منزلي.

€26 ≈ $30.00

كاسوليه غراتينيه من الكونتوار

Cassoulet gratiné du comptoir

يخنة تقليدية من الجنوب الغربي مطهوة ببطء مع فاصوليا بيضاء ولحم كونفيت. تقدم غراتينيه في الفرن.

€25 ≈ $29.00

سلطة شهية

Salade Gourmande

خس، فوا جرا بط، قوانص، جناح بط مدخن، بيض مسلوق

سلطة كبيرة مكونة من أطباق البط الخاصة: فوا جرا، قوانص، جناح وبط مدخن. تقدم مع بيضة مسلوقة.

€25 ≈ $29.00

بارمنتييه بط كونفيت، صلصة فطر

Parmentier de confit de canard, sauce aux cèpes

غراتان من دجاج كونفيت مفتت وهريس بطاطس. مغطى بصلصة فطر.

€25 ≈ $29.00

قائمة الموسم

مقبلات

حساء بوتيمارون كريمي بالبط المدخن والخبز المحمص

Velouté de potimarron au magret fumé et croûtons

حساء كريمي من قرع البوتيمارون. مزين بشرائح بط مدخن وخبز محمص.

€13 ≈ $15.00

ريليت دجاج ريفي بالثوم المكرمل والأعشاب، مخلل خضروات

Rillettes de poulet fermier à l'ail confit et aux herbes, pickles de légumes

دجاج ريفي كونفيت مفتت بالثوم والأعشاب. يقدم بارداً للدهن، مع خضروات مخللة.

€14 ≈ $16.00

أطباق رئيسية

شريحة سمك قاروص، عصارة دواجن قوية وقشر ليمون، خضروات الخريف

Pavé de bar, jus de volaille corsé et zestes de citron, légumes d'automne

فيليه سمك القاروص مطهو على جلده. يقدم مع عصارة لحم مختزلة، قشر ليمون، وخضروات موسمية.

€28 ≈ $32.00

نقانق الكونتوار بالبط وفوا جرا، هريس البطاطس

Saucisse du Comptoir au canard et foie gras, purée de pommes de terre

نقانق حرفية منزلية الصنع من البط والدجاج وفوا جرا. تقدم مع هريس البطاطس.

€25 ≈ $29.00

يخنة لحم خنزير بري، موسلين كرفس

Civet de sanglier, mousseline de céleri

يخنة لحم خنزير بري متبلة ومطهوة ببطء في صلصة. تقدم مع هريس كرفس ناعم.

€46~ ≈ $53.00

فيليه لحم بقري ساليرز، صلصة فلفل وغراتان دوفينوا

Filet de bœuf de SALERS, sauce au poivre et gratin Dauphinois

فيليه لحم بقري ساليرز طري ولذيذ. يقدم مع صلصة فلفل وغراتان بطاطس بالكريمة.

€50~ ≈ $58.00

إضافات حسب الاختيار

Suppléments garnitures au choix

مقبلات إضافية متوفرة حسب الطلب.

€6~ ≈ $7.00

أجبان

تذوق جميع أجباننا

Dégustation de tous nos fromages

زبدة مملحة، كاتشب كاسيس

طبق تذوق يشمل مجموعة الأجبان الكاملة. يقدم مع زبدة مملحة وتوابل كاسيس.

€19 ≈ $22.00

طبق جبن من اختيارك

Assiette de 2 fromages au choix

زبدة مملحة، كاتشب كاسيس

اختيار من جبنين. يقدم مع زبدة مملحة وتوابل.

€16~ ≈ $19.00

سان مارسيلين من الأم ريتشارد

Saint Marcelin de la mère Richard

جبنة سانت مارسيلين كاملة النضج من الأم ريتشارد. قوام كريمي وطعم رقيق.

€10 ≈ $12.00

حلويات

كمثرى مسلوقة في نبيذ أحمر وتوابل

Poire pochée au vin rouge et épices

كمثرى كاملة مطهوة بلطف في نبيذ أحمر منقوع بالتوابل.

€11 ≈ $13.00

تارتليت بالجوز وكراميل زبدة مملحة، سوربيه ليمون

Tartelette aux noix et caramel au beurre salé, sorbet citron

تارت صغير محشو بالجوز والكراميل. يقدم مع سوربيه ليمون لتنعش الحنك.

€12 ≈ $14.00

كريم بروليه بالفانيليا

Crème brûlée à la vanille

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من الكراميل المقرمش.

