NINE Jazz & Dining

신선한 로메인 상추에 크루통, 파마산 치즈, 베이컨을 얹고 크리미한 드레싱으로 버무린 샐러드입니다. 짭짤하고 고소한 맛이 입맛을 돋워줍니다.

크고 식감이 좋은 황제버섯을 구워 신선한 채소와 함께 낸 샐러드입니다. 버섯 특유의 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

부드럽고 크리미한 프랑스산 생치즈(프로마쥬 블랑)에 신선한 딸기를 곁들인 전채 요리입니다. 달콤하고 상큼하여 디저트 같은 느낌을 줍니다.

얇게 썬 감자를 크림소스와 함께 층층이 쌓아 구운 그라탕에 신선한 육회를 곁들인 요리입니다. 고소한 감자와 부드러운 소고기의 조화가 일품입니다.

부드럽게 조리한 갑오징어에 매콤한 꽈리고추와 감칠맛 나는 먹물 소스를 곁들인 요리입니다. 쫄깃한 식감과 매콤 짭짤한 맛이 특징입니다.

토마토 소스에 앤초비, 올리브, 케이퍼 등을 넣어 만든 파스타입니다. 짭짤하고 강렬한 감칠맛이 특징인 이탈리아 요리입니다.

말린 숭어알(어란)을 갈아 넣어 만든 오일 파스타입니다. 바다의 깊은 풍미와 짭조름한 맛, 고소함이 어우러져 있습니다.

토마토 없이 고기와 채소, 육수로만 장시간 끓여낸 화이트 라구 소스 파스타입니다. 고기의 진한 육향과 고소한 맛을 깊게 느낄 수 있습니다.

고기와 채소를 넣고 끓인 진한 스튜 위에 페이스트리 반죽을 덮어 오븐에 구운 요리입니다. 바삭한 파이 껍질을 부수어 따뜻한 스튜와 함께 먹습니다.

맥주를 넣은 반죽으로 흰살 생선을 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 요리입니다. 감자튀김과 함께 제공되며 맥주 안주로 좋습니다.

오리 다리를 자체 지방에 담가 저온에서 장시간 조리한 프랑스 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살코기는 매우 부드러워 입안에서 녹는 듯한 식감을 줍니다.

오리 가슴살을 팬에 구워낸 스테이크입니다. 껍질의 바삭함과 붉은 살코기의 촉촉하고 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

가자미에 밀가루를 입혀 버터에 구워낸 프랑스식 생선 요리입니다. 버터의 고소한 풍미와 부드럽고 담백한 생선 살이 조화롭습니다.

최상급 소고기 채끝 부위를 구운 스테이크에 후추 소스를 곁들인 요리입니다. 육즙이 풍부하며 트러플 향이 나는 감자튀김과 함께 제공됩니다.

가볍게 즐길 수 있는 옥수수 팝콘과 바삭한 나초 칩입니다. 짭짤하고 고소하여 맥주나 칵테일 안주로 적합합니다.

바삭하게 튀긴 감자에 트러플 오일과 그라나 파다노 치즈를 곁들인 요리입니다. 은은한 트러플 향이 고급스러운 풍미를 더해줍니다.

튀긴 닭 날개에 매콤한 소스를 입힌 요리입니다. 함께 제공되는 상큼한 당근 샐러드(라페)가 입맛을 깔끔하게 해줍니다.

달콤한 멜론 위에 짭짤한 하몽(숙성 햄)을 얹은 요리입니다. 단맛과 짠맛의 조화(단짠)가 뛰어나 와인 안주로 인기가 많습니다.

다양한 종류의 치즈와 염장 건조한 햄(샤퀴테리)을 한 접시에 담은 플래터입니다. 와인의 풍미를 살려주는 최고의 곁들임 메뉴입니다.

신선한 생굴 요리입니다. 바다의 시원한 향과 부드러운 식감을 즐길 수 있으며, 화이트 와인이나 스파클링 와인과 잘 어울립니다.

굴을 포함하여 다양한 제철 해산물을 풍성하게 담아낸 모둠 요리입니다. 신선하고 다채로운 바다의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

쌀 알갱이가 씹히는 쫀득한 식감의 이탈리아식 아이스크림입니다. 고소하고 달콤하며 독특한 식감이 특징입니다.

에스프레소에 적신 시트 위에 마스카포네 치즈 크림을 올린 이탈리아 디저트입니다. 부드럽고 달콤쌉싸름한 맛이 커피나 디저트 와인과 잘 어울립니다.