Chungdam Nine

Name: Chungdam Nine
Address: 634 B2 Samseong-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩12000 - ₩79000

★ 4.4 (82) 📍 634 B2 Samseong-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

スターター

クラシックシーザーサラダ

클래식 시저샐러드

ミシュランガイドに選ばれたRMWベーコンを使用したクラシックなシーザーサラダ

新鮮なロメインレタスにクルトン、パルメザンチーズ、ベーコンを乗せ、クリーミーなドレッシングで和えたサラダです。塩味と香ばしさのバランスが食欲をそそります。

₩22,000 ≈ ¥2,349

皇帝キノコのサラダ

황제버섯 샐러드

キノコの王様を焼いて食感を楽しめるサラダ

大きく食感の良い皇帝キノコを焼き、新鮮な野菜と共に提供するサラダです。キノコ特有のモチモチとした食感と深い風味をお楽しみいただけます。

₩23,000 ≈ ¥2,456

ストロベリーフロマージュブラン

딸기 프로마쥬블랑

★ Signature フランス産フレッシュチーズと旬のイチゴ

柔らかくクリーミーなフランス産フレッシュチーズ（フロマージュブラン）に新鮮なイチゴを添えた前菜です。甘酸っぱく、デザートのような感覚を与えます。

₩23,000 ≈ ¥2,456

ポテトドーフィノワ

감자 도피누아즈

ジャガイモを重ねて作ったドーフィノワと、1+サーロインから作ったビーフタルタル

薄切りにしたジャガイモをクリームソースと共に層にして焼き上げたグラタンに、新鮮なユッケを添えた料理です。香ばしいジャガイモと柔らかい牛肉の調和が絶品です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

コウイカとシシトウ

갑오징어 꽈리고추

コウイカとイカ墨ソース、グリルしたシシトウと唐辛子の葉オイル

柔らかく調理したコウイカに、スパイシーなシシトウと旨味のあるイカ墨ソースを添えた料理です。噛み応えのある食感と、ピリ辛で塩味のある味が特徴です。

₩27,000 ≈ ¥2,883

パスタ

プッタネスカ

푸타네스카

アンチョビで旨味を出したトマトパスタ

トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケッパーなどを加えて作ったパスタです。塩味と強烈な旨味が特徴のイタリア料理です。

₩24,000 ≈ ¥2,563

ボッタルガ

보따르가

イタリア産ボッタルガ（ボラの卵巣の塩漬け）で作ったからすみパスタ

乾燥させたボラの卵巣（からすみ）をすりおろして作ったオイルパスタです。海の深い風味と塩味、香ばしさが調和しています。

₩26,000 ≈ ¥2,776

ホワイトラグー

화이트라구

★ Signature 1+サーロインを8時間じっくり煮込んで濃厚に作ったラグーソース

トマトを使わず、肉と野菜、出汁だけで長時間煮込んだホワイトラグーソースパスタです。肉の濃厚な旨味と香ばしい風味を深く感じられます。

₩28,000 ≈ ¥2,990

ミドル

ミートパイ

미트 팟 파이

各種肉や野菜を入れた煮込み料理をパイ生地で覆って作ったパイ

肉と野菜を入れて煮込んだ濃厚な煮込み料理の上に、パイ生地を乗せてオーブンで焼いた料理です。カリカリのパイ生地を崩して温かい煮込み料理と共にいただきます。

₩26,000 ≈ ¥2,776

フィッシュアンドチップス

피쉬앤칩스

ビール生地でカリッと揚げたフィッシュアンドチップス

ビールを加えた生地で白身魚を揚げ、外はカリッと中はしっとりとした料理です。ポテトフライと共に提供され、ビールのつまみに最適です。

₩27,000 ≈ ¥2,883

メイン

鴨もも肉のコンフィ

오리다리 콩피

低温で12時間以上油で煮込んだ柔らかい鴨もも肉

鴨もも肉を自身の脂で低温で長時間調理したフランス料理です。皮はパリパリ、身は非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感を与えます。