€10 ≈ $12.00

مي كوي بالشوكولاتة من الكونتوار، آيس كريم فانيليا

Mi-cuit au chocolat du Comptoir, glace vanille

10 دقائق

كعكة شوكولاتة تقدم دافئة بقلب سائل. تقدم مع آيس كريم فانيليا.

€12 ≈ $14.00

كوب آيس كريم وسوربيه حرفي (3 كرات) منزل أنطولين

Coupe de glaces et sorbets artisanaux (3 boules) Maison Antolin

فانيليا - شوكولاتة - قهوة - كراميل - توت العليق - ليمون - مانجو - فراولة

تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حرفية. نكهات حسب الاختيار.

€9.50 ≈ $11.00

مشروبات

مشروبات غازية

إيفيان

Evian

مياه معدنية طبيعية.

€4~ ≈ $5.00

سان بيليغرينو

San Pelegrino

مياه معدنية غازية.

€4~ ≈ $5.00

كوكا، كوكا زيرو

Coca, Coca zero

33 سي إل

صودا كولا.

€5 ≈ $6.00

أورانجينا

Orangina

33 سي إل

صودا برتقال مع لب.

€5 ≈ $6.00

بيرييه

Perrier

33 سي إل

مياه غازية طبيعية.

€5 ≈ $6.00

ليمونادة زهرة البيلسان فينتيمانس

Limonade Elderflower Fentimans

27.5 سي إل

ليمونادة بنكهة زهرة البيلسان.

€6 ≈ $7.00

جينجر بير فينتيمانس

Ginger Beer Fentimans

20 سي إل

مشروب غازي بالزنجبيل، بدون كحول.

€5 ≈ $6.00

تونيك مرير جاف بريميوم جيه.جاسكو

Premium dry bitter tonic J.Gasco

20 سي إل

تونيك بريميوم.

€5 ≈ $6.00

نكتارات منزلية باتريك فونت

Nectars Maison Patrick Font

25 سي إل فراولة، مانجو بري، مشمش، كاسيس، طماطم

عصائر فواكه حرفية. نكهات متنوعة.

€6.90 ≈ $8.00

عصائر منزلية لو كوك توكي

Jus Maison Le Coq Toqué

25 سي إل تفاح مهروس، ليمون ريحان، كمثرى ويليامز

عصائر فواكه عضوية وحرفية.

€6.90 ≈ $8.00

شاي مثلج منزلي باتريك فونت

Thés Glacés Maison Patrick Font

25 سي إل شاي أسود بالليمون الأخضر والزنجبيل، شاي أخضر بالباشون والنعناع

شاي مثلج حرفي بنكهات أصلية.

€6.90 ≈ $8.00

تفاح وزنجبيل فوار لو كوك توكي

Pétillant pomme & gingembre Le Coq Toqué

25 سي إل

عصير تفاح فوار بالزنجبيل.

€6.90 ≈ $8.00

مشروبات ساخنة

قهوة، قهوة منزوعة الكافيين

Café, décaféiné

إسبريسو أو قهوة خالية من الكافيين.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة أمريكانو

Café allongé

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

€2.80 ≈ $3.00

بندق

Noisette

إسبريسو مع قطرة حليب.

€2.80 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

Café crème

قهوة بالحليب.

€4.50 ≈ $5.00

كابتشينو

Capuccino

قهوة إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

€5.90 ≈ $7.00

شوكولاتة منزلية

Chocolat Maison

شوكولاتة ساخنة محضرة في الموقع.

€7.90 ≈ $9.00

شاي

Thés

دارجيلنغ، إفطار، إيرل غراي، شاي أخضر، شاي أخضر بالنعناع، سيلان

تشكيلة شاي كلاسيكي.

€6 ≈ $7.00

شاي أعشاب

Infusions

تيل، فيربين، بابونج

شاي أعشاب نباتية.

€6 ≈ $7.00

إبريق شاي بالماء الساخن

Théière d'eau chaude

ماء ساخن يقدم في إبريق شاي.

€1.50 ≈ $2.00

وعاء حليب ساخن

Pot de lait chaud

حليب ساخن يقدم جانباً.

€1.90 ≈ $2.00

البيرة (33 سي إل)

بيرة حرفية: بريري دو جران باريس

بال آيل - إل إكسبريس

Pale Ale - L'express

بيرة حرفية بنمط بال آيل.

€7.50 ≈ $9.00

بال وايت آيل - أويست

Pale wheat Ale - A l'ouest

بيرة قمح حرفية.

€7.50 ≈ $9.00

آي بي إيه - سيتر جالاكتيك

IPA - Citra Galactique

بيرة آي بي إيه معطرة وعطرية.

€7.50 ≈ $9.00

سيدر خام من الباترون، منزل لو كوك توكي

Cidre brut du Patron Maison le Coq Toqué

سيدر تفاح خام.

€7 ≈ $8.00

فاتح الشهية

كوب شمبانيا (12 سي إل)

Coupe de Champagne (12CL)

كوب شمبانيا.

€16 ≈ $19.00

كير رويال (12 سي إل)

Kir Royal (12CL)

كوكتيل يعتمد على الشمبانيا وكريم الكاسيس.

€16.50 ≈ $19.00

كير إيتاليكوس شامبانيا (12 سي إل)

Kir Italicus Champagne (12CL)

كوكتيل بالشمبانيا وليكور إيتاليكوس.

€17 ≈ $20.00

كير كاسيس (12 سي إل)

Kir Cassis (12CL)

نبيذ أبيض مع كريم كاسيس.

€11 ≈ $13.00

باستيس دي بروفانس 'هنري باردوين (4 سي إل)

Pastis de Provence 'Henri Bardouin (4CL)

فاتح شهية أنيس من بروفانس.

€10 ≈ $12.00

فيو بينو دي شارنت منزل جروسين أبيض وأحمر (8 سي إل)

Vieux Pineau des Charentes Maison Groussin blanc et rouge (8CL)

نبيذ ليكور من شارنت.

€9.50 ≈ $11.00

فيرموث أبيض/أحمر (8 سي إل)

Vermouth Blanc/Rouge (8CL)

نبيذ منكه.

€8 ≈ $9.00

بورت أبيض/أحمر (8 سي إل)

Porto Blanc/Rouge (8CL)

نبيذ برتغالي مقوى.

€12 ≈ $14.00

سبريتز بيرتو (12 سي إل)

Spritz Berto (12CL)

كوكتيل إيطالي فاتح للشهية.

€14 ≈ $16.00

سبريتز إيتاليكوس (12 سي إل)

Spritz Italicus (12CL)

نسخة مختلفة من السبريتز مع ليكير البرغموت.

€16 ≈ $19.00

هيستيري شامبانيا (12 سي إل)

Hysterie Champagne (12CL)

كوكتيل يعتمد على الشمبانيا.

€20 ≈ $23.00

ويسكي (4 سي إل)

روزيليير مدخن كوليكشن-فرنسا (شعير مفرد)

Rozelieures Fumé Collection-France (SINGLE MALT)

ويسكي فرنسي مدخن.

€15 ≈ $17.00

فيري كلاودي 10 سنوات (ويسكي سكوتش الشعير المفرد)

Very Cloudy 10 ans (SINGLE MALT SCOTCH WHISKY)

ويسكي سكوتش.

€13 ≈ $15.00

بورت أسكايغ 8 سنوات (ويسكي سكوتش الشعير المفرد من آيلا 8 سنوات)

Port Askaig 8 ans (ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 8 YEARS)

ويسكي مدخن من آيلا.

€14 ≈ $16.00

أران (ويسكي سكوتش الشعير المفرد)

Arran (SINGLE MALT SCOTCH WHISKY)

ويسكي سكوتش.

€12 ≈ $14.00

نيكا ويسكي فروم ذا باريل (ويسكي مخلوط مزدوج النضج)

Nikka Whisky From the Barrel (DOUBLE MATURED BLENDED WHISKY)

ويسكي ياباني.

€13 ≈ $15.00

وودفورد ريزيرف (ويسكي سكوتش الشعير المفرد)

Woodford Reserve (SINGLE MALT SCOTCH WHISKY)

بوربون أمريكي.

€16 ≈ $19.00

هضميات ومشروبات روحية (4 سي إل)

كونياك XO إنتنس رير كونياك (لي بوردريه) ويليام جروين

Cognac Xo Intense Rare Cognac (LES BORDERIES) William Groussin

كونياك XO.

€21 ≈ $24.00

باس أرمانياك، شاتو دي لوباد XO

Bas Armagnac, Château de Laubade XO

أرمانياك.

€16 ≈ $19.00

باس أرمانياك، لابال ريزيستانس

Bas Armagnac, Laballe Résistance

أرمانياك.

€12 ≈ $14.00

كالفادوس باي دو أوج V.S.O.P. كريستيان درويين

Calvados Pays d'Auge V.S.O.P. Christian Drouin

براندي تفاح.