₩39,000 ≈ ¥4,164

鴨むね肉のステーキ

오리가슴 스테이크

皮を乾燥させてパリッと焼いた鴨むね肉のステーキ

鴨むね肉をフライパンで焼いたステーキです。皮のパリパリ感と、赤身肉のしっとりとして噛み応えのある食感を同時に楽しめます。

₩45,000 ≈ ¥4,805

ソール・ムニエル

솔 뫼니에르

★ Signature フランス産舌平目のグリルとバターソース

舌平目に小麦粉をまぶし、バターで焼き上げたフランス風魚料理です。バターの香ばしい風味と、柔らかく淡白な魚の身が調和しています。

₩49,000 ≈ ¥5,232

1+ サーロインステーキ

1+ 채끝스테이크

フランスのビストロで食べられるペッパーステーキとトリュフポテトフライ

最高級牛肉のサーロイン部位を焼いたステーキに、ペッパーソースを添えた料理です。肉汁が豊富で、トリュフ風味のポテトフライと共に提供されます。

₩79,000 ≈ ¥8,436

おつまみ

ポップコーン＆ナチョス

팝콘 & 나초

コーンポップコーン、ナチョス

気軽に楽しめるコーンポップコーンとカリカリのナチョスチップです。塩味と香ばしさがあり、ビールやカクテルのつまみに適しています。

₩15,000 ≈ ¥1,602

トリュフポテトフライ

트러플 감자튀김

ジャガイモ、グラナパダーノチーズ

カリッと揚げたポテトにトリュフオイルとグラナパダーノチーズを添えた料理です。ほのかなトリュフの香りが高級感のある風味を加えています。

₩17,000 ≈ ¥1,815

バッファローウィング

버팔로 윙

チポトレソース、キャロットラペ

揚げた手羽先にスパイシーなソースを絡めた料理です。添えられた爽やかなキャロットサラダ（ラペ）が口の中をさっぱりさせてくれます。

₩19,000 ≈ ¥2,029

メロン＆ハモン

멜론 & 하몽

メロン、ハモン

甘いメロンの上に塩味のハモン（熟成ハム）を乗せた料理です。甘味と塩味の調和（甘じょっぱさ）が抜群で、ワインのおつまみに人気です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

チーズシャルキュトリー

치즈 샤퀴테리

トリュフチーズ、ヴィンテージチェダー、ブッラータチーズ、いちじくジャム、ハモン、ジャンボン

様々な種類のチーズと塩漬け乾燥ハム（シャルキュトリー）を一つの皿に盛り合わせたプラッターです。ワインの風味を引き立てる最高の付け合わせメニューです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

シーフード

オイスター

오이스터

チャン・ヨンホ氏の牡蠣職人のミニミニ牡蠣

新鮮な生牡蠣の料理です。海の涼やかな香りともっちりとした食感をお楽しみいただけ、白ワインやスパークリングワインとよく合います。

₩32,000 ≈ ¥3,417

シーフードプラッター

해산물 플래터

ミニミニ牡蠣と様々な旬の魚介類

牡蠣を含む、様々な旬の魚介類をふんだんに盛り合わせた盛り合わせ料理です。新鮮で多彩な海の味を一度にお楽しみいただけます。

₩79,000 ≈ ¥8,436

デザート

ライスジェラート

쌀 젤라또

米、キャラメル、ブリュレ、アーモンドチップ

米粒が噛み応えのある、もちもちとした食感のイタリア式アイスクリームです。香ばしく甘く、独特の食感が特徴です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

ティラミス

티라미수

エスプレッソ、マスカルポーネチーズ

エスプレッソに浸したスポンジにマスカルポーネチーズクリームを乗せたイタリアンデザートです。柔らかく甘さと苦味のバランスが良く、コーヒーやデザートワインとよく合います。

₩18,000 ≈ ¥1,922

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価82件

📍 634 B2 Samseong-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

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