€19 ≈ $22.00

فودكا أولشي

Vodka Ølshi

فودكا.

€15 ≈ $17.00

فودكا زينيا إكسترا

Vodka Extra Zenia

فودكا.

€12 ≈ $14.00

فييه برون دو سويلاك

Vieille Prune de Souillac

براندي خوخ.

€9 ≈ $10.00

كمثرى ويليام، ميرابيلي ديستيليري لويس روك

Poire William, Mirabelle Distillerie Louis Roque

براندي فاكهة.

€12 ≈ $14.00

جين شركة هلسنكي للتقطير

Gin The Helsinki Distilling Company

جين.

€10 ≈ $12.00

أكوافيت شركة هلسنكي للتقطير

Aquavit the Helsinki distilling company

براندي اسكندنافي.

€13 ≈ $15.00

رم مانداتاريو

Rhum Mandatario

رم.

€9 ≈ $10.00

رم بوتران

Rhum Botran

رم.

€15 ≈ $17.00

تكيلا فورتاليزا أنيخو

Tequila Fortaleza Añejo

تكيلا معتقة.

€18 ≈ $21.00

كؤوس النبيذ والأباريق

أحمر

بوردو بلاي كوت دو بوردو شاتو لا ليفرت

Bordeaux Blaye Côtes de Bordeaux Château la Levrette

نبيذ بوردو أحمر.

€11~ ≈ $13.00

بوجوليه بروميه منزل جامبون

Beaujolais Brouilly Maison Jambon

نبيذ بوجوليه أحمر.

€7~ ≈ $8.00

كوت دو رون كاميل كايران

Côte du Rhône Camille Cayran

نبيذ أحمر من وادي الرون.

€6.50~ ≈ $8.00

جنوب غرب كاهور شاتو دي سيناك

Sud-Ouest Cahors Château de Cénac

نبيذ أحمر قوي من الجنوب الغربي.

€8.50~ ≈ $10.00

لانغدوك بيك سان لورو شاتو دي لاسكو

Languedoc Pic Saint-Loup Château de Lascaux

نبيذ لانغدوك أحمر.

€8~ ≈ $9.00

سانسر ميرلين شيرير

Sancerre Merlin Cherrier

نبيذ سانسر.

€10~ ≈ $12.00

رون كروز إرميتاج لوك تاردي

Rhône Crozes Hermitage Luc Tardy

نبيذ أحمر من كوت دو رون.

€11.50~ ≈ $13.00

بورغون هوت كوت دو نوي دومين دوفولور

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Dufouleur

نبيذ بورغون أحمر.

€12~ ≈ $14.00

أبيض

بورغون بتي شابليه دومين موسنييه

Bourgogne Petit Chablis Domaine Mosnier

نبيذ بورغون أبيض جاف.

€10~ ≈ $12.00

لانغدوك باي دو أو فاميلي كروس-بوجول

Languedoc Pays d'Oc Famille Cros-Pujol

نبيذ لانغدوك أبيض.

€7~ ≈ $8.00

لوار سانسر دومين دي تير بلانش

Loire Sancerre Domaine de Terres Blanches

نبيذ لوار أبيض.

€12.50~ ≈ $14.00

لوار كور شيفيرني «مويو» دومين دي هوار

Loire Cour Cheverny «Moelleux» Domaine des Huards

نبيذ لوار أبيض حلو.

€12.50~ ≈ $14.00

رون كروز إرميتاج ناتاشا شاف

Rhône Croze Hermitage Natacha Chave

نبيذ أبيض من وادي الرون.

€13.50~ ≈ $16.00

بورغون رولي جافلين

Bourgogne Rully Jaffelin

نبيذ بورغون أبيض.

€14~ ≈ $16.00

بورغون شابليه 1er Cru Beauroy Pascal Bouchard

Bourgogne Chablis 1er Cru Beauroy Pascal Bouchard

نبيذ شابليه أبيض جاف ومعدني.

€17~ ≈ $20.00

وردي

بروفانس كوت دو بروفانس سانت فيكتوار

Provence Côtes de Provence Sainte-Victoire

نبيذ بروفانس وردي.

€8.50~ ≈ $10.00

حلو

بوردو جراند كرو كلاسيه في 1855 سوتيرن

Bordeaux Grand Cru Classé en 1855 Sauternes

نبيذ بوردو أبيض حلو.

€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٣٬١٢٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)